Soba și încălzirea locuinței rusești

К Categorie: Zidărie de sobe

Soba și încălzirea locuinței rusești

Cuptorul rusesc este cunoscut de foarte mult timp, pentru ea, așa cum am menționat deja, aproape o mie de ani. Venerabilă vârstă! Deși această sobă faimos servește (și este!) Și pentru încălzire și gătit, acesta nu este suflanta nostru obișnuit, cuptor cu aragaz din fonta, punte cu plite și așa mai departe. D.

Până în secolul al XV-lea. Cuptorul rusesc nu avea o țeavă, era înecat în negru. De fapt, nu era încă o sobă, ci o vatră de lut (dar încă rusă!). Nu credeți că coliba rusă a fost tot în funingine. Strămoșii noștri știau să selecteze și să alimenteze lemn de foc (lemn de esență tare, deasupra aspenului) și să se înece astfel încât combustibilul ars complet. Funinginea stabilit numai în cazul în care fumul care părăsește cabana - buiandrug superioară sau la okontsa speciale Volokovaya - lacune în perete, înălțimea diametrul buștenilor, care împinge scândură de lemn - Zavoloko (ca capac din butelia).

Mai târziu, au venit cu ideea de a lăsa fumul prin crack-uri în pod, și de acolo - prin ferestrele de dormit și prin fante din seif. A fost numit un cuptor în gri.

Și numai de la sfârșitul secolului al XV-lea. A apărut zidărie cuptor de cărămidă și sa născut prototipul țevii - dere- gaura de fum E vyannyi deasupra acoperișului - și apoi țeavă de placi de cele mai multe găuri în tavan. Aceste inovații au îmbunătățit foarte mult tracțiunea.

În cele din urmă, deasupra gurii cuptorului, sobele, adică în fața intrării, au venit cu o capotă pentru colectarea fumului, conectate la țeavă. Era deja o adevărată sobă rusă. Cutia de fum se cheamă în moduri diferite: fruntea ("fruntea" sobei); un scut, adică un ecran, un ecran împotriva fumului; Răsturnare, adică legătura vetrei cu conducta. Tractarea a devenit excelentă, însă întreaga structură a fost ușor luminată. Și, deși tevile de cărămidă au costat foarte mult, au înlocuit treptat țeava de lemn.

Deci, ce este asta - o sobă rusă?

De fapt, acest lucru, ca un șemineu, este o cutie de piatră pentru foc, echipată cu o țeavă. Dar dacă șemineu doar încălzește, și bucătar este posibilă numai într-o flacără deschisă - ascuns în foc oala, scuipat sau setare gratar (teren de fotbal american); În cazul în care șemineu este aproape toată căldura zboară în conducta, astfel încât numai încălzi prea aproape de foc, The Nech rus - și, în acest său caracter „rusesc“ - păstrează diluat cald un foc aproape zilnic, oferindu-i adăpost treptat. Și nu gătesc în ea, nu pe foc, ci în interiorul fierbinte (cuptor) al aragazului, după arderea lemnului de foc. Din acest motiv: pentru că nu există foc, mâncarea nu va arde, "vine" în absența hostess-ului. Puneți pâine în ea - și du-te. Vei veni - sunt gata. Puneți oalele de lapte - veți obține lapte topit. Carnea este gătită. Supa are un gust unic. Nu este nimic prăjit, nerafinat, nici un agent cancerigen.

O sobă rusă este aranjată foarte simplu (Figura 1). Acest lucru, din nou, construit din caramida cutie de piatră, echipat cu partea de sus a conductei, dar aceasta nu este pliat pe podea, la o înălțime de GS-100 cm, astfel încât amanta a fost convenabil. Camera de sub sobe este numită - subminarea. Acolo puteți să vă uscați și lemn de foc, să păstrați ustensile de uz casnic și chiar găini (iarna). g Podul are fie o arc de caramida, fie este pur și simplu acoperit cu plăci.

Fig. 1. Secțiunile cuptorului rusesc: 1 - subteran; 2 - sublimare suprapusă; 3 - aragaz rece; 4 - un raft; 5 - fereastra hexagonului; 6 - fruntea (gura) creuzetului; 7 - izvoare de gaz; 8 - percuție; 9 - vedere; 10 - supapă; II - țeavă; 12 - umplerea cu nisip; 13 - cuptorul cu bolta; 14 - creuzet; 15 - suprapunerea creuzetului (aragazului); 16 - sub; 17 - umplere; 18 - o tavă de cenușă sau o semilună; 19 - obrajii sau pomeții

Fig. 1 (se încheie). Secțiunile cuptorului rus: 1 - subteran; 2 - sublimare suprapusă; 3 - aragaz rece; 4 colțuri; 5 - fereastra hexagonului; 6 - fruntea (gura) creuzetului; 7 - izvoare de gaz; 8 - peretrub'e; 9 - vedere; 10 - supapă; 11 - țeavă; 12 - umplerea cu nisip; 13 - arcul creuzetului; 14 - creuzet; 15 - suprapunerea creuzetului (aragazului); 16 - sub; 17 - umplere; 18 - castron de cenușă

Mai presus de toate, este acoperit cu un strat de nisip, pe care am o fundație sub camera de sus. Această cameră este numită creuzet sau cuptor.

Podul are o pantă ușoară, este căptușit foarte atent cu o caramida specială podov'ich (25x25 cm) și apoi măcinată.

Faptul este că vasele grele se deplasează de-a lungul fundului, astfel încât cele mai mici chinuri și inegalități ale zidăriei vor duce în curând la distrugerea lor. În peretele frontal al cuptorului există o intrare - o gură sau o frunte. Este închis de un obturator detașabil.

Deoarece gaura din gură are o înălțime mai mică decât acoperișul cuptorului, se formează o cupă închisă în care gazele fierbinți pot încălzi bine acoperișul cuptorului. De fapt, acest design - aceeași hota (înainte de a vorbi despre hornuri cu capișon, care au multe avantaje față de canalele de canal). Deci, într-adevăr, noul este un vechi bine uitat.

Camera cuptorului - creuzetul - poate fi diferită - semi-circulară, ovală, în formă de butoi. Este așezat din cărămizi și nisipul se toarnă deasupra acestuia, în caz contrar canapeaua - o suprapunere plată cărămidă - ar fi prea caldă și ar fi răcit rapid.

Aici, de fapt, întreg cuptorul rusesc este atât simplu cât și viclean în același timp. A făcut-o dimineața devreme, încărcând creuzetul cu lemn, mai aproape de gură. Trei ore mai târziu, cărbunele și cenușa au fost curățate, podeaua a fost curățată, așezate vasele sau pâinea în cuptor și închis gura cu o clapetă.

Rămâne să adăugăm că, de-a lungul secolelor existenței sale, cuptorul rusesc era îngroșat cu mici adiții pentru confortul gazdei. Este un samovar cu zăvor, o gaură în care este introdus un tub samovar, care seamănă cu un cot în formă de L. La urma urmelor, samovarul este, de asemenea, un mic lucru mic, cu subțire, care de obicei era încărcat cu conuri de brad. Și are nevoie de tracțiune!

Apoi sobe. Acesta este numele pentru caneluri, nișe mici în zidărie. Aragaz rece - este un raft sub escroc, unde hostessul păstrează mici ustensile, cuțite și alte lucruri. Și pe pereții laterali ai aragazului au fost amenajate sobe de nișă. Acestea măresc suprafața de disipare a căldurii cuptorului; în ele puteți păstra ceainicul - pentru a nu se răci, a pune cizme de pâslă etc.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: