Supa de pui cu taitei, alimente, recenzii

Ciorbe de supă - unul dintre supele preferate rusești, împrumutat de la tătari și ferm stabilit în dieta noastră. Fondatorul de taitei de supă consideră tokamac supa tătar.

Cel mai adesea, această supă se găsește în trei soiuri: pui supa cu taitei, supa cu taitei de casa cu ciuperci, precum și o varietate de fidea lactate. În alte bucătării naționale, cum ar fi variațiile de supă cu tăiței chinezești și thailandeze apar cu fructe de mare, supa de taitei cu carne de porc sau de rețetă vegetariană cu supa de legume. O varietate de taitei poate fi numit și iubit de mulți lagman supa tătar.

Supa de taitei aproximativ la fel în toate retetele: prepararea mai întâi aluatul pentru taitei de casa, care se usucă și se taie, iar apoi pregătește o supă, care, ca ultima etapă a fidea fiert și servit cu el, de asemenea.

Făile de uz casnic sunt de obicei preparate din făină de grâu sau dintr-un amestec de hrișcă și grâu. Pentru bulionul de ciuperci sau lapte este mai potrivite fidea din aluat amestecat. Și în tradiția estică pentru supă se prepară orez sau aluat de ou.

Pentru a face taitei, veți avea nevoie de:

  • 1 ou;
  • 1 cană făină de grâu sau de cupă 0,75 și 0,25 cupe hrișcă;
  • 100 g de apă (hrișcă mai multă apă);
  • 0,5 linguriță. sare.

Dintre produsele frămîntă plămădeala și rola un sucitor cât mai subțire posibil (până la stratul de 1 mm), atunci puteți apela la sucitorul, presărată cu făină și se taie în fâșii, sau să dea mai întâi să stea timp de 10 minute, apoi se taie.

Cu cât tăiței sunt mai subțiri tăiați, cu atât mai bine se va întoarce. În orice caz, înainte de a găti fidea supă, tăblițele din aluat trebuie să fie uscate.

Cum să gătești supa de pui de pui?

Supa de tăiță de pui este pregătită pe bulion de pui cu condimente. Pentru această supă veți avea nevoie de:

  • 1,5-2 litri de bulion de pui;
  • fidea de uz casnic din făină de grâu;
  • 1 ceapă;
  • frunze de dafin, piper negru - 6 buc. și parfumat - 1-2 buc. sare la gust;
  • patrunjel și mărar verde, 2-3 cuișori usturoi.

Puiul fiert este luat din bulionul sărat, este sortat în carne și oase, carnea este tăiată în cuburi. Ceapa mărunțită este răspândită pe ulei vegetal și adăugată în bulion. Există condimente și fidea.

Tăblițele nu ar trebui să fie gătite până când sunt gata, deoarece vor ajunge în continuare la bulionul fierbinte și vor păstra structura sa densă. Chiar înainte de a opri, pui tăiat în cuburi, usturoi mărunțit și verde se adaugă la supa. Înainte de a servi supa, trebuie să vă preparați timp de 10 minute.

Supa de pui cu taitei este una dintre cele mai preferate supe! Supa este pregătită foarte repede și adesea ajută când timpul este scurt. Îmi place această supă pentru ușurința ei, este bine digerată și nu lasă greutate în stomac. Pentru mine, cel mai important lucru din această supă nu este un pui, ci fidea naivă făcută la domiciliu. Unul pentru a face fidea, eu sunt leneș, procesul este foarte consumatoare de timp, dar când mama a venit să viziteze, ne pregătim fidea pentru viitor, dupa ce se usuca am curat într-o pungă de hârtie și încet utilizați. Prin urmare, avem destul acest stoc pentru o lungă perioadă de timp. Gătesc supa de obicei fără prăjire, arunc legumele într-o cratiță și nu le prăjești într-o tigaie. Și supa însăși este pregătită foarte simplu:

-Gatesc supa de pui in acelasi timp, deseori scoatem spuma si privim ca supa nu se umfla foarte mult, altfel va fi tulbure si neatractiv;

-atunci când bulionul este aproape gata să scoată carnea și puțin mai târziu tăiat în bucăți am aruncat înapoi într-o cratiță;

- în supa fierbinte aruncând o ceapă tocată și morcovi;

- în 15 minute am aruncat cartofi, și îmi place cartofii mai puțin, astfel încât gustul nu întrerupe taitei;

- Când toate legumele sunt aproape gata, și aruncă o mână de taitei în 3 minute de mărar.

Dau fidea pentru a fierbe literalmente 5-7 minute și opriți aragazul. Lapsha va avea timp să ajungă la bulion. Supa se dovedește foarte gustoase și dieticheskiy.Pervye 2 luni de la GW a fost salvatorul meu principal de foame)) În cazul în care nu există fidea, apoi gatiti-l cu vermishelkoy, dar nu și tăiței cu taitei de casa nu bate fiert.

În supă de pui, numai tăiței de casă!

Cea mai simplă și mai rapidă supă. Gatesc de cel puțin 2-3 ori pe săptămână, deoarece prezența primei feluri de mâncare este sacră pentru noi. Mâncă soțul și fiica cea mare. Imi plac fripturile de casa cu pui. Principalul lucru este că bujorul a fost și o păsări de curte domestice, dar fidea de casă, nu există paste și spaghete, Doamne ferește.

Întotdeauna pun carnea de pui în apă rece, am îndepărtat spuma și sarea în timp. Apoi, presăresc bulionul printr-o sită cu tifon, astfel încât să devină pur și simplu transparentă. Asigurați-vă că asortați carnea din oase, pentru ca fiica mea să mănânce confortabil, dar nu m-am îngrijorat. Atunci când bulionul se obține puternic, hrănitoare și frumos, cartofii nu pun pic vreodată de frumusete fin-fin tocat morcov, îmbrăcat cu tăiței de casă la testicule, care a fost anterior mine de tăiere, dar acum am preferat mama-in mea provizii (acasă-l taie pentru un miracol-mașină -lapshirke și mi-l trimite într-o cutie, mulțumesc-i pentru asta).

După fidea, trimit o ceapă mărunțită, nu regret arcul. Se pare delicios și frumos. Întotdeauna sufletul merge la mândrie. )))) Astăzi, iată chiar o lingură de stânga. Pentru mâine, fiica mea a comandat din nou tăiței))))







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: