Pâinea de casă gătită de propriile mâini este un lot, din care cred că nimeni nu poate refuza. Dacă ați cumpărat și continuați să cumpărați pâine în magazin, atunci, firește, nu veți înțelege acest lucru imediat. Am coace pâine de casă pentru mai mult de trei ani și pot să vă spun sigur că pâinea magazin poate permite să cumpere numai în foarte ultimă instanță, și nu din cauza a ceea ce costă acum destul de o mulțime de bani, nu este cazul, ci pentru că este imposibil să mănânci. Gustul revistei pâine (spun dreapta) - doar groaznic, sunt, probabil, foarte puțini producători care reținute într-un fel fața sa și continuă să se coace pâine GOST staniu sau într-un fel mai aproape posibil prescrierea pâinii.
Practic, pâinea vândută pe rafturi este făcută din ingrediente care nici măcar nu trebuie să facă parte din ea. Cred că am deja destul de speriat și, desigur, multe gospodine mână bună în sine va fi tras la făină și sunteți sigur de a găti acasă pâine, care pur și simplu va purta acoperiș. Când am început să coacem pâinea, mai întâi cu cuptorul, tocmai am mâncat-o imediat, fără a lăsa nici o mâncare. Aici este atât de delicios și primitoare, cu o crustă crocantă și o crumbă magnifică. Nu vă fie frică să coaceți pâinea cu propriile mâini, ci, dimpotrivă, să vă străduiți, deoarece nu este numai gustoasă, ci și utilă. Astăzi avem o rețetă delicioasă de pâine pe spuma de lapte. Gatiti-va si surprindeti-va familia.
Va fi necesar:
- Spumă din lapte (sau smântână) - 150 ml.
- Apă (sau lapte) - 180 ml.
- Făină de copt cu grâu - 450 gr.
- Faina de secara - 100 gr.
- Sare - 2 lingurițe.
- Zahăr - 2 linguri.
- Unt - 3 linguri.
- Drojdie - 1,5 linguriță
Cum să gătești pâine de casă pe spumă de lapte:
Pentru a-mi pregăti pâinea pe spumă, o colectez din lapte de casă, care este mereu preîncălzit (fierbe laptele, se răcește și se îndepărtează spuma). Penku colectează într-un pahar, pune în frigider pentru a coace regulat.
Forma spumei masina de paine add (se poate înlocui aceeași cantitate de smântână), apa calda (sau lapte), unt, făină de două tipuri de sare, zahăr și drojdie cernută. Aceste ingrediente sunt necesare pentru coacerea unei pâini de 1000 gr. Pâinea mea a venit după coacere cu o greutate de 940 gr.
Formularul este introdus în filtrul de pâine, selectăm programul RUSĂ COOK, am selectat culoarea medie (A) pentru culoarea crustei. Pregătirea pâinii va dura 3 ore și 30 de minute. Această pâine înaltă este obținută după ultima urcare, chiar înainte de coacere.
Îmi scot pâinea imediat după ce aragazul îmi mărește disponibilitatea ca băutura să fie uscată. Se acoperă cu prosoape și se lasă până se răcește complet.
De asemenea, puteți pune pâinea pe grătar și lăsați-o să se răcească. Pe pâinea tăiată este foarte nară și aerisită. Și ce pâine este mirositoare!
Făina din făină a dat o pată ușor cremoasă pâinii noastre - dacă adăugați puțin mai mult făină de secară și un grâu mai mic, pâinea va arăta mai mult ca negrul. Vă sugerez să experimentați. Pâinea de casă gătită de mâini proprii este întotdeauna gustoasă și foarte aromată. Crede-mă, nu vreau deloc pâine din magazin.
Cum să gătiți o pâine de secară reală într-un producător de paine - veți găsi în rețetă cu o fotografie
Articole similare
-
Pâine de casă de grâu de casă în cuptorul pas cu pas foto rețetă
-
Cât de delicioasă este să gătiți cartofi tineri, gătiți împreună! Simplu și gustos!
Trimiteți-le prietenilor: