Gustări delicioase

1. Caserola cu carne tocată și hrișcă

• 700 g de pui măcinat;
• 2 becuri mari;
• 2 morcovi;
• 250 g de hrișcă;
• 2 mere;
• 120 g de brânză.

1. Într-un amestec de legume și unt, se prăjește ceapa, se taie în cuburi și se prăjește morcovul pe o răzătoare mare. Să se răcească.
2. Se amestecă cu pui de carne de pui, se servește bine, se frămânță până se înmoaie și se pune într-o matriță.
3. Se fierbe hrișcă, se răcește, se adaugă merele curățate și rase pe o răzătoare mare și se toacă pe o cremă brună semi-tare, se amestecă bine și se pune un al doilea strat într-o matriță, ușor primitiv.
4. Coaceți în cuptor la 200 de grade 25 de minute, luați-o, presărați puțin brânză rasă și întoarceți-o în cuptor timp de 5 minute.

2. Caserola de cartofi cu carne de pământ

1. Spălați cartofii, curățați-le și gătiți până la terminat. Asigurați-vă un amestec bun prin adăugarea unui unt de cartofi, puțin lapte și un ou crud.
2. Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți-le. Adăugați carnea tocată în ceapă și se prăjește bine, aproape până la gătit.
3. În vasul de copt, puneți jumătate din cartofi piure, neted.
4. Puneți umplutura pe cartofi piure. Peste umplutura a doua parte a cartofilor piure.
5. Ouăle bate (puteți adăuga puțină cremă) și se toarnă cartofii. Se presara cu brânză rasă și verde.
6. Coaceți timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade.

3. Caserola de cartofi cu șuncă afumată

• 250-350 g de șuncă afumată;
• 1 kg de cartofi;
• 20 g unt;
• 2-3 catei de usturoi;
• sare, piper;
• 400 ml de cremă;
• 150-200 grame de brânză rasă.

1. Sampania afumata taiata in cuburi, se toaca usturoiul, se taie cartofii in felii subtiri (mai subtire, cu atat mai bine).
2. Forma pentru coacere cu laturi înalte lubrifiați cu unt și presărați cu o bucată de usturoi.
3. Se amestecă cartofii cu șuncă, sare, piper, și usturoiul rămas.
4. Masa recepționată pentru a umple forma pentru coacere, turnați peste cremă, presărați cu brânză.
5. Coaceți la 200 de grade pentru aproximativ 45-55 de minute, opriți cuptorul și lăsați caserola încă 5-10 minute.

4. Casă delicată din carne cu cremă

• 500-600 g carne tocată (carne de porc + carne de vită);
• 2 oua de pui brut;
• 2 linguri. l. 10% cremă;
• 2-3 linguri. l. tărâțe (în loc de tărâțe, puteți lua fulgii, în formă de fulgi, măcinați într-un măcinător de cafea);
• sare, verdeață și condimente - pentru gust.

1. Gătiți carnea tocată, adăugați condimente și ierburi (opțional). Separat, amestecați ouăle cu smântână (puțină sare) și adăugați amestecul de ouă-lapte în umplutură. Bate bine cu o furculiță sau mixer până la o masă omogenă de carne.
2. Am pus-o într-un unt top topit cu ulei și presărat cu pesmet. Coaceți în cuptor la o temperatură de 200-250 de grade până când fierbeți (aproximativ 20 de minute). Voi determina gradul de pregatire pentru un miros de carne parfumat.
3. Cea mai bună caserolă este combinată cu varza sau cu orice salată de legume.

5. Caserola napolitană

De fapt, această caserolă este lasagna leneșă, în care se folosesc macaroane în loc de foi speciale. Iar straturile sunt mai mici. Și altfel totul în kit - chiar sosul bechamel notorii și un ușor indiciu al unei bolognese în carne tocată.

Ingrediente pentru 6-8 portii:

• 500 g pastă de penne (pene);
• 700 g carne tocată (carne de porc, vită sau amestec);
• 1 ceapa mare;
• 1 piper dulce roșu;
• 2 linguri. l. tomate;
• 50 ml de vin rosu uscat;
• 150 g de brânză tare;
• un mic buchet de patrunjel;
• 400 ml de lapte;
• 2 linguri. l. unt;
• 2 linguri. l. făină;
• sare și piper la gust.

1. Ceapa tocată mărunt și prăjită timp de 3 minute în ulei vegetal. Se adaugă piperul dulce mărunțit și se prăjește încă 2-3 minute.
2. Se adaugă carnea tocată, sarea, piperul și se prăjește 10 minute, amestecând constant. Vărsăm vinul, continuăm să prăjim încă 3 minute, până când lichidul se evaporă.
3. Se adaugă patrunjelul mărunțit și pasta de tomate, se amestecă și se toarna timp de 4 minute.
4. Macaroane se fierbe, se scurge apa, apoi se adaugă 0,5 linguri. l. ulei de măsline și se amestecă.
5. Pregătiți sosul. Pentru aceasta, se topește untul într-o cratiță, se adaugă făina și se amestecă până se omogenizează. Treptat, amestecând constant, se toarnă laptele și se aduce amestecul la fiert. Scoatem din foc.
6. Colectăm caserola. În partea de jos a formularului (am 35 * 24 cm) am pus jumătate din paste.
7. Am pus jumătate din beșamel și l-am distribuit uniform. Apoi, puneți umplutura, nivelul.
8. Acoperiți pastele rămase. În partea de sus, distribuiți sosul rămas în mod egal.
9. Se presara cu brânza rasă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 25 de minute.

6. Casă de brânză de vaci, ca și în grădiniță!

• 500 g de brânză de vaci;
• 100 g de zahăr;
• 100 g de mango;
• 50 g de lapte;
• 50 g unt;
• 2 ouă.

1. Se amestecă toate ingredientele. Uleiul trebuie să fie moale.
2. Lăsați timp de 40 de minute pentru a umfla mango-ul.
3. Coaceți în cuptor la 180-200 grade până la maro auriu.

7. Caserola de cartofi cu chifteluțe

Ingrediente pentru 4 portii:

• 750 g cartofi;
• 750 g morcovi;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi;
• 600 g carne tocată;
• 1 lingura. l. muștar;
• 1 lingura. l. cu vârful pesmetului;
• 1 linguriță. coaja de lamaie;
• 1 ou;
• sare;
• piper negru macinat;
• 200 ml de cremă;
• 100 ml de lapte;
• 1 gălbenuș de ou;
• nuc?
• verdeață.

1. Se curata cartofii si morcovii si se spala.
2. Tăiați cartofii în felii și morcovii în felii.
3. Puneți legumele într-o formă unsă.
4. Încălziți cuptorul la 200 de grade.
5. Coji ceapa și usturoiul și tăiați fin.
6. Se amestecă cu carne, mustar, pesmet, lamaie, ouă, sare și piper.
7. Din masă de forță primită pentru a face mici bile și a le pune în formă pe legume.
8. Împingeți crema cu lapte și gălbenuș de ou, sezonați cu sare, piper și nucșoară.
9. Se presara cu această masă de legume, se acoperă cu un capac sau folie de aluminiu și se coace în cuptor timp de 50 de minute.
10. Pătrunjel să se spele, să se usuce și să decoreze vasul pregătit.

8. Caserola cea mai delicata, fara faina si fara mango

• 250 de grame de brânză de vaci (luați grasime la gust);
• 100-150 ml lapte sau smântână (în funcție de conținutul de umiditate al brânzei);
• 2 ouă;
• zahăr la gust;
• Vanilină (sau unele dintre condimentele dvs. preferate);
• unt pentru lubrifierea mucegaiului.

1. Separați proteinele de gălbenușuri.
2. Bateți într-un recipient cu brânză de vaci submersată, cu lapte, zahăr, condimente și gălbenușuri. Porniți până când toate grăunțele de brânză de vaci dispar. Masa se obține sub formă de cremă groasă.
3. Separă biciul veverițelor până la vârfuri.
4. Introduceți cu grijă proteinele în masa brânzei.
5. Este posibil, bineînțeles, să nu separăm proteinele de gălbenușuri, iar toate pentru a biciui împreună vor fi de asemenea delicioase, dar nu atât de delicate. Cu această opțiune, caserola se dovedește a fi delicată, la fel ca o suflare.
6. Puneți-o într-o formă unsă și coaceți într-un cuptor preîncălzit la cuptor de 160-170 grade timp de aproximativ 35 de minute. Se răcește complet și se taie în porțiuni.
7. În sine, caserola este delicioasă. Dar, dacă doriți, puteți face cu scorțișoară, stafide și fructe de padure, portocale sau banane, se toarnă sos de fructe, gem sau miere. Și este posibil și mai cardinal să experimentăm ingrediente suplimentare. De exemplu, adăugați morcovi prăjiți crud și caise uscate mărunțite. Puteți găti într-o formă largă sau o puteți încerca în mici - cum ar fi pentru cupcakes. Avem mini casieri.

9. Zucchini la grătar cu brânză

• 3 dovlecei medii (800 g pulpă fără piele și semințe);
• 250 g branza de vaci;
• 50 g de brânză;
• 3 ouă;
• 2 catei de usturoi;
• 1. l. ulei vegetal.

1. Roșia de zucchini pe o răzătoare mare, rid, stoarce bine (din excesul de lichid).
2. Cognita granulară amestecată cu brânză, rasă pe o răzătoare mare, este bine să sare (la calcularea întregului caserol, deoarece dovlecelul nu se sare), adăugați usturoi zdrobit.
3. Bateți ouăle și amestecați ușor cu amestecul de brânză.
4. Coaceți vaselina cu ulei vegetal, puneți dovlecei și turnați amestecul de ouă, amestecați puțin.
5. Coaceți în cuptor la 250 de grade timp de 30-40 de minute.

Articole similare

• Pescărușul de pește cu cartofi din capelin, gătiți acasă

• Caracteristici, secrete și rețete pentru gătitul caserolelor atât în ​​grădiniță

• Cum să gătească sos de smântână, ca în grădiniță pentru caserola de brânză de vaci

Trimiteți-le prietenilor: