Cum sa uscati Dogrose corect
În primul rând, amintiți-vă că, spre deosebire de mere sau pere, șoldurile nu ar trebui să fie uscate niciodată la soare. Sub influența ultravioletului, boabele colectate din această plantă sunt lipsite de cele mai multe vitamine și oligoelemente. Chestia este că, pentru a le păstra, cățea ar trebui să fie uscată cât mai curând posibil, pentru care aerul liber și soarele nu se potrivesc deloc. Dacă utilizați această rețetă, atunci fructul câinelui de trandafir va fi uscat timp de cel puțin o săptămână, după care va fi posibil să se pregătească din fructe de padure doar o băutură plăcută care nu are nici o valoare medicală.
Uscați capra din cuptor
De aceea, în vremurile vechi, șoldurile de trandafiri erau de obicei uscate pe o sobă rusă, după ce au acoperit-o cu o cârpă curată. În condițiile moderne, un aragaz obișnuit cu cuptor este ideal pentru aceste scopuri. Înflorirea imediat după recoltare trebuie sortată prin îndepărtarea resturilor și a fructelor putrede, după care fructele nu se pot spăla în nici un caz. În formă uscată, fructele de păstăi trebuie așezate pe o tavă de copt, încercând să se asigure că acestea sunt distribuite uniform. Apoi este necesar să se încălzească cuptorul la + 40-50 grade și se pune tava în el timp de 7 ore. Pentru ca umezeala excedentară să iasă din boabele cât mai repede posibil, cuptorul trebuie să fie ținut ușor în timpul uscării. În cazul în care regimul de temperatură a fost îndeplinit, trandafirul uscat nu își va schimba culoarea și se va scânce. La o temperatură prea ridicată, fructele se întunecă, obținând o nuanță caracteristică de culoare maronie. Decocțiile și perfuziile din ele au în continuare proprietăți vindecătoare, dar gustul lor lasă mult de dorit.
Uscate în acest fel, câinele trandafir nu trebuie ambalat imediat pentru depozitare ulterioară. Lucrul este că în fructe de pădure rămân rămășițele de umiditate, care pot fi îndepărtate într-un mod simplu și accesibil. Pentru a face acest lucru, fructele uscate ar trebui să fie turnate într-o cutie de carton sau o cutie de lemn cu un capac strâns, lăsându-le în interior pentru câteva zile. După aceea, cățelușul poate fi ambalat pe borcane de sticlă sau turnat într-o pungă de in, fără teama că se vor deteriora în timpul depozitării.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: