Desigur, aproape toți sunt familiarizați cu peștele pangasius delicat și suculent. Din acest pește puteți găti multe feluri de mâncare gustoase. Dar vă sugerez să gătiți fileul de pangasius în aluat. Datorită aluatului, peștele este chiar mai delicat, moale și își păstrează toată sucul.
Trebuie avut în vedere faptul că, dacă gătiți pangasius în aluat, veți obține un fel de mâncare foarte calorică. La urma urmei, la prăjire, bețele absorb o cantitate mare de ulei. Și chiar dacă puneți pește prăjit pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei, totuși cea mai mare parte va rămâne în pește. Deci, toți cei care nu se tem de figura lor, puteți mânca calm un fel de mâncare delicioasă. Dar pentru cei care iau în considerare aproape fiecare calorie, îmi propun să fac un somon roz în cuptor. Așa că procedați la reteta noastră de pangasius în aluat.
Înainte de a începe să gătiți, trebuie să dezghetați peștele. Realizați acest lucru treptat, puneți peștele în frigider și așteptați să se dezghețe complet. În nici un caz, peștele nu poate fi dezghețat, umplut cu apă fierbinte sau, de exemplu, într-un cuptor cu microunde. Astfel, peștele își va pierde calitățile gustului.
Când peștele este dezghețat, este necesar să îl uscați puțin cu un șervețel și să-l tăiați în bucăți mici. Puțină sare și piper.
Acum hai să mergem pe aluat.
Se amestecă cu o furculiță și se adaugă făină
Se amestecă bine până se obține un amestec omogen. Lutul este gata.
Acum, bucățile de pește tăiate se înmoaie în aluat și se trimit într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal
Se prăjește pește din două părți.
Fileul de pangasis din aluat se prăjește foarte repede, astfel încât atunci când batoanele devin o crustă roșie, atunci pot fi îndepărtate din foc.
O farfurie delicioasă de la pangasius este gata, puteți servi la masă. Bon apetit!
Împărtășiți această rețetă prietenilor din rețelele sociale:
Articole similare
-
Cât de delicioasă este să gătiți cartofi tineri, gătiți împreună! Simplu și gustos!
-
Cum de a găti pâine prăjită cu usturoi - crutoane delicioase cum să gătească - rețete de gătit
Trimiteți-le prietenilor: