Kozinaki din arahide, gătiți acasă

Peanut Kozinaki

În toate magazinele puteți găsi o dulceață populară care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Vorbim despre kozinaki din arahide, semințe, susan, orez aer, etc.

Acestea sunt doar acele produse care sunt fabricate la scară industrială, cu siguranță nu conțin aditivi foarte utili la depozitarea mai lungă, au avut un gust mai intens și o culoare plăcută ochilor. Vă sugerăm să învățați cum să gătiți kozinaki acasă. Cu siguranță vor conține numai ingredientele pe care le puneți în ele și vor fi mult mai gustoase decât orice produs în care vă puneți puterea și sufletul.

Mod de gătit kozinak cu arahide

Primul lucru pe care îl vom arăta cum să facă cel mai popular de acest tip de tratament - arahide Cozinachi. Veți avea nevoie de:

2 cani de arahide de dimensiuni medii, neprajite;
Un pahar de zahăr;
O jumătate de cană de miere;
½ lingurita de sifon.

Ei bine, este ușor să gătești acest mâncare delicioasă. Pentru a începe prăjește într-o tigaie nucilor uscate la ei cu coaja ușor plecat. Apoi, se toarnă într-o tigaie zahar, miere este turnat, turnat trei sferturi de o cană de apă, a adus totul la fierbere și apoi se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Odată afișată pe suprafața spumei, gazul și se introduce rambleiată soda nuci.

Iată cum puteți face kozinaki din arahide. În schimb, puteți lua alune, migdale sau nuci. Dacă miezurile sunt mari, pot fi sparte în bucăți mai mici.

Kozinaki cu nuci

În mod separat, vrem să vă prezentăm rețeta, cum să facem kozinaki din nuci la domiciliu. Trebuie să gătiți:

500 g de sâmburi de nucă decojită;
100 g de miere;
60 g zahăr granulat.

Citește și: Bomboane din amestecul copiilor, rețetă pas cu pas cu fotografie

Când ați pregătit toate ingredientele, luați o tigaie, presărați piulițele și începeți să le prăjiți, amestecând constant până când apare un miros plăcut. Apoi, despachetați piulițele în tifon și agitați-le cu grijă. În acest fel, veți putea scăpa de coajă. Apoi, cu un cuțit, tăiați miezurile, dar nu foarte fin. Într-un castron separat, amestecați mierea și zahărul și topiți-le la căldură scăzută. Apoi, în masa topită adăugați nuci zdrobite, se amestecă bine. Apoi, prin schema familiară: căptușirea formei cu hârtie cu ulei, turnarea masei, nivelarea, marcarea locurilor de defecte și lăsarea să se răcească.

Astfel de Cozinachi, rețeta pe care tocmai l-am descris, va incanta intreaga familie cu gustul său neobișnuit și memorabil.

Kozinaki din semințe de floarea-soarelui

O altă formă foarte populară și preferată a acestei delicatețe este kozinaki din semințe de floarea-soarelui. Acestea includ:

400 g de semințe de floarea-soarelui decojite;
50 g de miere;
100 g de zahăr.

Principiul preparării acestor kozinak este același: pregătim sirop de miere și zahăr. Când zahărul granulat dispare complet, umplem semințele, care este mai bine să nu se prăjească. Dacă nu prăjiți semințele în kozinaki, atunci beneficiile lor vor persista. Din nou, luați hârtia de petrol pergament, puneți-o într-o formă pregătită și turnați masa de semințe de miere. Se ridică și se lasă până se răcește complet și se răcește.

Astfel puteți găti kozinaki din semințe de floarea soarelui acasă. În acest caz, puteți lua nu numai semințele de floarea soarelui, dar și semințele de dovleac. Va fi foarte original.

Kozinaki din orz de perle

Dacă nu puteți să vă obișnuiți acasă cu un orz util și cu un conținut scăzut de calorii, atunci dulceața acestui cereale va fi cea mai bună cale de ieșire. Pentru a găti kozinaki dintr-un orz, veți avea nevoie de:

1 pahar de orz de perle;
3 linguri de ulei macră;
4 linguri de zahăr.

Pentru a face kozinaki din orz de perle, rețeta este oarecum complicată. În primul rând, crupul trebuie să fie înmuiat în apă timp de aproximativ douăzeci de minute. Apoi, turnați untul într-o tigaie adâncă, împrăștiați crupul și uscați-l la foc mediu, fără a uita să amestecați în mod constant. Arborele de orz ar trebui să alb și să se înflorească. Apoi se toarnă zahărul și se încălzește până se dizolvă. În același timp, ne împiedică în mod constant, deoarece orzul de perle începe să se lipi încet împreună și pâine prăjită. După ce acest proces a început, am răspândit masa rezultată într-o matriță și lăsăm-o pentru răcire.

Citește de asemenea: O rețetă simplă pentru caserola de cireș-măr preparată în cuptor

Kozinaki lor susan

Gustul original este un kozinac de susan. Și, așa cum ați bănuit-o, puteți fi gătite chiar acasă în bucătăria proprie. Pentru a pregăti această delicatețe trebuie să luați:

300 g de semințe de susan;
300 g de miere;
20 ml de suc de lamaie.

Cum să gătești kozinaki? Într-o tigaie uscată, mai întâi săturați susanul. Ca să nu ardă, nu uitați să-l amestecați continuu. Apoi, mâncăm mierea separat cu suc de lămâie adăugat la ea. Când se topește mierea, se toarnă susanul prăjit și se amestecă bine. Se toarnă masă pentru kozinaki în formă, care este pre-căptușit cu hârtie, și a pus-o la rece. Atunci când masa se răcește puțin, o puteți tăia imediat, pentru că atunci susanul kozinaki tăiat în porțiunile de care aveți nevoie va fi extrem de dificil.

Kokinaki din fulgi de ovăz

Foarte repede, pur și simplu și fără efort pregăti kozinaki din fulgi de ovăz. Pregătirea lor durează foarte puțin timp. Trebuie să luați cinci linguri de ulei vegetal rafinat, aceeași cantitate de zahăr, a pus totul în tigaie și se topesc. Apoi adăugați cinci linguri de cereale, amestecați rapid totul. Masa finală este plasată pe o placă umezită cu apă rece.

Pentru a începe să mâncați acest fel de mâncare, nu trebuie să așteptați până când se răcește complet. Puteți să vă bucurați de deliciul delicios al gospodăriei și oaspeților dvs. și să vă spunem cum puteți face kozinaki acasă chiar și de la un produs banal ca Hercule.

Avantajul și rănirea kozinacului

Înainte de a găti kozinaki acasă, ar fi inutil să examinăm efectul acestui fel de mâncare asupra corpului și asupra sănătății. Ca oricare altul, are atât proprietăți utile, cât și dăunătoare.

În principiu, toate produsele care sunt utilizate în prepararea kozinaks, au un număr mare de substanțe utile. Principalul lucru care ar trebui să fie acordat este timpul și intensitatea tratamentului termic. Cu cat pastrezi mai mult alimentele si cu cat temperatura este mai mare, cu atat mai putin este folosita in produse.

Citește de asemenea: Rețete delicioase de banane plăcinte în multivark

Să luăm în considerare mai întâi kozinaki din semințele de floarea soarelui - beneficiile și răul pe care le suportă.

Dintre proprietățile utile:

În semințele de floarea-soarelui soare, o mulțime de vitamina E.
Tensiunea arterială este adusă la normal.
Creșteți starea de spirit și reglați fundalul emoțional.
Prevenirea dezvoltării aterosclerozei.
Îmbunătățiți activitatea creierului.

În ceea ce privește răul de la kozinaki din semințele de floarea soarelui, rețeta pentru acest fel de mâncare conține zahăr și miere. Și aceste două produse sunt contraindicate pentru diabetici, precum și persoanele predispuse la alergii alimentare și supraponderali. În plus, dulceața contribuie la deteriorarea dinților, deoarece smaltul este distrus.

De asemenea, aș dori să vorbesc separat despre kozinacurile de susan. Beneficiile și răul lor, de asemenea, devin deseori un subiect de discuție. În susan conține toate vitaminele din grupa B, calciu, magneziu, fier, zinc, cupru, potasiu și fosfor. În plus, susanul este un antioxidant natural, datorită conținutului unei substanțe, cum ar fi susanul. Combate radicalii liberi și consolidează pereții vaselor de sânge.

În ceea ce privește proprietățile dăunătoare, acestea sunt aceleași cu cele ale kozinacului din floarea-soarelui, datorită adăugării de miere și zahăr. Dar dacă tot nu doriți să renunțați la kozinak, atunci conținutul caloric al acestui fel de mâncare poate fi redus în mod semnificativ prin utilizarea ca agenți de îndulcire, agave, stevia sau zahăr de nucă de cocos.

De asemenea, spori beneficiile acestui fel de mâncare poate fi dacă este folosit în rețetă Cozinachi fierte la domiciliu mai multe ingrediente, cum ar fi nuci amestecate cu ovăz fulgi, semințe de floarea-soarelui și semințe de susan. Aici, beneficiile cresc, iar gustul se dovedește original.

Acum știi cum să faci kozinaki la domiciliu, deci nu sunt în același timp mai rău decât cumpărat.