Sushi alimente otrăvire

Ce este sushi?

Acesta este un fel de mâncare tradițională japoneză, delicatețe. În inima țării se află orezul, care se transformă în alge marine - nori. Compoziția terenurilor include, de asemenea, pește crud sau crustacee. Acest vas a fost inventat nu în Japonia, dar este considerat a fi japonez. Sushi se presupune că este cu sos de wasabi - foarte picant și picant, dar și cu ghimbir. Ghimbirul și wasabi, datorită proprietăților lor, ucid microorganismele patogene și, prin urmare, împiedică otrăvirea. Prin urmare, ele sunt folosite tocmai pentru acest lucru.

Cauzele intoxicatiei alimentare cu sushi

Cauza otrăvirii alimentare este răspândirea anumitor tipuri de bacterii care provoacă otrăviri alimentare. Acestea includ stafilococul aureus, salmonella. În plus, larvele viermilor paraziți Aniskidae pot fi ținute în pământ.

Stafilococul se poate răspândi în orez dacă nu este răcit în timp după fierbere. Dacă sushi este depozitat mult timp în aer liber la temperatura camerei, apar bacterii de stafilococ.

Salmonella se găsește în pește crud. Această bacterie este foarte periculoasă, infectând-o poate duce la consecințe foarte grave.

Viermele parazit este un vierme a cărui larve trăiesc în pește crud și care provoacă o boală numită boală de hering vierme. Această boală poate fi "câștigată" prin consumul de pește crud.

Care sunt simptomele otrăvirii cauzate de consumul de pământ?

Toate simptomele din otrăvirea sushi sunt identice cu simptomele oricărei alte intoxicații.

Acestea includ:

durere în stomac și intestine;
greață;
diaree;
vărsături (uneori cu sânge);
lipsa apetitului;
scaun cu sânge;
temperatură ridicată;
lipsa de urgenta de a urina.

Dacă apar astfel de simptome, trebuie să apelați imediat o ambulanță.

Cum să vă protejați de otrăvire când folosiți sushi?

Pentru a preveni otrăvirea atunci când utilizați sushi, este mai bine să nu utilizați sushi gata făcute în supermarketuri. Comandarea sushi gata este mai bună în restaurantele dovedite, cu o bună reputație. Și atunci când mâncați, asigurați-vă că mâncați sos fierbinte și ghimbir, care luptă împotriva invaziilor helmintice.

Dacă gătiți sushi acasă, trebuie să urmați anumite reguli de gătit. Vasele care conțin alimente crude trebuie dezinfectate. În același scop, este necesar să folosiți diferite tăvi de tăiere și cuțite - separat pentru pește și carne și separat pentru alte produse. Frigiderul nu trebuie să păstreze mult timp pește și carne perisabile, ele pot fi depozitate numai în congelator. Produsele spumoase ar trebui aruncate - frigerea și digestia nu vor scădea de la otrăvire.

Cele mai interesante știri

Articole similare

Pagina anterioară