Ingredientele
- Piept de pui - 2 buc.
- Sare mare - 8 lingurițe.
- Zahăr - 4 lingurițe
- Alcool (vodca sau coniac), am avut vodca 50-70 ml.
- Condimente pe gustul tau.
- Am adăugat
- Pulbere de piper negru
- Cimbrul (cunoscut și sub numele de Thymean)
- coriandru
- nucșoară
- curcumă
Cum să gătesc
Spălați pieptul de pui, ștergeți cu un prosop. Am cumpărat cu o piele pe os, tăiat corespunzător osul, am îndepărtat pielea, grăsimea și filmul. Rulați într-un amestec de sare, zahăr, condimente și vodcă. Puneți într-un castron, acoperit cu un capac și în frigider. O zi mai târziu am scos-o, am înfășurat un bandaj (nu era tifon), astfel încât pieptul mic să nu se prăbușească de cel mare și să stea în bucătărie timp de o jumătate de zi. Noaptea l-am pus în frigider. Dimineața m-am hotărât să-i scot bandajul și l-am agățat din nou. N-am curățat-o pentru noapte. Totul a durat 3 zile. Zilele de marinare și două zile pentru uscare. Cine iubește uscătorul, modul de a vyalitsya mai mult. Marginile erau grele.
Pas cu pas
Informații suplimentare
A fost prima dată. Pentru gustul meu sa dovedit a fi curajos. soțul meu mi-a plăcut, iar părinții noștri nici măcar nu au înțeles că era un pui)) gândea macrou sau alt pește. "src =" http://www.koolinar.ru/img/smiles/ab.gif ">))
Data viitoare când voi încerca un alt set de condimente, voi păstra în sare nu o zi, ci 12 ore. Apoi, înainte de a vă atârna, spălați carnea. În unele rețete, carne îmbibată în apă curentă de 2 ore .. sau sare timp de 12 ore și mâncați imediat. Experiment! Bon apetit!
Reteta: piept de pui, cum sa gatesti rapid si delicios acasa
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: