Probleme legate de cultivarea campionilor
La cresterea campionilor pot aparea urmatoarele probleme:
1. Miceliul din substrat se dezvoltă foarte lent sau nu crește (cu material de semințe de calitate și conformitatea cu toate cerințele pentru condiții), nu există alte simptome. Principalul motiv pentru aceasta este de obicei o suprasolicitare excesivă a substratului, dar este posibilă și uciderea cu o coadă de cui. Trebuie să examinăm cu atenție solul și să verificăm starea acestuia. Dacă este prea umed, este necesar să se reducă adăparea dacă se găsesc insecte - motivul este în ele.
2. Apariția organismelor de ciuperci cresc cu pete de timp de culoare maro sau brun (limite clare în spoturi), iar apoi în țesutul afectat devine sol apos si moare, iar unele ciuperci mumificat - ca boli bacteriene manifestate.
3. Apariția unor pete de aceeași culoare (limitele petelor sunt limpezi), dar nu se extind, fără deteriorarea sănătății ciupercilor - apa care intră în corpurile de fructe în timpul irigării.
4. Apariția unor pete maronii întunecate fără limite clare, leziunea pătrunde adânc în grosimea capacului - aceasta este o formă a manifestării verticillozei în infectarea corpurilor de fructe îngroșate.
5. Apariția pe suprafața substratului pete verzi, măslină, corpurile galbene sau negre sau încurcare fruiting ciuperci atacuri mătăsos (gun) - deci, în substratul dezvolta mucegaiuri. De obicei, mucegaiul apare în cazul tratamentului termic substrat substrat sau insuficient de lung, precum și prin utilizarea unui miceliu de semințe de calitate slabă. Deoarece majoritatea ciupercilor de mucegai sunt în creștere în mod activ la o temperatură mai mare decât cea a miceliului de ciuperci necesare, un mod major pentru a combate acest fenomen, fără a include standardele de igienă și de bună calitate prepararea substratului, benching în sala de cultivare. Odată cu dezvoltarea puternică a mucegaiului, compostul din zona afectată trebuie îndepărtat, iar cariera trebuie acoperită cu substraturi dezinfectate, cu adăugarea de substanțe chimice protectoare.
6. Trupurile tinere de fructe se topesc în locuri, se transformă într-o masă fără forme, deasupra lor apare un puf - este putregaiul alb sau microgonul.
7. Apariția tinere ciuperci cu un picior umflat și pălărie sau subdezvoltate ca noduli informe, cu un diametru de 2 cm - manifestări vertitsilleza, infecție a avut loc într-un stadiu incipient de dezvoltare a ciupercii.
8. Aspectul suprafeței organelor fructifere de pete gri-albăstruie cu halou galben sau albastru - este, de asemenea, o manifestare a vertitsilleza, infecție a avut loc într-un stadiu avansat de dezvoltare a ciupercii.
9. Dacă corpurile de fructe își pierd elasticitatea și se usucă, trebuie verificat dacă există vreun carne din larvele insectelor din corpul mai gros. Acest lucru este determinat de prezența rănii prin ele.
10. Apariția unor specii străine de ciuperci - cauza este adesea tratamentul termic slab al substratului sau utilizarea miceliei de calitate slabă. Atunci când detectează ciupercile străine, ele trebuie eliminate. Particularitățile de cultivare a campionului cu două inele. Cea mai semnificativă diferență de Agaricus Bitorquis Agaricus bisporus trebuie numit mai întâi o mai bună rezistență la temperaturi ridicate și la boli virale (dar numai la boli virale, bacteriene și fungice poate continua chiar mai rapid și într-o formă mai severă). Din acest motiv, Agaricus Bitorquis preferă să crească în acele cazuri în care este dificil să se mențină temperatura dorită într-o ciupercă, precum și cu risc crescut de infectare cu boli virale.
Printre avantajele sale pot fi, de asemenea, luate în considerare că aceste corpuri fructifere de ciuperci păstrează aspectul lor original după 2-3 zile de depozitare, nu se întuneca în locurile unde au fost zdrobite, și mai puțin susceptibile de a suferi de deteriorări mecanice. În plus, acest tip de șampanie poate crește la o concentrație mai mare de CO2 decât cea a bisexualilor din ciuperci.
Dar principala calitate negativă a acestei culturi este că se dezvoltă mai lent: primul val de fructificare ea începe 8-12 zile mai târziu decât cea a Agaricus bisporus, iar intervalul dintre valuri timp de 3-5 zile mai multe (poate fi de până la 10-12 zile). În plus, deoarece ciuperca cu două inele are un picior foarte scurt, curățarea sa mecanică este imposibilă. Randamentul campionului cu două inele ajunge la 25 kg / m2.
Diferențele majore în cultivarea ciupercilor asociate cu rata de dezvoltare a tehnologiei (tranziția de la o etapă la alta) și mai termofile: o creștere a miceliului și rodirea de acest tip necesită aproximativ temperatura la 5 ° C mai mare decât Agaricus bisporus.
Substratul și miceliul de plantare sunt pregătite fără caracteristici speciale. Norma de însămânțare a unui miceliu de cereale este de 2-3 kg pe 1 tonă de compost.
Imediat după însămânțare, compostul trebuie să fie compactat, deoarece miceliul acestui ciuperci crește cel mai bine cu o concentrație crescută de CO2. Perioada de incubație a filmului său de acoperire, temperatura medie în compost în timpul creșterii miceliului ar trebui să fie mai mic de 30, dar nu mai mare de 32 ° C (la temperaturi mai mari este omorât) cu ventilație minimă.
Starea de creștere a miceliului este verificată în același mod ca și în cultivarea ciupercii de ciuperci. Dar campionul micelului cu inel dublu este mai subțire, astfel încât compostul său arată mai puțin alb.
Gobtirovka efectuat în 12-14 zile de la însămânțare același strat de sol compost ca pentru Agaricus bisporus, dar stratul se face oarecum mai subțire (de obicei 2 cm).
După temperatură gobtirovki substratului trebuie menținută inițial la 30 ° C, dar după 12 zile poate fi redus la 25 ° C, iar apoi să fie menținut la acest nivel pe toată perioada fructoase. Ventilarea în acest moment nu poate fi utilizat, în caz contrar aceasta va duce la formarea de corpuri fructifere în planul de masă, puteți începe să includă (sau de a începe să aerisi camera) numai după 6-8 zile de la gobtirovki, dar, în general, ar trebui să fie minime. Pentru a menține o umiditate ridicată este necesar.
Primordia apare la aproximativ 25 de zile după aplicarea solului de acoperire. Când apariția de organisme de fructe marimea unui mazăre mare, puteți începe udarea. Irigarea se desfășoară în același mod ca și în cazul culturii de bisexuali de șampanie. Umiditatea trebuie să fie ridicată, iar ventilația - foarte moderat, deoarece furnizarea de aer puternic, și umiditatea inadecvată (mai puțin de 70%), pe corpurile de fructe apar pete maro și fulgi. Perioada totală de fruct a campionului cu două inele durează 8-9 săptămâni.
Corpurile de fructe trebuie colectate în stadiul inițial, numai manual, descrise pentru campionul de ciuperci. Primul val este cel mai productiv în această cultură.
Când conservele corpurile de fructe ale campionului cu două inele dobândesc o tentă cenușie, de obicei nu sunt conservate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: