Produsele din ambalaje din material plastic sunt nocive pentru sănătate

Din ce în ce mai mult în magazine, cumpărăm produse ambalate în pachete convenabile de materiale polimerice. articole din material plastic este utilizat pe scară largă pentru o gustare rapidă, depozitarea alimentelor în frigider, în încălzire cu microunde, congelare, atunci când merge la un picnic. Poate acest fel de mâncare să aibă efecte negative asupra sănătății? Mai ales dacă produsul conține acizi sau este ambalat la cald.

Ce poate fi periculos în vasele din plastic?

În producția de vase din material plastic și materiale de ambalaj pot fi utilizate compuși care sunt foarte nocivi pentru sănătate. Astfel de ustensile includ amine, fenoli, esteri acide, care pot fi legați la polimer pur mecanic și, prin urmare, pot trece ușor în produsele alimentare care vin în contact cu alimentele. Materialele polimerice includ, de asemenea, plastifianții care au o bună capacitate de a se dizolva în grăsimi și uleiuri, astfel încât uleiurile vegetale și margarina moale nu pot fi depozitate mult timp în recipientele din plastic și în lumină.

Când alegeți feluri de mâncare și ambalaje pline colorate din polimeri, rețineți că există încă riscul de a intra în coloranți și pigmenți ai produsului.

Eliberarea substanțelor chimice și a compușilor toxici în produse este îmbunătățită de diferiți factori (mediu acid sau alcalin al produsului, lumină intensă, temperatură crescută sau scăzută, expunere la lumina soarelui). De regulă, acest lucru se întâmplă atunci când regulile de utilizare a vesela din plastic nu sunt respectate. Consecințele acestei neglijențe sunt acumularea în organism a substanțelor care provoacă schimbări ireversibile în diferitele țesuturi ale corpului.

Produsele din ambalaje din material plastic sunt nocive pentru sănătate

Ce este ambalajul activ din plastic?

Auzim tot mai multe despre polimer pachete „active“, care conțin aditivi speciali (gaze și absorbanti de umiditate, arome, agenți antimicrobieni și preparate enzimatice), care contribuie la îmbunătățirea prezentării și păstrarea gustului, culorii și mirosului de mâncare.

De exemplu, putem menționa un pachet activ pentru lapte, care include lactaza, o enzimă care descompune zahărul din lapte, ceea ce face posibilă obținerea unui produs dietetic - "lapte fără lactoză". Acest lucru este foarte important pentru persoanele al căror corp nu absoarbe lapte.

Ambalajul "activ" ajută la protejarea alimentelor de deteriorarea microbiană, prelungind astfel "viața" lor. Astfel, durata de valabilitate a produselor din cârnați în carcasa "activă" crește de 2-3 ori.

Cum de a alege ambalajele din plastic și vasele?

În unele bucătării sau dulapuri înainte de eliberarea plăcilor, albe, etc., ele pot fi încălzite în cuptorul cu microunde în saci de plastic convențional, ceea ce, firește, este inacceptabil.

Vesela pentru încălzire în cuptorul cu microunde, precum și polimeri pentru ambalarea de pâine ar trebui să fie rezistente la căldură, pentru că pâinea este adesea ambalate în timp ce încă cald.

Există restricții privind utilizarea polistirenului pentru ustensilele alimentare și ambalajul. Chiar și depozitarea pe termen scurt a produselor din polistiren ambalaje (în special, bomboane de ciocolată în șorțuri sau produse în recipiente din polistiren) începe stiren tranziție: produse active, în special la temperaturi ridicate în timpul verii, absorb stiren fiind dăunătoare sănătății.

Cum să determinați ce este în fața vesela dvs.?

Pentru a înțelege ce plastic este înainte de tine, trebuie să verificați marcajul - uitați-vă la partea inferioară a vasului: va exista o cifră în interiorul triunghiului și, uneori, o abreviere cu litere pentru tipul de plastic.

2 este HDPE (sau PVD) - polietilenă de înaltă presiune. Acest material este folosit pentru a face pungi și sticle pentru lapte și apă. Un astfel de material plastic rămâne neutru numai în absența accesului la oxigen, adică O sticlă de apă și lapte nu sa deschis. Odată ce sticla este deschisă, materialul polimer al ambalajului își schimbă proprietățile și unele substanțe chimice pot trece în lapte sau apă. Prin urmare, din vasele marcate cu 2 HDPE după deschiderea ambalajului este de dorit să se toarnă imediat produsul în sticlă.

3 - indică faptul că înainte de a vă PVC (V) sau PVC - policlorură de vinil, vinil. Folosit pentru ambalarea produselor alimentare grase, a uleiurilor vegetale și a diferitelor tipuri de grăsimi comestibile. Dacă nu există semne pe partea inferioară a recipientului din plastic, puteți evalua independent dacă există PVC în el. O astfel de masă poate avea o tentă albăstruie la partea inferioară poate fi sub forma unor linii de noduli, apăsând unghii pe peretele recipientului urmează albicios. Cel mai bine este să nu cumpărați alimente într-un astfel de recipient și să nu folosiți ustensile din PVC pentru alimente. În timpul depozitării și cu creșterea temperaturii - clorură (vara perioadă specială de risc) și trece în produsul care intră în organism, are capacitatea de a acumula și pot provoca cancer (perioada latenta înainte de apariția bolii poate dura 15 ani). Pentru a distinge această substanță periculoasă, vasele din PVC încep deja într-o săptămână după ce au completat sau au pus un produs.

4 - LDPE sau HDPE - polietilenă de joasă presiune. Este fabricat din pungi de plastic, ambalaje flexibile din plastic și unele sticle de plastic. Dacă astfel de ambalaje și vase sunt folosite o singură dată, atunci nu vor aduce nici un rău sănătății lor.

Din punct de vedere termic, acest material este instabil, deci este imposibil să se plaseze fierbinte într-un astfel de recipient chiar și pentru o perioadă scurtă de timp.

5 - PP sau PP - polipropilenă. O caracteristică caracteristică a acestor feluri de mâncare este că nu se rupe, ci se încrede. În astfel de feluri de mâncare din plastic puteți servi mâncăruri fierbinți, iar containerele pot fi folosite pentru înghețarea alimentelor. Cu toate acestea, cu creșterea temperaturii (de exemplu, atunci când se încălzește în cuptorul cu microunde), o mică cantitate de metanol este eliberată din aceste feluri de mâncare în produs.

În plus, în astfel de feluri de mâncare nu puteți turna alcool - în timp ce substanțele puternic toxice - formaldehidă și fenol - sunt eliberate. Acestea afectează sistemul nervos, ficatul, rinichii, organele de reproducere, pot duce la leucemie.

Polipropilena nu este potrivit ca depozitarea si untul si margarina si ulei vegetal au fost în contact cu grăsimi, polimerul începe să se deterioreze. Din aceleași motive, un ulei vegetal nu trebuie depozitat într-o sticlă de plastic din polipropilenă, de exemplu sub apă.

6 - PS sau PS - polistiren. Acest material este fabricat tăvi de ambalare, în supermarket-uri (pentru salate, tăieturi, etc.), tăvi pentru carne și produse din carne de pasăre, cartoanele de ouă, farfurii de unică folosință, cupe pentru iaurt, etc. Polistirenul apartine cancerigeni, care afectează în mod negativ de sange care formeaza organele, ficatul, rinichii, sistemul nervos, funcția de reproducere. feluri de mâncare de unică folosință nu poate fi transformat într-un polistiren reutilizabil și în special cald într-un recipient într-un cuptor cu microunde de produse.

Băuturile din băuturi răcoritoare din cutii de polistiren pot fi beți, dar ceaiul sau cafeaua fierbinte nu merită.

7 este un amestec de diferite materiale plastice sau polimeri care nu sunt menționați mai sus. Atunci când utilizați recipiente cu acest marcaj, atenție este că este încă scris "pentru scopuri alimentare". Acest lucru se datorează faptului că de multe ori acest grup include plastic, din policarbonat (PC sau PC), care nu poate fi utilizat pentru alimente. Atunci când este încălzit, adesea spălat sau folosit pentru perioade lungi de timp, bisfenolul A poate fi eliberat din astfel de produse, ceea ce provoacă tulburări hormonale în organism.

Dar dacă pe containerele care poartă eticheta scrie „pentru produse alimentare la rece“ sau „mâncare caldă“, atunci acestea trebuie să fie utilizate strict în conformitate cu recomandările: a nu se congela în recipiente de alimente calde și încălzite în cuptorul cu microunde într-un vas, destinat numai mâncăruri reci.

Recomandări pentru utilizarea plăcilor din plastic:

Acordați atenție etichetării: "pentru scopuri non-nutriționale", "pentru apă potabilă", "pentru alimente reci", "pentru alimente fierbinți" etc. și urmați cu strictețe. Nu utilizați vase din polimeri care nu sunt destinate alimentelor.
Cumpărați numai astfel de recipiente de polimer (ambalaje pentru produse), unde există un marcaj comun - "sticlă și furculiță".
Acordați atenție pictogramelor de pe recipiente (ambalaje). Deci, pictat „fulgi de zăpadă“ înseamnă că recipientul este potrivit pentru congelarea alimentelor, „valuri cuptor“ - care pot pot reincalzi alimente în cuptorul cu microunde, și „vasul la duș,“ înseamnă că recipientul poate fi curățat în mașina de spălat vase, ceea ce înseamnă că acestea sunt rezistente la căldură.
Pahare folosinta unica pot fi utilizate numai pentru apa (sucuri acide, băuturi din fructe, băuturi calde pot declanșa producția de compuși chimici nocivi din plastic).
Produsele fierbinți nu sunt recomandate să pună plăci de unică folosință din polistiren sau să se încălzească în cuptorul cu microunde în alimente.
Nu depozitați în vase de unică folosință. Depozitarea pe termen lung a produselor este posibilă numai în vase din sticlă și ceramică. Contactul prelungit al plasticului cu produsul, în special în lumină și neasigurate, conduce la o ieșire activă din pachetul de monomeri toxici.
Prefer băuturi în sticle PET și nu le folosiți în mod repetat.
Uleiul vegetal dintr-o sticlă de plastic este cel mai bine turnat în sticlă și depozitat într-un loc întunecat dens ukuporennym.
Articolele de unică folosință sunt destinate utilizării unice și, prin urmare, este imposibil de utilizat în mod repetat, să nu mai vorbim în mod repetat.
Amintiți-vă că, cu depozitarea și utilizarea necorespunzătoare a ustensilelor din materiale polimerice, procesele de distrugere a acestora pot continua mai intens.

Articole similare

Pagina anterioară