Diabetul de tip 1 este o patologie foarte neplăcută, ceea ce implică o abordare integrată a tratamentului său. Aproape fiecare diabetolog recomandă pacienților să reexamineze regimul alimentar și, de asemenea, recomandă să se acorde prioritate anumitor feluri de mâncare. Această abordare permite stabilizarea schimbului de zahăr, pentru a obține normalizarea glicemiei, pentru a preveni săriturile sale ascuțite. Și pentru aceasta ar trebui să dezvoltați un meniu individual pentru diabetul de tip 1, un meniu aproximativ pentru o săptămână cu rețete va fi chiar mai bine. Prin urmare, acest lucru va fi benefic pentru organele interne, care va îmbunătăți doar prognosticul pentru diabetici.
Principiul înlocuirii alimentelor cu un indice glicemic ridicat pentru cei cu un indice glicemic scăzut este luat ca bază pentru hrănirea unui pacient care suferă de diabet zaharat de tip 1. De asemenea, oamenii trebuie să știe cum să numere corect unitățile de cereale. O unitate de cereale este egală cu o bucată de pâine, adică 25 de grame, care conține aproximativ 12 grame de carbohidrați. Medicii nu recomandă să mănânce mai mult de 2,5 unități de pâine.
Acesta este un punct important, deoarece pe baza cantității de carbohidrați sau de unități de cereale puteți să titrați dozele de insulină. Acest lucru este valabil nu numai pentru numărul zilnic de unități de acțiune, ci și pentru ceea ce este introdus chiar înainte de mese.
Produsele autorizate
Pacienții cu această boală au o listă destul de extinsă a produselor aprobate. Unii medici nu le interzic chiar pe pacienții lor să consume dulciuri, dacă văd că controlul bolii este foarte bun și persoana face totul pentru a continua astfel.
De obicei, sunt permise diferite dulciuri în cazul în care există o formare sau o activitate asociată cu efort fizic greu. Persoana obișnuită are dreptul să mănânce următoarele.
- Pâinea de secară de ieri.
- Carne de carne de vită, carne de vită, piept de pasăre.
- Supe pe bază de bulion de legume.
- Peste cu conținut scăzut de grăsimi.
- Ouă fără gălbenuș în cantități nelimitate, gălbenuș - maximum 2 pe zi.
- Leguminoase.
- Macaroane de clase ferme.
- Cafea sau ceai, în timp ce nu ar trebui să fie puternică din cauza efectelor sale asupra vaselor.
- Sucuri proaspete stoarse, utilizarea magazinului nu este recomandată.
- Unt și uleiuri vegetale, dar este important ca acestea să fie utilizate pentru gătit. Adică, sandvișurile sau salatele cu unt sunt interzise.
- Produsele din lapte - laptele degresat, kefirul și brânza de vaci, iaurtul poate fi numai fără aditivi. Este mai bine să le faci de la fructe neîndulcite - citrice, kiwi, banane neîndulcite.
Acei oameni care au probleme cu excesul de greutate, este de dorit să îmbogățească dieta nutritivă cu varză, mazăre, castraveți, alte legume. Ei calmează foamea din cauza conținutului ridicat de fibre.
Pentru a menține funcționarea normală a ficatului, trebuie să fiți atenți la fulgi de ovăz, care este gătit pe apă, brânză de vaci și soia. Trebuie remarcat faptul că ficatul este supus unei lovituri foarte grave din cauza diabetului.
Produse interzise sau restricționate
O listă extinsă este disponibilă nu numai pentru produsele autorizate. Interzise pot, de asemenea, să vă mulțumească cu diversitatea lor. Dar, așa cum am menționat deja mai sus, uneori pot fi folosite, în special în cazurile în care controlul bolii este la nivelul adecvat. Cele mai populare produse, a căror utilizare ar trebui evitată:
- ciocolată, în special lactate, dulciuri de ciocolată;
- acadei, gume de mestecat;
- produse din aluat, cu excepția pâinii de secară;
- alimente afumate, ascuțite, grase, prăjite, picante și sărate, în special în ceea ce privește carnea și peștele;
- orice alcool;
- băuturi carbogazoase;
- orez sau boabe de cereale;
- cartofi fierți, în special tineri;
- gem, înghețată, gem;
- produse lactate grase;
- zahăr;
- fructe uscate.
Cu restricție au fost permise pepeni, pepeni, dovlecei, morcovi. Cel mai bine este să dai preferință legumelor, precum și alimente bogate în fibre. Ei sunt buni la satisfacerea foametei și ridică ușor glicemia.
În fiecare zi pacienții trebuie să primească nu mai mult de 1400 kcal. Această cifră se datorează faptului că cei mai mulți diabetici au probleme cu excesul de greutate, care trebuie reduse. Dacă această problemă nu există, puteți crește ușor cantitatea de alimente consumate. Rețetele de gătit indică de cele mai multe ori că este mai bine să utilizați un mulvark pentru acest scop, deoarece nu necesită adăugarea de uleiuri, grăsimi.
Citiți și ce fructe de pădure să utilizați diabetici
Cea mai bună dietă este de trei mese pe zi, adică trei mese principale, cu una sau două gustări. Principalele mese sunt asociate cu injecții cu insulină scurtă.
Prima zi
Mic dejun: include 150 de grame de orz de perle cu două felii de brânză tare. Pâinea la alegere, ceai sau cafea nu trebuie să fie puternică. Adăugarea de zahăr este interzisă.
Prânz: este format din 200 de grame de salată de varză, castraveți, roșii sau alte legume proaspete. Cel mai bine este să nu le umpleți, ci pur și simplu să le amestecați bine și să le mâncați în această formă. La salată sunt adăugate două găluște de pui cu aburi, precum și aproximativ 200 de grame de varză tocată. Din lichid - un borsch fără zazharki, este important, supa nu ar trebui să fie grăsime.
O salată este, de asemenea, recomandată pentru cină, aproximativ 150 de grame, cu o felie de piept de pui.
Gustările pot fi făcute astfel: un pahar de brânză de vaci sau trei syrnik, a doua gustare este un pahar de kefir.
A doua zi
Pentru micul dejun, puteți mânca o omletă formată din două albușuri de ouă și un gălbenuș. La acesta se adaugă până la 100 de grame de carne de vită fiartă, o tomată. Pâine, ceai, cafea la alegere.
Pentru pranz, este foarte bine sa mananci salata, pentru ca aceasta este cea mai mare masa. Aveți nevoie de aproximativ 200 de grame de legume, puteți adăuga 100 de grame de piept de pui sau o puteți mânca separat. Un alt fel de mâncare - dovleac de dovleac, de asemenea, are nevoie de 100 de grame.
Prima gustare constă din grapefruit și un pahar de kefir.
Pentru cină - o porție de varză tocată cu pește fiert.
A treia zi
Include varza umpluta cu carne pentru micul dejun. Este extrem de nedorit să conțină orez. Porție - 200 de grame, pâine la alegere.
Prânzul include o salată, aproximativ 100 de grame, garnitură - paste de soiuri solide cu carne sau pește fiert. În loc de ceai, puteți bea un pahar de suc de mere preparat acasă.
Gustare după-amiază - o portocalie.
Pentru cină - caserolă din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, poate fi de până la 300 de grame.
A patra zi
Dacă este convenabil să numărați zilele săptămânii - joi, vă rugăm să aveți la dispoziție următorul soi. Prima masă este fulgi de ovăz. fierte pe apă. Puteți adăuga un pic de fructe proaspete admise. Pentru ceai, puteți lua câteva bucăți de brânză, până la 100 de grame.
Pentru prânz - 150-200 grame de rasolnik, o felie de pâine și o felie de tocană.
Gustarea poate consta din două sau trei bucăți de biscuiți de biscuiți.
Pentru cină, fasole cu carne fiartă sau pește.
A cincea zi
Ratia de alimente pe a cincea zi include leneș vareniki pentru micul dejun, aproximativ 100 de grame. La ei se adaugă un pahar de iaurt și o mână mică de fructe uscate. Acestea sunt permise atunci când există o nevoie de energie înainte de exercițiu.
A doua masă este o salată - 200 de grame, cartofi copți - până la 100 de grame și compot. Este important ca compotul să fie preparat fără adăugarea zahărului.
Snack - mors, de asemenea, fără zahăr, aproximativ 1 pahar, aproximativ 100 de grame de dovleac copt.
Pentru cină, puteți avea brânză aburit cu salată.
A șasea zi
Sâmbăta vă poate plăcea o mică bucată de somon sărat cu un ou. Dacă scoateți gălbenușul din ea, puteți mânca 2-3 veverițe fierte. Ceai sau cafea la alegere, cel mai important, fără zahăr.
Pentru prânz - rulouri de varză fără orez. până la 200 de grame, boabă din borsch fără prăjire, supa nu trebuie să fie grăsime. Poți avea o bucată de pâine de secară.
Gustarea constă din două pâini diabetice și un pahar de kefir.
La cina mananci 100 de grame de carne de pui, aburit sau fiert, si 100 de grame de mazăre proaspătă și 200 de grame de vinete înăbușită.
A șaptea zi
Duminica pentru micul dejun, hrisca pe apă cu carne de pui fiartă. Volumul total al alimentelor este de până la 300 de grame.
Pentru prânz - supă sau supă pe bulion de pui sau legume. Pentru ei puteți adăuga tăiței de pui, pâine la voia.
Gustarea este compusă din 2-3 prune proaspete și 100 de grame de brânză de vaci.
Citiți și Alcool de băut în diabet zaharat tip 2
Pentru cină, un pahar de iaurt cu mai multe biscuiți. Puteți mânca chiar și un măr mic.
Trebuie remarcat faptul că porțiunile sunt relativ exemplificate. Acestea se pot extinde în funcție de activitatea fizică și, cu pregătire regulată, medicii recomandă chiar adăugarea oricăror alimente dulci în dietă. Dar, nu fiecare diabetic este activ implicat în sport.
Cu această dietă, puteți folosi tot felul de infuzii de plante medicinale. Un beneficiu special provine din supa de caine. Ele practic nu conțin calorii, dacă nu adăugați miere, zahăr, pentru a le îndulci puțin. Acestea pot fi consumate absolut în orice moment al zilei. Cantitatea de apă nu este, de asemenea, limitată, este utilă chiar și pentru persoanele sănătoase.
Acest aspect pentru o săptămână implică absența uneia dintre gustări între micul dejun și prânz. Acest lucru se datorează unor mese destul de dense dimineața. Dar dacă este nevoie sau există o foame puternică, este mai bine să o stingeți cu salată de legume, iaurt fără aditivi sau fructe.
Caracteristicile mesei de dieta nr. 9 pentru Pevzner
Formatul zilnic aproximativ are această formă.
Zaharurile sunt înlocuite cu înlocuitori de zahăr, cum ar fi stevia. Dieta este supusă ajustării, principalul lucru fiind acela de a exclude din meniu toate produsele interzise.
Caracteristicile nutriției copiilor
O mare problemă este dezvoltarea diabetului la un copil. Medicii din această situație recomandă numirea unei diete speciale de carbohidrați, care poate fi de până la 2/3 din dieta. Una dintre consecințele nedorite ale acestei etape este fluctuațiile constante ale glicemiei. Acestea pot provoca o deteriorare semnificativă a stării oricărui pacient. Prin urmare, cea mai bună cale de ieșire din această situație este utilizarea tablei de alimentație nr. 9 pentru Pevzner.
Pentru a face meniul potrivit, trebuie să acordați prioritate acestor produse:
- carne - soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, carne de pui, carne de porc și miel sunt excluse;
- legume - morcovi, castraveți, roșii, varză sub orice formă;
- fructe - mere, piersici, cireșe.
Se recomandă eliminarea completă a zahărului în forma sa pură și în aditivi la produse precum compot, gem. Pentru îndulcire, îl puteți înlocui cu sorbitol sau fructoză, dar este mai bine să treceți la stevia - un îndulcitor natural care este practic lipsit de carbohidrați și calorii. Produse de panificație, chifle sunt, de asemenea, strict interzise.
Înainte de a începe o astfel de dietă, trebuie luate în considerare următoarele.
- Posibile hipoglicemii, deci trebuie să învățați cum să le preveniți.
- Zahărul trebuie controlat mult mai des, de până la 7 ori pe zi. Acest lucru vă va permite să alocați dozele necesare de insulină.
- Este extrem de important să protejați copilul de stres și să încercați să îl obișnuiți cu aproximativ același regim de activitate fizică și motorie. Acest lucru va stabiliza terapia cu insulină, metabolismul carbohidraților și, de asemenea, va învăța copilul la regim, care va apărea în mod favorabil asupra sănătății sale în viitor.
Diabetul zaharat nu este un verdict. Iar faptul că diabeții mănâncă fără gust, de asemenea, nu poate fi considerat adevărat. Dacă vă arătați imaginația, diversificați meniul cu toate produsele permise, boala vă va aminti mult mai rar.
Cititorii nostri recomanda!
Pentru prevenirea și tratamentul diabetului zaharat, medicii sfătuiesc capsulele de la DiabeNot Diabetes. Acest remediu natural unic este cea mai recentă dezvoltare a științei moderne. Constă din ingrediente naturale și nu este dependentă. Aflați opinia medicilor.
Articole similare
-
Meniu pentru diabetici în dietele de diabet pentru fiecare zi
-
Marigolds cu diabet zaharat - proprietăți medicinale, rețete
Trimiteți-le prietenilor: