Vin de la pepene verde la tehnologie acasă și ingrediente

O reteta simpla pentru vinul din pepene si ingredientele sale

1. 20 kilograme de pepene verde.

2. 10 kilograme de zahăr.

3. 300 de grame de stafide sau struguri, principalul lucru este că acest ingredient nu este spălat.

Frazimea este o condiție indispensabilă. Fără ea, vinul nu se va deplasa așa cum ar trebui. Prin urmare, trebuie să depășim dezgustul natural și să îl facem așa cum se spune.

Strugurii (sau stafidele) trebuie să se frământe în mâini și să se adauge la vin. Bineînțeles, avem nevoie de un algoritm. Urmează.

Pot să fac vin din pepene verde? Regulile vinificatorilor

1. Cojile și semințele nu aparțin aici. Vinificatorii au nevoie doar de carne. Apoi transferați-l într-o tigaie destinată consumului.

2. Blender, mixer sau mâini. Carnea din rezervor trebuie să fie bine mișcată, astfel încât să dea mult suc.

3. Se utilizează stafide sau struguri. Apoi vine timpul de struguri nespălate (sau stafide). Se adaugă la masă, recipientul este acoperit cu tifon sau cârpă și se plasează timp de trei zile într-un loc întunecat.

4. Trei zile mai târziu, verificați dacă semnele vizuale și olfactive vizibile și audibile de fermentare (șuierat, spumă albă, miros acru), aceasta înseamnă că procesul este corect. Dacă fermentația este întârziere, nu disperați și trebuie să așteptați o altă zi. Rănirea nu se va întâmpla. Dar aceasta înseamnă că strugurii nespălați nu erau la fel de bine cum era de așteptat.

5. Timpul de închidere hidraulică sau mănuși de cauciuc. Când etapa anterioară a fost depășită cu succes, merită să turnăm masa lichidă în sticlă și să punem pe ea o mănușă de cauciuc sau un declanșator hidraulic. Puneți același lucru timp de 3 zile într-un loc întunecos și cald. Temperatura aproximativă: douăzeci și douăzeci și cinci de grade Celsius.

6. Fără zahăr, viața și vinul nu vor fi complete. Zaharul se adaugă după expirarea celor trei zile de mai sus. Calculul este simplu: 150 de grame de zahăr pe 1 litru de soluție de intoxicare. Recepția trebuie repetată la fiecare 3 sau 4 zile.

7. Trei sau patru săptămâni mai târziu. Procesul de vinificație se apropie de final. Separați sucul de celuloză, turnați vinul din sticlă într-un alt recipient și țineți-l atenți pentru ca sedimentul să nu alunece acolo. Apoi închideți recipientul bine. Vinul ar trebui să continue pentru alte două sau trei luni, de asemenea într-un loc întunecos, dar deja la o temperatură mai scăzută (aproximativ opt până la douăsprezece grade peste zero pentru Celsius).

8. Problema tehnologiei. Când vinul este gata, este îmbuteliat. A se păstra și bea răcite.

Amintiți-vă că chiar și alcoolul produs la domiciliu vă poate afecta sănătatea dacă este consumat în cantități excesive.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: