Ciuperca de stridii (Pleurotus ostreatus)
Conținutul caloric este de 38 kcal.
Proprietăți utile
Pentru om este o sursă valoroasă de nutrienți, deci are în compoziție nu numai proteine și grăsimi, ci și o cantitate semnificativă de vitamine și săruri minerale. Prin prezența aminoacizilor și a proteinelor, ciupercile de stridii sunt comparabile cu legumele, iar cantitatea de grăsimi și carbohidrați depășește cu mult multe culturi vegetale. Prin compoziția de vitamine, aceasta ciuperca este similar cu al cărnii de vită, ca prezent în întreaga bandă de spectru, A, E, D2 și C. Concentrația mare de vitamina PP face lider printre toate ciupercile. Substanțele minerale reprezintă 8% - iod, fier, potasiu, fosfor, zinc, mangan și calciu.
Cum funcționează corpul
Oyster este o sursă de hrană nutritivă. Această ciupercă este util pentru persoanele care sunt supraponderali ca având un conținut caloric redus, și porțiuni mici ale produsului pentru o lungă perioadă de timp satisface foamea. Când se respectă regulile de gătit, ciupercile de stridii sunt o componentă valoroasă a numeroaselor programe de dietă. Cu o calorie scăzută oferă sațietate - acest fapt protejează împotriva eșecurilor în timpul dietei.
Experimentul realizat de oamenii de știință a arătat că persoanele care au consumat ciuperci în loc de feluri de mâncare din carne (de 4 ori pe săptămână) au pierdut în greutate în medie cu 6 kg în loc de feluri de mâncare din carne. Acest fapt se explică prin scăderea semnificativă a conținutului de calorii. De asemenea, oamenii de stiinta sustin beneficiile ciupercii de stridii pentru corpul masculin in ceea ce priveste cresterea potentei.
Când utilizați acest produs, o alimentație adecvată neagă prepararea ciupercii prin prăjire în ulei. Cu pregătire adecvată, este permis să mănânce până la 400 de grame de ciuperci de stridii pe zi. Striga necesită tratament termic obligatoriu. Această ciupercă conține chitină, care nu aduce beneficii organismului. Când gătiți, este îndepărtată rapid (10-15 minute), pentru aceasta trebuie să tăiați capacul de ciupercă în bucăți mici.
Cum să alegi cea potrivită
Oyster este foarte popular și este vândut peste tot. Se recomandă achiziționarea de ciuperci tinere, deoarece acestea au calități mai valoroase, iar în "vechi" nivelul de vitamina este redus.
Preferați elastic și dens, mai degrabă decât uscat, lent și rigid (un semn evident al unui produs expirat). Pălăria unei ciuperci de calitate ar trebui să fie carne și suculentă. Muchiile de uscare și de crăpare indică stocarea pe termen lung.
Tânără ciuperca are o nuanță de culoare gri închis sau maroniu, violet de mijloc prezintă o culoare cenușie violet sau cenușie. Nu este de dorit ca ciupercile de stridii să fie albe sau gălbuie - aceasta este în mod clar o ciupercă veche. Piciorul trebuie să fie întotdeauna mic și dens.
Atunci când nu se recomandă colectarea în sine în apropierea drumurilor și autostrăzilor, precum și în așezări - astfel de ciuperci sunt periculoase pentru sănătate.
Moduri de depozitare
Pe raftul frigiderului se salvează până la 4-5 zile. Pentru a face acest lucru, așezați produsul într-un recipient din sticlă sau plastic într-o formă nestemată și holistică. În congelator, perioada crește până la 5 luni. Amintiți-vă că în timpul înghețului, se pierde vitaminele și substanțele biologic active.
Poate fi depozitat în formă uscată timp de un an. Ar trebui să știți că în ciupercile uscate conținutul de calorii crește de la 38 la 275 kcal.
Ce se combină în gătit
Oyster are un gust placut de paine de secara cu anason. Se combină perfect cu legume, carne și vânat. O combinație nenaturală cu produsele din pește. Ciupercile uscate în stare frământată servesc ca o condimente originale dulci pentru multe feluri de mâncare și mâncăruri laterale. Clasicul gustului este o compoziție cu morcovi, ceapă și patrunjel.
O combinație utilă de produse
Nutritionistii spun că scoicii este armonios cu carbohidrati complecsi (hrișcă, orez sălbatic, paste, produse din grâu dur) - datorită faptului că îmbunătățirea metabolismului carbohidraților în interacțiunea acestor produse. Dacă este un fel de mâncare independentă, atunci orice salată de legume este ideală pentru o garnitură.
Contraindicații
Cu auto-asamblarea porii ciupercii care intră în sistemul respirator poate provoca iritații și alergii.
Aplicare în medicină și cosmetologie
În medicină, se folosește în mod activ o pulbere uscată, obținută din ciuperci de stridii printr-o metodă specială. Acesta este inclus în diferite medicamente care sunt utilizate nu numai ca un agent bactericid. Spectrum proprietăți miracol ciuperca de acest lucru ajută pentru a trata eficient diferitele tipuri de manifestări ale tractului gastrointestinal ulceroasa ajută cu hipertensiune și hipotensiune, utilizat în tratamentul hepatitei și colecistitei.
Produce la scară industrială pentru extractele digestiei grăsimilor și normalizează lipidelor este inclus în medicația disponibilă, și, de asemenea, aplicat la ieșirea din corpul de elemente radioactive.
Încercați să nu adăugați condimente la alimente (inclusiv sare) și nu puteți mânca prea mult.
Nu puteți mânca mâncare fără sare și alte mirodenii? Încercați să limitați consumul acestora cât mai mult posibil.
Dacă mâncați puțin, veți pierde greutatea mult mai repede și veți salva rezultatul mult timp
Dacă doriți să mâncați intolerabil, beți apă
Dacă suferiți de dureri de foame seara, trebuie să vă distrați atenția (o carte, bijuterii, haine)
Atacurile de foame pot fi îndepărtate cu ajutorul oricăror legume verzi fără a afecta figura.
Știind ce fel de mâncare veți găti toată săptămâna, este mai ușor să faceți o listă de produse pentru o călătorie în magazin
În magazin pentru a merge cu o listă pregătită întotdeauna și nu cumpăra nimic dincolo de listă
Delicitatile ii incurajeaza mereu apetitul
O masă bine servită vă ajută să vă mențineți în mâncare
Alimentele galbene imbunatatesc starea de spirit si ajuta la mancare prea mare
Pe grătar este mai bine să coaceți carnea și peștele în folie - convenabil, nu gras și inofensiv
Nu mâncați niciodată pe fugă, nu gustați și nu bucurați-vă
Reduceți cantitatea de ulei vegetal într-o salată dacă puteți dilua untul cu suc de lămâie
În loc de sare, folosiți suc de lamaie în diferite feluri de mâncare
Ia o gustare încercați mâncare de proteine: brânză de vaci, iaurt.
Alimentele trebuie administrate la fiecare 2,5 ore
Dacă alimentele intră în organism mai puțin la fiecare 2, 5 ore, senzația de foame devine mai puternică.
Nu uitați: atunci când mâncați orice mâncare, semnalul de sațietate este introdus în creier doar după 20 de minute, așa că mâncați încet!
Distracție aritmetică alimentară: 3 recepții principale și 2-3 gustări pe zi
Obiceiul sănătos - mâncați porții mici
Somnul sănătos ajută la scăderea în greutate
Fiecare gustare nu trebuie să fie mai mare de 100 kcal
Nu cumpărați calorii "goale" - rulouri, chipsuri, bomboane, biscuiți, alcool, biscuiți, băuturi dulci
Încearcă cu orice ocazie să mergi
Reduceți porțiunile și mâncați din plăci mici
Încercați să vă sculați mai rar pe cântare, măsurați săptămânal talie, șolduri, viței și centimetri și înregistrați rezultatele
Cumpărați cea mai sportivă formă cea mai frumoasă - va fi un stimulent pentru a merge la sala de sport
Așteptați cel puțin 7-8 ore pe zi
Asigurați-vă că aveți micul dejun, prânzul și cina
Mănâncă numai pentru o masă frumos servită, oprind toate gadgeturile și televizorul
Mulțumim trupul tău în fiecare zi, tratează-l cu dragoste
Păstrați un blog despre realizările dvs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: