Îți plac tăieturile în familia ta? De ce să nu vă surprindeți familia, servind o bucătărie grecească numită Caftedes? Keftedes - aceasta este o foarte mică chiftele din carne rudele grecești mărunțiți aproape de chiftele și chiftele noastre, dar diferă de la ei în acea carne tocată asigurați-vă că pentru a adăuga mere, plante aromatice si menta. Ras pe o răzătoare grosier de mere face bile de carne foarte suculentă și menta îi conferă un gust excelent si picanterie.
în vârstă de 30 de ani, sa născut în Urali, recent care trăiesc în Krasnodar. „Dragostea de gătit sa născut în mine încă din copilărie, iar universitatea este foarte fascinat de fotografie. Odată cu nașterea fiului său a apărut timp și posibilitatea de a combina aceste două dintre cele mai mari pasiuni sale.“
Îți plac tăieturile în familia ta? De ce să nu vă surprindeți familia, servind o bucătărie grecească numită Caftedes? Keftedes - aceasta este o foarte mică chiftele din carne rudele grecești mărunțiți aproape de chiftele și chiftele noastre, dar diferă de la ei în acea carne tocată asigurați-vă că pentru a adăuga mere, plante aromatice si menta. Ras pe o răzătoare grosier de mere face bile de carne foarte suculentă și menta îi conferă un gust excelent si picanterie.
Ingredientele
- 350 gr. carne de vită tocată
- 150 gr. tocat carnea de porc
- 20 gr. pâine albă
- 100 ml. lapte
- 75 gr. cepe
- 140 g. măr
- 1 buc. ou
- 1/2 linguriță. menta uscată
- 3 linguri ulei vegetal
- pătrunjel
- piper negru
- sare
Metoda de preparare
In mod traditional, keftedes facut din carne de vită, care, uneori, mai mult gust delicat se adaugă carne de porc, dar puteți găti aceste burgeri și de miel și păsări de curte.
Din pâine tăiați crusta, se sfărâmă în lapte și se amestecă până se înmoaie. Scoateți o ceapă medie și tăiați-o fin. Pătrunjel sau marar, se spală și se toacă mărunt.
Mărul mediu trebuie curățat și așezat pe o răzătoare mare, fără a afecta miezul.
Adăugați pâine la carnea tocată, împreună cu laptele, mărul ras, ceapa, verdele, menta, ou. Carne de vacă salată, piperată și măcinată cu grijă.
Rulați bile mici de carne de dimensiunea unei carne de vită. Într-o tigaie, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal și prăjiți chiflele din toate părțile spre o crustă roșie.
Reduceți căldura, acoperiți tigaia cu un capac și gatiți-o timp de 7 minute (suficientă pui timp de patru minute pentru carnea de pui).
Cutletele în limba greacă cu un măr și menta sunt gata! Garnitura este foarte potrivită pentru cartofi coapte, legume proaspete sau salată grecească, precum și sos dzadziki.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: