Noi pregătim 짜장면 [chajyanmyon], o clasă de maestru de la socrul meu coreean.
Chajyanmyong sau chachjianmyon este tăiței cu bucăți de legume și carne în sos de soia, copiii mei au numit-o înainte de "tăiței negri". În general, antena provenea din China și a fost bine stabilită în Coreea. Foarte hrănitoare și hrănitoare, chajyanmyan este pregătit cu ușurință, singura problemă este găsirea unui sos 춘장 în afara Coreei))
ingrediente:
🔘 2 cartofi de dimensiuni medii,
🔘 1 morcov,
🔘 1 bec de ceapă,
🔘 1 zucchini mici,
🔘 Dacă doriți, puteți adăuga o mică varză albă,
🔘 carnea este de 200 de grame, în Coreea este de obicei carne de porc,
🔘 춘장 [chunjyan] sos negru, din soia, 3-4 linguri,
🔘1 castravete și 3 ouă de pui pentru decorarea unui vas gata,
🔘 sare, apă, usturoi,
3 linguri de amidon din cartofi,
🔘 2 linguri de ulei vegetal.
Din această cantitate de ingrediente am obținut 6 porții adulte.
Cum se prepară:
1) Se fierb fidea, se clătește cu apă și se întinde pe plăci. Se fierbe ouale și se taie castravetele cu paie.
2) tăiați în cuburi 1 × 1 cm alte legume și carne, prăjiți în ulei, adăugând sare și usturoi la gust. Se amestecă constant, puteți adăuga puțină apă.
3) când dressingul este aproape gata (determina gradul de pregătire pentru carne) - adăugați aproximativ 3 linguri 춘장. Cineva pune mai mult, este deja gustul tău. Se amestecă bine. Se adaugă soluția de amidon, se amestecă din nou și se toacă timp de câteva minute.
4) pe pre-gătite și împrăștiate pe tăvi tăiate pe partea de sus am pus un dressing, vom decora cu o jumătate de ou și o tăietură de la un castravete.
✔ Sunt în fb: kom /
✔ Pagina Bc: sskom
✔ Sunt în: @dianasagi
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: