Mulți oameni în zilele fierbinți de vară preferă mese ușoare de prânz, deoarece alimentele grele și grase sunt mult mai potrivite pentru sezonul rece.
O astfel de versiune simplificată a primului fel de mâncare este supa cu dovlecei și pui - extrem de utile, dietetice și nu greu de pregătit. Baza este un bulion ușor, datorită legumelor care conține un număr mare de vitamine, astfel încât poate fi recomandat adulților și copiilor.
Supa de pui nu este doar un produs util, ci chiar un produs curativ. Medicii îl recomandă să restabilească rezistența bolnavilor și a persoanelor care suferă de efort fizic greu. Proprietățile sale unice se datorează prezenței unei cantități mari de proteine și aminoacizi cu un minim de calorii.
Zucchinele cu calorii scăzute sunt, de asemenea, un depozit de vitamine și minerale. Prin urmare, supa de pui cu dovlecei este o opțiune excelentă pentru un prânz sănătos.
Pentru a pregăti bulionul în loc de fileu de pui, puteți lua setul de sân, ghem sau supă de pui. Pentru a face o supă o dietă, este de dorit să îndepărtați pielea.
Supa din dovlecei și pui
Ingredientele
- Marrow - 1 bucată;
- Tomat - 1 bucată;
- Cartofi - 2-3 buc;
- File de pui (sau piept) - 400 g;
- Morcovi - 1 bucată;
- Ceapa - 1 buc;
- Ardei iute - 1 buc;
- Laurel - 1 buc;
- Piper negru - pentru gust;
- Verzii - 1 grămadă;
- Ulei de floarea-soarelui - 3 linguri;
- Sare - la gust.
Cum sa faci supa din dovlecei si pui
- Se pune fileul în tigaie, se toarnă apă rece, se pune un foc mic timp de 25 de minute. Când este gata, opriți, tăiați.
- Morcovii sunt curățați, tocați.
- Ceapa este curățată, tăiată în cuburi mici.
- Scoateți semințele din ardeiul bulgar, tăiate în cuburi mici.
- Tăiați legumele tăiate într-o tavă cu adaos de ulei timp de 9-12 minute.
- Între timp, dovleceii se spală bine, se taie în blocuri mici (dacă există semințe - scoateți-le).
- Tomatul se spală cu apă clocotită, îndepărtăm piei, taie-i bine.
- Zucchinele sfărâmate și roșiile sunt așezate într-o tigaie pentru restul legumelor.
- Un pahar de bulion este turnat în același loc. Se toacă legumele timp de 8-10 minute.
- Spăim cartofii, le curățăm, le tăiem în bucăți mici.
- Din nou, pune pe soba este un bulion răcit ușor, aduceți-l la fierbere.
- Am pus cartofii, gatiti-l timp de 12-15 minute.
- Adăugăm legume dintr-o tigaie. Am pus pe gust piper, frunze de dafin și sare.
- Clătiți și mănâncă orice verde.
- După 10 minute, opriți supa. Acesta ar trebui să fie infuzat într-o tigaie timp de aproximativ 10 minute.
- Se toarnă pe plăci, decorează verdele tăiată.
Puteți să puneți niște vermicelli în supă, caz în care se va dovedi mai satisfăcător.
Supă de pui cu dovlecei și vermicelli
Ingredientele
- Marrow - 1 bucată;
- Ardei iute - 1 buc;
- Vermicelli - 2 linguri;
- Ceapa - 1 buc;
- Morcovi - 1 bucată;
- Cartofi - 4 buc;
- Piept de pui - 600 g;
- Uleiul de floarea-soarelui - 2 linguri;
- Piper negru - pentru gust;
- Mărar - 1 buchet;
- Sare - la gust.
Cum să gătești supă de pui cu dovlecei
- Clătiți pieptul de pui, puneți-l într-o oală cu apă, gătiți timp de 20-25 minute.
- Când este sudat, îndepărtăm, îndepărtăm oasele. Tăiați carnea și puneți-o în bulion.
- Ceapa este curățată, tăiată bine.
- Morcovii mina, curata, toaca.
- Într-o tigaie se prăjește ceapa și morcovul până la maro auriu, pune-le în bulion.
- Ardei iute, după îndepărtarea semințelor, se taie foarte fin, se adaugă supa.
- Clătimem și se coajă cartofii, se taie cu paie, se adaugă și el.
- Zucchini este curățată și, dacă este necesar, scoatem semințele, tăiem și se așază în supă.
- Gatiti timp de 12-15 minute la foc mic.
- Se toarna mararul.
- Am pus vermicelli, după 2 minute opriți.
- Serviți cu mărar.
Dacă adăugăm mazăre verde la supă, atunci este de dorit ca aceasta să fie maturitate lapte - proaspătă sau dezghețată.
Supa de pui cu dovlecei si mazare
Ingredientele
Cum să gătești supă de pui și dovlecei
- Fileul este spălat, tăiat în felii, așezat într-o cratiță, turnat în apă și gătit într-un foc mic timp de 25 de minute, scoțând spuma.
- Spăim cartofii, le curățăm, le tăiem în bucăți mici, le punem în bulion.
- Morcovii și ceapa sunt curățate. Morcovul tăiați și tăiați bine ceapa.
- Cu unt, să trecem morcovul și ceapa de aur. Trecem legumele în supă.
- Am pus piper și sare.
- Zucchini clar și tăiat în bare, se adaugă la supa, gătiți pentru încă 20-25 de minute.
- Adăugați mazărea verde dezghețată.
- După 10 minute, opriți și apăsați timp de 6-7 minute.
- Spălați cu atenție și tăiați verdele.
- Se așeză pe plăci, se presară cu verdele.
Supa cu dovlecei si pui este ideala pentru iubitorii de legume si suporterii unei nutritii adecvate.
Pentru a primi materiale noi (postări, articole, produse cu informații gratuite), introduceți-vă numele și adresa de e-mail
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: