Distribuiți pe Facebook Vkontakte Odnoklassniki
Dacă sunteți un iubitor de dulce, și mai ales de lapte de pasăre - trebuie doar să știți această rețetă. Nu mai puteți mânca laptele de pasăre achiziționat când încercați acest tort de casă!
- 2 pachete de gelatină (câte 8 g fiecare)
- 1 ceașcă de lapte
- 1 pahar de zahăr
- 450 g smântână
- 450 g frișcă răcită
- ulei vegetal pentru lubrifierea mucegaiului
- 5 linguri de pudră de cacao
- 5 linguri de zahăr
- 1 pachet de gelatină (8 g)
- 5 linguri de lapte
- 1 pahar de apă rece
1. Într-o mică cratiță, amestecați 2 pliculețe de gelatină cu 1 pahar de lapte. Puneți pe foc mediu și amestecați, când aburul vine din lapte - scoateți din căldură (nu fierbeți!). Lăsați-o la o parte pentru răcire.
2. Lubrifiați matrița de sticlă cu o dimensiune de 20 × 30 cm cu ulei vegetal. Într-un castron cu mixer electric, la viteză medie, biciuiți 1 ceașcă de zahăr, smântână și cremă până când totul este bine amestecat.
3. Continuați să bateți, adăugați lent un amestec de lapte cald.
4. Turnați imediat vasul de coacere pregătit. Umpleți suprafața cât mai ușor posibil. Acoperiți și păstrați la frigider.
5. Pentru glazura intr-o cratita mica, amestecati praf de cacao, zahar si gelatina. Bateți, turnați cu apă și lapte. Se pune la foc mediu și se aduce la fierbere, amestecând constant. Amestecul trebuie să devină uniform și neted. Lăsați glazura la o parte și lăsați să se răcească timp de 1 oră.
6. Turnați lent gheața de ciocolată pe baza cremoasă. Refrigerați în frigider timp de cel puțin 5 ore.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: