500 ml de lapte
11 g drojdie uscată (sau 50-60 g drojdie brută)
1-1,3 kg de făină
6 ouă
200 g unt sau margarină
250-300 g de zahăr
300 g stafide
1 linguriță zahăr de vanilie
glazura:
Din această cantitate de ingrediente sunt obținute 3 prăjituri de 11 cm înălțime și 17 cm în lățime și 6 prăjituri mici de 7 cm înălțime și 6 cm în lățime.
Lapte ușor cald (că a fost puțin cald), se dizolvă în drojdie.
Se adaugă 500 g de făină, se amestecă bine.
Puneți-l într-un loc cald.
I se toarnă apă caldă într-un castron, pune un recipient cu aluat în el.
Opara ar trebui dublat (durează aproximativ 30 de minute).
Separați proteinele de gălbenușuri.
Clătiți gălbenușele cu zahăr și zahăr de vanilie.
Îndepărtați albe cu un vârf de sare în spumă.
Se adaugă gălbenușurile în lingură, se amestecă.
Apoi adăugați uleiul moale, amestecați.
Adăugați proteine, amestecați.
Se adaugă restul de făină (făina poate avea nevoie de puțin mai mult sau mai puțin, depinde de calitatea făinii), frământați aluatul.
Aluatul ar trebui să fie bine frământat, nu ar trebui să fie abrupt și nu trebuie să rămână pe mâini.
Puneți din nou aluatul într-un loc cald.
Pentru a face testul să crească (va dura 50-60 de minute).
Stafidele se înmoaie în apă caldă timp de 10-15 minute, apoi se scurge toată apa.
În aluatul care vine, adăugați stafidele, amestecați și puneți din nou aluatul într-un loc cald.
Aluatul ar trebui să meargă bine.
Formați uleiul cu unt, puneți aluatul la 1/3 din înălțimea matriței.
Acoperiți cu un film sau un prosop.
Dă testul încă o dată să se ridice deja în formă.
Puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit la 100 de grade, coaceți timp de 10 minute.
Apoi adăugați temperatura la 180 de grade, coaceți până la gata (am avut o înălțime a tortului de 11 cm și o lățime de 17 cm coapte 35 minute, 10 minute la 100 de grade și 25 la 180 de grade).
Pentru a verifica disponibilitatea tortului, străpungeți-l cu un meci (sau scobitoare), dacă este uscat - tortul este gata.
Gătirea glazurii.
Îndepărtați albe cu un vârf de sare în spumă.
Adăugați zahăr, amestecați până la vârfurile ferme.
Gata să ardă glazura cu torturi calde și să stropească cu pudră de cofetărie sau să decorezi cu fructe confiate.
Somn și snores: fii atent, nu te trezești!
Alergii: cum să ajuți copilul?
Mama împotriva bunicii: cine va câștiga?
Gelozia nu este un viciu
Am fost plăcut surprins de blândețea lui!
Testați-vă cunoștințele despre dermatita atopică
Cum sa evitati pericolele unui copil alergic?
Cum sa gasesti timp pentru tine?
Care sunt cele mai alergenice alimente?
Toate întrebările despre dermatita atopică aici
Un tur al lumii în jurul lumii fascinante a parfumurilor
Cât de importantă este sensibilitatea maternă?
Pe pământ și în ocean, străpunem totul!
Este doar o frig?
Descărcați o cântare pentru fumuri!
Concurență: cine se ocupă de vremea din casă?
Mama trebuie să înțeleagă acest lucru dacă este copilul ei.
Ce ar trebui să facă părinții dacă copilul este alergic?
Top 5 cele mai plăcute mirosuri
Reguli de bază pentru copilul atopic pentru îngrijirea pielii
Este adevărat că fetele au nevoie de mai multă îmbrățișare?
Testăm laptele pentru o digestie confortabilă a copilului!
Cautam 3 mame pentru testarea aerului Venta
Trimiteți-le prietenilor: