Reteta pentru sos clasic tkemali din prune de cires cu poze in pasi

Numărul de citite: 2379 de ori

Rețetă Sos clasic tkemali din prune de cireșe cu poze în pași

Sosul de prune dulce și acru este excelent pentru carne, pește și chiar legume. Clasicul tkemali trebuie să fie lichid, constând dintr-un minim de ingrediente.

Păstrați acest sos în sticle și peste sosul este acoperit cu ulei vegetal și numai atunci gâtul sticlei este sigilat.

Pentru ca tkemali noastre au nevoie de o prune de cires, dar este galben. Și în mod necesar proaspăt și cu oase.

Să începem să ne pregătim.

Reteta Sos clasic tkemali din prune de cires

  • 1 kg de prune galbene
  • 1 cap de usturoi
  • 1 piper ardei roșu
  • 1 linguriță. mazăre de coriandru
  • 1 linguriță. Șofranul imeretian
  • 2 lingurițe. sare cu un diapozitiv mic
  • 3 lingurițe. zahăr cu un diapozitiv
  • verdeață de mărar, cilantru, busuioc

1. Pentru a scoate și a spăla Alych.

2. Se pune prunele în tigaie, se adaugă apă pentru ao acoperi cu 0,5 cm.

3. Puneți tigaia cu prune de cireș la foc mediu și gătiți timp de aproximativ 20 de minute până când prunele nu fierbe.

4. Puneți prune printr-o sită de metal. Oasele pot fi aruncate acum.

5. Pregătiți usturoiul cu denticule, spălați verdele și curățați piperul amar din semințe.

6. Grund ingredientele preparate cu un blender sau cu un polizor de carne.

7. Se adaugă sarea și zahărul în amestecul de usturoi-verde.

8. Îndoițiți șofranul și coriandrul într-un mortar.

9. Într-o cratiță cu prune de cireșe, puneți amestecul de usturoi și condimentează cu condimente.

10. Puneți cratița la foc și aduceți sosul la fiert.

11. Gatiti sosul tkemali cu 10-20 minute inainte de ingrosare.

12. Sos finit pentru a se răspândi pe borcane sau sticle sterilizate. Închideți cu capacele fierte.

Uneori, în tkemali puteți găsi sâmburi de nuc sâmburi, această cantitate de ingrediente vor avea nevoie de aproximativ 100-150 de grame.

Gatiti-va cu placere si stati sanatosi!

Numele meu este Alyona Teryoshina. Sunt responsabil de această revistă culinară.

O dată pe săptămână, trimit abonaților 5 articole proaspete cu rețete pe site timp de o săptămână.

Nu ratați rețetele pentru sărbători (Anul Nou, Crăciunul, săptămâna Pancake, Paștele, Postul), abonați-vă la newsletter, lăsând numele și e-mailul de mai jos.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: