Cei care mă citesc pe Facebook își vor aminti, probabil, postul recent despre patul lui Foie Gras. A fost delicios și am decis să împărtășesc vești bune. Voi spune câteva săptămâni, am primit un apel de aproximativ 15 (peste) familiar pentru piese mai detaliate (magazin, ambalare, numele), dar jumătate dintre ei mai târziu a raportat că a fost foarte gustos. Prin urmare, acțiunea recentă de către cei responsabili pentru frumos se întâmplă în piața noastră - divizie „Vlasnyi import Silpo“ grup de companii Fozzy Group - M-am dus într-o stare de spirit bună și anticipare frumoasă
Deși Silpo sa angajat activ în brânzeturi timp de 2 ani, acum vreau să notez în mod special eforturile lor și o gamă largă. Expresiile principale degustare și poate fi numit în siguranță "În cele din urmă, în Ucraina a apărut Beziron Pesto! „“ Se pare Stilton fi în siguranță numit rege al brânzeturilor cu brânză albastră în lume „(Monty da loc) și“ Aici este, un adevărat regal Cheddar, care este servit în mod regulat la masă în familia regală din Anglia. "
Brânzeturi proaspete
Mozzarella din lapte de bivol (Mozzarella di Bufala CAmpana Dop), Sori Italia, Italia
O brânză tânără din laptele de bivol negru. Utilizăm mozzarella ca o gustare independentă, în compoziția diferitelor antipasti, în salate și pentru coacere. În această brânză există o ușoară aciditate și o ușoară, abia perceptibilă aromă de lapte de bivol. Structura este foarte moale, usor stratificata.
Prețul este de 24,94 UAH / pachet 125 g
Feta, Akadia, Danemarca
Pentru mine a fost o revelație că Danemarca, se pare, a fost foarte îndrăgită de fetul grec. Adesea se poate întâlni nu tradițional (din lapte de oaie), ci fetu din laptele de vacă. Această brânză are un gust ușor mai ușor, puțin în mod central și european. Această brânză este un exemplu excelent de feta. Brânză ușoară, albă, brânză ușor de coacere, cu un gust moale cremoasă.
Prețul este de 69,84 UAH / kg
Feta, Olympus, Grecia
Din brânzeturile proaspete, probabil aș alege-o. Blend (dacă se poate spune despre lapte :) și lapte de oaie. Un gust cremos bun, nu agresiv, nu există exces de grăsime. Brânza este protejată de certificatul DOP (denumire de origine protejată). astfel de feta este bună în mâncăruri reci și în coacere.
Prețul este de 149,94 UAH / kg
Ciuperci presate 1
Gouda, Veldhuyzen Kaas, Olanda
Cred că cea mai faimoasă brânză olandeză. Mă întreb ce e gustul Gouda, pentru care atât de dragoste, este produs de „spălare“ brânză (lapte este încălzit la o separare a serului decantat și a făcut cu apă), care vă permite să eliminați excesul de acid lactic. Gouda în setul de degustare este o versiune clasică de brânză. Culoare de lumină, gust de lumină de caramel.
Prețul este de 89.69 UAH / kg.
Maasdam, Veldhuyzen Kaas, Olanda
O altă brânză de la producătorul anterior. Odată ce Maasdam a fost inventat de producătorii de brânzeturi olandezi, numai pentru a concura cu Emmental. Modul în care este făcut nu este tradițional pentru țară. ușor gătit gust, găuri mari - totul este acolo. Aș folosi-o pentru topire. Este perfect.
Prețul este de 104,94 UAH / kg.
Emmental, Le Superbe, Elveția
Legendara brânză de vaci elvețiană, care a fost preparată în secolul al XIII-lea. Brânza prezentată la degustare are un gust foarte calm, cu un condiment abia perceptibil. Bun la fondue.
Prețul este de 294,54 UAH / kg
Cheddar, fermele Wyke, Anglia
Istoria producătorului acestui cheddar are mai mult de 150 de ani. Brânzeturile sunt situate în județul Somerset, casa brânzeturilor de cheddar. Aroma cremoasă nobilă și matasoasă a brânzei este obținută din lapte integral. Rezultatul este o brânză grasă, parfumată, puțin ascuțită (depinde de îmbătrânire), adesea cu un gust de nuci. Cheddar este un clasic. Pentru vin alb, roșu, în sandvișuri și pentru coacere. Alegerea mea este în primele patru din brânză presată.
Prețul este de 154,94 UAH / kg
Tete de Mouans, Le Superbe, Elveția
O altă brânză cu o legendă. Mi-am meritat o operațiune separată. „Capul lui Monk“ - numele dat brânza din franceză, care a criticat mănăstirea, iar în beciurile găsite capul Tête de Moine. Acum, din istoria antica a Tete de Muan pentru a salva o mulțime de tradiții, inclusiv modul în tăiere - într-o spirală de la centru pentru a da o „fusta“. Mai subțire felierea, cu atât mai corect și mai ușor gustul și aroma de brânză în gura se deschide.
Prețul este de 374,89 UAH / kg
Brânzeturi presate 2
Conte, Fromi, Franța
Franța și cea mai populară brânză franceză. Conte este bun ca un sezon, și foarte tânăr. Cele mai tinere brânzeturi au un gust foarte delicat, delicat, care se intensifică cu ani de îmbătrânire. Brânza este foarte bună pentru consum în forma sa pură, îmi place atât de mult. În fișa de evaluare a Conte prezentate am scris "foarte bine".
Prețul este de 250.69 UAH / kg.
Basilon Pesto Verde, Veldhuyzen Kaas, Olanda
El! Long-așteptatul Baziron Pesto. Celelalte două sunt presate - aici este câștigătorul. Brânză de la un conducător de iarbă. Brânză pesto, care spune totul: adauga la busuioc cremos, un pic pini, usturoi și ulei de măsline (acolo este acolo sau nu, dar este plin de aroma de pesto este urmărită în brânza Baziron pesto). Structura însăși este aproape de brânza lui Gaud. Îi recomand fără probleme.
Prețul este de 194,54 UAH / kg
Provolone, Gennario Auricchio, Italia
Celebrul sudic italian, care se produce acum cel mai des în nordul țării. Se simte ca un fir - bine-condimentat și mozzherela strivită. Textura este foarte elastică. Un gust destul de intens, moale, cremoasă. Îl recomand ca o gustare separată sau pentru paste făinoase.
Prețul este de 194,54 UAH / kg
Parmesan, Gennario Auricchio, Italia
Parmezan delicios, foarte parmezan de la producătorul Gennario Auricchio. Nu există nicio structură nisipoasă exprimată intens. Gustul este bogat, deci atât ca aperitiv, cât și într-un rizot - oriunde poți folosi în siguranță.
Prețul este de 232 UAH / kg.
Brânză din lapte de capră
Hommage de capră Maasdam, Veldhuyzen Kaas, Olanda
O variantă de brânză olandeză clasică, dar nu și de lapte de capră. Un astfel de maasdam cu un gust foarte delicat de lapte de capră brut. Gustul este ușor dulce. Pentru capra Maasdam doriți să adăugați gem de mărar sau marmeladă. Pentru a servi separat brânză sau într-un sandwich.
Prețul este de 184,59 UAH / kg
Campos de Toledo "Capră beată" Navalmorat, Spania
"Capra bețivă" este o brânză destul de faimosă. Alb, foarte elastic. În timpul maturizării capului cu brânză, de două ori înmuiată într-o cuvă cu vin roșu, care dă un gust proaspăt gustului și aromei. Aceasta este poziția din rândul brânzeturilor de capră, pe care le iubesc și le cumpăr. Dar. (continuare)
Prețul este de 198.84 UAH / kg.
Bush de Chevre, Fromi, Franța
dar există și Bush de Chevre. Absolut liderul meu în rândul brânzeturilor de capră. În prezent este un câștigător absolut. Bush de Chevre este o brânză moale, moale, ușor curată, cu o crustă moale. Pentru cei care iubesc brânză cu o aromă ușor perceptibilă de lapte de capră, care este stocată în principal în crusta (sau cei care nu le place branza de capra, dar într-adevăr vrea să se îndrăgostească :) Eu recomand cu tărie. Ca o gustare independentă pentru vinuri ușoare, salate, pentru coacere (cu smochine și lavandă, mulțumesc, Vladimir!).
Prețul este de 191,19 UAH / kg
Brânză cu mucegai
Brie de Mo, Fromi, Franța
În Facebook și Instagram au întrebat despre bunul Bree. Aici este, Bree de Mo. Excelent Bree cu un semn de exclamare. În 1815, la congresul de la Viena, Charles Maurice Talleyrand la numit pe Bree "regele brânzeturilor". Fluture crustă, carne de paie și un gust foarte pronunțat, nu argintant. Brânzeturile Bree sunt aproape de Camembert, dar sunt mult mai puțin grase (aproximativ 25%). Îi servim pe Brie ca parte a unei plăci de brânză, la vin roșu.
Prețul este de 260,99 UAH / kg
Brenbirus d'Argent, Fromi, Franța
Blebirus este o brânză de oaie cu mucegai alb-portocaliu. După structură - un pic mai dens decât brie. În gust, notele de oaie sunt puțin pierdute în spatele cremoasei, brânza este proaspătă și foarte aromată. Gândiți-vă la o baghetă foarte caldă, albă și proaspătă, încă fierbinte.
Prețul este de 317,24 UAH / kg
Stilton, Clawson Dairy, Anglia
Alegerea mea la brânzeturile cu mucegai. Despre Stilton obișnuiți să audă că el - regele de brânzeturi în engleză, dar acum câștigă cu încredere titlul tuturor brânzeturilor cu mucegai. Singura brânză din Marea Britanie, protejată prin lege. Stilton este fabricat din lapte de vacă, este ușor crem, insulă și nu la fel de activ ca roquefort de oaie. Stilton este bun atât în sine, cât și în salate, coacere (de exemplu în kish).
Prețul este de 244,84 UAH / kg
Danablu, Akadia, Danemarca
Danish Brânză Blue este făcută de standardele europene de calitate (IGP), care garantează numai producția și utilizarea laptelui interpretare strictă a vacilor daneze daneze. Danablu - unul dintre cei mai tineri din istoria mucegaiului albastru de brânză, a fost inventat la începutul secolului XX. De regulă, această brânză este albă, cu gust intens și acuitate plăcută. Păstrează foarte bine întreaga paletă de gust în sosuri.
Prețul este de 184,54 UAH / kg
Roquefort d'Argent, Fromi, Franța
Producția de Roquefort în primele etape nu este diferită de producția altor brânzeturi. Toate cele mai importante lucruri se întâmplă în timpul maturării în grota de calcar pe plăcile de stejar. În gust - multă iubire cremă de brânzeturi de oaie, umezeală ușoară de calcar, nuci și ciuperci. Din partea de sus, Roquefort este întotdeauna acoperit cu o crustă ușor umedă, în interiorul căreia este o pastă cremoasă cu mucegai albastru.
Prețul este de 339,54 UAH / kg
* Preturile magazinelor Silpo sunt indicate. În supermarketurile Fozzy și "Fora" pot apărea mici schimbări
Ce altceva interesant în rubrică?
- Este interesant să citiți: despre brânză
- Cele mai bune dintre cele mai bune: degustarea uleiului de măsline
- Lapte de capră și brânză de capră
Nastia, mulțumesc! Lucru interesant și foarte util. Și Silpo-băieți! Și acest lucru se aplică nu numai la brânză, ci și pește-fructe de mare, legume și ierburi, etc. și m. Dar chiar acum câțiva ani exista o rețea absolut mizerabilă. Apropo, a apărut, de asemenea, capră, brânză de oaie de producție internă. Ca iubitor de brânzeturi și experimente - nu doar gastronomie) - eu, desigur, am încercat. Nu pot spune că "foarte", chiar aspectul de aspect pare plăcut.
prețurile sunt interesante, probabil, în funcție de silpofozzi și prețul salturi, el a cumparat deja de 3 ori Cheddar engleză aici, care a pretins 150 UAH 80 grnkg. Maasdam olandez aici a indicat de altă zi a luat pe 85 UAH, aici la 20 UAH este mai scump. massdam în acest fel eu, mai bine decât brânzeturile nikakuschy poloneze, dar nu suficient pentru mine ca o expresie a gustului, dar gustul este, eu la fel ca Cheddar mai mult din cauza gustului de strălucitor și mănâncă brânză economică mai puțin favorabilă)
Bună seara, băieți spune-mi care nu satisface producția mozzarella congelate pizza Marea Britanie, în cazul în care acest lucru da contactul este foarte necesar, Papa Ioan funcționează pe ney.Spasibo
Trimiteți-le prietenilor: