Elizaveta Glinskaya - câștigătoare a spectacolului master - biografie, fotografie, video

Lisa, felicitări pentru victoria ta! Ați realizat deja că ați devenit cel mai bun spectacol culinar?

- Mulțumesc foarte mult! Când au anunțat câștigătorul, am avut sentimente foarte diferite: aș fi făcut tot ce depindea de mine, dar am avut concurenți puternici. De exemplu, Tanya Nemerovets, și nu am fost deloc sigur că cine va fi numit câștigător. Și când mi-au spus numele, am avut un șoc, nu am putut să spun nimic, să dau cel puțin o emoție. Și încă nu o cred!

Cui ai strigat și ai împărtășit vestea plină de bucurie?

- Mama și sora mea au fost prezenți la final, iar tatăl meu a fost acasă, l-am chemat mai întâi. Pe fraza mea că am câștigat, telefonul a urmat tăcerea, spun tatălui meu: "Tată, mă auziți? Am castigat! ". Tatal meu a avut de asemenea un șoc, de asemenea, pentru că nu putea înțelege cum a fost posibil, având o slujbă stabilă și bună, cu o plată decentă, să ia și să schimbe totul în viața sa. De asemenea, am lucrat 4 ani ca artist de make-up de conducere a unui brand cosmetic bine cunoscut. Aceasta este o poziție de prestigiu care mi-a permis să plătesc pentru locuințe la Kiev, dar acum am hotărât ferm să construiesc o carieră ca bucătar. Și tatăl meu a fost uimit! Apropo, în spectacol, m-am pictat întotdeauna, aș putea face și alte fete să se descurce.

Unul dintre judecătorii proiectului a spus că te-a învățat să gătești și să alegi alimente, astfel încât să nu existe pierderi. Și, recunosc, multe produse au fost transferate?

- Am început să traduc produsele pe ultimele 3-4 transferuri ale MasterShef. Înainte de asta, am fost întotdeauna foarte practic. De ce să luați întreaga grămadă de șobolani dacă aveți nevoie de un bec? Când ne pregătim găluște în Kiev, avem atât de multe carne de pui că suntem încă rușinați! Dar în situații stresante acest lucru se întâmplă uneori. Chiar încerc să fiu frugal și să mă gândesc înainte: nu tăiați și nici nu spălați în plus, dacă nu o folosesc. Îmi amintesc că am luat ton, l-am tăiat și apoi cred că - nu, ești prea scump, ton, nu voi lua niciun risc și îl duc înapoi la frigider. A fost groaznic să strici un produs atât de scump.

Ce fotografii în spectacol au fost cele mai dificile pentru tine?

- Când ceva nu a putut fi gătit, a devenit din greu moral pentru mine. Până la defalcare. Nu am vrut să fiu un participant mediocru. Am venit la spectacol pentru victorie și am fost dezamăgit când farfuria mea nu sa îmbunătățit. Îmi amintesc, de asemenea, filmările, când a trebuit să gătim pentru 20 de participanți din primul sezon al MasterStef: timp de 2 ore aproximativ 10 feluri de mâncare diferite! Sau când trebuia să alimenta cele mai bune 50 de bucătari în Ucraina. A fost un stres teribil. Această evaluare nu mai este de trei judecători obișnuiți, dar cel mai bun dintre cei mai buni! Imaginați-vă responsabilitatea?

Ești pregătit de dragul unei capodopere gastronomice pentru a rula personal un gât de pui sau pentru a sacrifica un iepure?

- Nu aș putea ucide un iepure sigur. Dar pe spectacol a fost o sarcină cu broaște, au fost aduse în viață și a trebuit să le ucidem într-un mod special. Am avut o panică. Dar știu caracterul meu, chiar dacă e înfricoșător, mă voi întâlni și mă voi bate, și voi face tot ce-i trebuie. Prin urmare, da, am ucis o broască, am strigat și mâncat. Vreau să fiu bucătar, trebuie să fiu în stare. Dar nu m-aș atinge de șarpe.

Cel mai urât lucru pe care trebuia să-l manânci în viața ta?

- Zoofobusov, acestea sunt viermi, pe care i-am pregătit, de asemenea, pentru "MasterShef". Este atât de nervos, și simțiți această suprafață aspră în gură și este atât de dezgustător. Dacă am încercat-o într-un mod diferit, de exemplu, peretolchennym în paste, n-aș fi ghicit că acest lucru, gustul migdalei sale, dulce, puteți desert de la ea veni sus. Și au pus-o prajită, crocantă. este neplacut să-ți amintești (Lisa deja cringes.) - Autorul.

La Kiev, locuiți într-un apartament închiriat? În acest caz, premiul - 500 mii grivne - pe care doriți să-și petreacă la o cafenea în Kiev. Poate, pentru început, merită să vă aduceți spațiul de locuit?

- Voi petrece o parte din premiul pentru a trăi la Paris, unde voi studia la Academia de la Paris "Le Cordon Blu" și să studiez cofetării franceze. Ei spun că acest oraș nu este o viață scumpă. În ceea ce privește locuința lor, da - chiar o vreau. Dar deja am respins această întrebare pentru mine însumi, până când învăț abilitățile de cofetărie și stau pe picioare ca un bucătar.

Cofeina din capitală este mult mai mare decât a ta, printre altele?

- Acesta va fi un format complet nou de produse de cofetărie, combinate cu o cafenea, care nu este încă în Ucraina. N-aș mai vorbi încă despre detalii. Știu sigur, când mă întorc de la Paris, voi căuta un investitor.

Știm că ai plăcut pentru unul dintre participanții de pe platou. Dar apoi ceva nu a funcționat. Așa este?

- Da, mi-a plăcut unuia dintre participanți. Probabil vorbiți despre Misa Sosnovski, dar în unele situații în timpul filmării spectacolului, mi-am schimbat atitudinea față de el, simpatia a dispărut repede. Și acum, uitându-mă la spectacol și la interviu, am înțeles că inima mea avea dreptate.

Ați avut o tragedie teribilă - moartea unui copil. Unde ai găsit puterea de a supraviețui și de a nu rupe?

- Am supraviețuit acestei tragedii, a durat 6 ani. (El este tăcut.) - Autorul. Sentimentul nerealizat al maternității a fost realizat într-o dragoste nebună pentru gătit. Asta a fost atunci când gătirea a apărut în viața mea, și mi-am petrecut tot timpul liber. Și participarea la proiect mi-a oferit atât experiența cât și oportunitatea financiară de a-mi realiza visul - de a deveni un bucătar profesionist și de a-mi deschide propria afacere mică.

Chiar îmi place să gătesc, dar dacă această ocupație a devenit meseria mea, aș fi urât. La urma urmei, orice bucurie care devine o activitate de rutină, încetează automat să fie o bucurie. Te simți uneori că nu te poți uita la aragaz fără să te trezești? Și cum să ne ocupăm de asta?

- N-am avut asta. (Radește). Pot să vă sperie când ceva nu funcționează, dar trebuie doar să vă răcoriți și să vă întoarceți la farfurie și aceasta va funcționa. Dar, pe de altă parte, încă nu am lucrat în bucătăria profesională ca bucătar permanent, așa că nu pot decât să judec cu amatori. Voi încerca să fac totul ca să nu devină o rutină. Prin urmare, vreau sa cresc la bucatar, care trebuie sa creativizeze, sa imbunatateasca meniul, sa introduca noi pozitii, astfel incat nu va fi niciodata necesar sa stai in bucatarie in fiecare an si sa faci gatit.

Care a fost cea mai dificilă mâncare din viața pe care ați pregătit-o?

Și pe care nu-ți place?

- A fost un caz, am fost adus o terrină de iepure, mirosea prost, o pivniță. Am crezut că nu înțeleg nimic în acest fel de mâncare și trebuie să fac eforturi și, probabil, va fi delicios. Eu și așa și am abordat abordat și acest fel de mâncare, dar toate acestea este dezgustător. Am pus jos farfuria. Deși știu că mulți se baltă de el.

Cum și cu cine veți sărbători Anul Nou? Ce meniu a fost pregătit și ce fel de dorință faceți?

- Pentru mine este o sărbătoare de familie, o voi petrece la Kiev cu sora mea și soțul ei, poate că vor veni părinții mei, chiar vreau să sărbător cu ei. Meniul este deja compilat, este sigur că este o rață coaptă în sos de portocale. Mă voi bucura de un desert ușor, pe care puțini oameni trăiesc în ajunul Anului Nou. Astfel de mâncăruri de Anul Nou, ca olivier și blană, exclud, am ce să le înlocuiesc din ceea ce am învățat să gătesc. (Zambeste.) Cel mai probabil, carnea va fi o garnitură de legume, vor fi mai multe tipuri de gustări, salate diferite și un desert ușor necesar. Dar meniul este încă în discuție! Și în ceea ce mă privește, vreau în mod nebun pe mare - în zone calde. Luna trecută la spectacol, am visat doar de soare, nisip, mare sau ocean.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: