O cuvă de ciocolată magică, gătită în ceramică

Gustul vasului, gătit în vase ceramice, este capabil să impresioneze chiar și o persoană indiferentă la gătit. În plus, ghivece de ceramică - o decorare excelentă a oricărei mese. De aceea Smachno.ua a pregătit un meniu întreg dedicat meselor de gătit în vase ceramice

Ceramica "înnobilează" viața umană încă din antichitate, dar popularitatea sa nu a pierdut până în prezent. Cine poate rezista mirosului amețitor care izbucnește dintr-o oală rotundă care tocmai a fost scoasă din cuptor sau dintr-un cuptor "viu"? Și faptul că în produsele alimentare ceramică devine un gust complet diferit - un fapt bine-cunoscut. Va fi un nebun pentru a contesta acest lucru.

Poate că acest lucru se datorează faptului că alimentele hrănesc mai bine nutrienții. În plus, argila nu este oxidată și nu se produce toxică, iar produsele din aceste feluri de mâncare sunt coapte, fierte sau fierte, ceea ce este cu siguranță mult mai util decât prăjirea.

Și ce servește doar fluxul! Dacă trebuie să dați caracterul etnic al mesei, este mai bine să nu găsiți nimic ceramică. În plus, astăzi, cu o varietate de producători de feluri de mâncare, puteți alege vase pentru fiecare gust.

Apropo, vasele ceramice nu sunt doar frumoase, ci și foarte confortabile. În ele, nu numai că puteți pregăti mâncarea, dar și le puteți folosi ca veselă - există direct de la ei. Acest fapt modest devine deosebit de important în timpul curățării felurilor de mâncare, pentru că veți fi de acord atunci când un munte de mâncăruri murdare este adăugat la dealul vaselor ceramice - nu foarte plăcut, nu-i așa? De aceea, lăsăm farfuriile pentru o altă ocazie, iar felurile de mâncare sunt servite exclusiv în vase!

Orez de orez cu midii

Orez - 0,5 linguri.
Ciuperci - 450 g
Supă de pește - 2 l
Morcovi - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Uleiul vegetal - la gust
Pătrunjel verde - la gust
Sare - la gust
Piper negru mazăre - 6 buc.

METODA DE PREGĂTIRE
Orezul se fierbe în apă sărată până la jumătate gătit. Se topește și se toacă fin ceapa și morcovii. Musselii sunt felii și prăjite împreună cu legume în ulei vegetal. Se toarnă bulionul de pește fierbinte în vasele ceramice, se adaugă orez în porții egale la fiecare oală și se pune într-un cuptor preîncălzit. Gatiti timp de 10 minute, apoi adaugati in fiecare oala in portii egale muslitele prajite cu legume si gatiti-o timp de 15-20 de minute. Gătit supa presărată cu ierburi și servită.

Cartofi prăjiți cu brânză

Dovleac cu smântână și stafide

Dovleac - 500 g
Cremă - 500 ml
Stafide - 0,5 linguri.
Zahăr - la gust
Zahar din vanilie - la gust
Unt - pentru gust

METODA DE PREGĂTIRE
Tăiați pielea de dovleac și tăiați carnea în cuburi mari. Se amestecă dovleacul cu zahăr, zahăr de vanilie și se lasă câteva minute. Lubrifiați vasele ceramice cu unt, puneți un dovleac în ele, turnați-le cu stafide, se toarnă smântână (acestea nu trebuie să acopere complet bucățile de dovleac) și se toacă dovleac în cuptor timp de cel puțin 60 de minute. Dovleacul gata este răcit și servit.

Ciuperci în smântână

Ciuperci proaspete (albe sau șampițe) - 500 g
Uleiul vegetal - la gust
Smântână - 0,5 linguri.
Cascaval tare (rasă) -25 g
Făină - 1 lingură.
Vin alb de masă - 1 lingura.
Unt - pentru gust
Verdeață - pentru gust
Sare - la gust
Piper negru măcinat - pentru gust

METODA DE PREGĂTIRE
Ciupercile sunt bine spălate, curățate, tăiate în bucăți mici și prăjite în ulei vegetal până când sunt fierte. După ce așezați ciupercile în vase ceramice și presărați cu piper negru. Se amestecă smântână caldă, vin, se adaugă sare, se umple acest amestec cu ciuperci. Am pus un cuptor încălzit și se toarna timp de 10 minute. După ce stropiți cu brânză rasă, stropiți cu unt topit și coaceți până când se topește brânza.

Curt de mei cu carne

Millet - 250 g
Carne (carne de porc, carne de vită) -200 g
Ceapa - 1 buc.
Uleiul vegetal - la gust
Unt - pentru gust
Condimente - pentru gust
Sare - la gust

METODA DE PREGĂTIRE
Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți în ulei vegetal timp de 15 minute. Se adaugă ceapa fin tăiată și se prăjește până la o crustă crocantă. Crupe se toarnă în vase cu ulei, se umple la jumătate, se toarnă apă abură și se lasă timp de 15 minute. Apoi adăugați carnea cu ceapă, sare, condimente și puneți terciul într-un cuptor preîncălzit timp de 60 de minute.

Carnati din carne

Carne de vită (fileu) - 500 g
Ceapa - 2 buc.
Castraveți decapați - 2 buc.
Grăsime de porc - 50 g
Pasta de tomate - 2 linguri.
Vin de struguri - 0, 5 linguri.
Usturoi - 1 dinte
Pătrunjel verde (tocat) - 1 lingura.
Sare - la gust

METODA DE PREGĂTIRE
Carnea de vită este curățată de tendoane și tăiată în bucăți mici. Se încălzește grăsimea și se prăjește în carnea de grăsime care rezultă, se adaugă ceapa mărunțită și se continuă să se prăjească până la un brun crud. Castraveții sunt decojiți de pe piele, semințe mari și tăiate în felii subțiri. Am așezat pe carnea de gheață ceramică cu ceapă, castraveți, usturoi zdrobit și pastă de roșii. Turnați vinul, apă, puneți-l în cuptor și fierbeți la foc mic timp de cel puțin o jumătate de oră. O grămadă de băutură este împrăștiată cu ierburi și servită.

Pui în sos de fructe uscate

Pui - 1 buc.
Stafide (fără gropi) - 2 linguri.
Prune - 2 buc.
Caise uscate - 4 buc.
Apă - 0,5 linguri.
Smantana - 2 linguri.
Unt (topit) - pentru gust
Sare - la gust

METODA DE PREGĂTIRE
Carcasele de pui preparate se taie în două părți, luăm-o, freacă-o cu sare, smântână și se prăjește în ulei topit de pe ambele părți. Îndepărtați gropile din prune, umpleți toate fructele cu apă fierbinte și lăsați-le timp de 10 minute. Prunele și caisele uscate sunt tăiate în patru părți, carnea de pui tăiată în porții și împreună cu toate fructele pe care le punem în vase ceramice (pui jos, fructe în sus). Umpleți-le cu apă fierbinte, închideți vasele cu capace, puneți cuptorul într-un cuptor preîncălzit și gătiți până la gătit.

Baltă de hering cu ceapă verde

Bali - 500 g
Ceapa verde - 50 g
Lapte - 125 g
Făină - 1 linguriță.
Verde de copaci (sol) - la gust
Sare - la gust
Unt - 70 g

METODA DE PREGĂTIRE
La pești scoatem capul și entrails, tăiat în bucăți și sare. Ungeți oalele ceramice și puneți-le în pește, turnându-le ceapa verde tăiată și mărarul. Răspândim făina cu lapte și umplem amestecul cu pește. În partea superioară puneți o bucată de unt, acoperiți cu capace și coaceți în cuptor timp de 40 de minute. Gata la șprotul servit cu cartofi fierți.

Pelmeni copt în vase

Pelmeni al Uralilor - 15-20 buc.
Ou - 1 buc.
Lapte - 0,5 linguri.
Smantura - 1 lingura.
Unt topit - 2 elemente de l.
Sare - la gust

METODA DE PREGĂTIRE
Se fierbe găluștele în apă sărată până se ridică. Apoi răspândim pelmeni pe vase ceramice. Laptele este amestecat cu ouă, smântână și se toarnă acest amestec de găluște. Sus, cu un spray de unt topit. Sigilați vasele cu un strat de găluște (sau capacul cu capac) și coaceți la căldură scăzută timp de 20 de minute.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare