Fried borsch diferă de borschtul clasic prin faptul că în el toate produsele sunt prăjite, apoi se toarnă bulionul.
Pentru borsch prăjit luăm o lire de carne cu un os sau carne. Poate fi carne de porc, carne de vită sau carne de pui.
Trăim în porții mici.
Se toarnă în vasul de 50 ml. ulei de floarea-soarelui, încălziți-l, adăugați bucăți de carne și prăjiți pe toate laturile timp de 10-15 minute. Apoi adăugați ceapa, ceapa tocată, morcovii tăiați fin și ardeii dulci. Simmer la căldură scăzută. Următorul sfecă roșie este prăjită pe o răzătoare mare. Toate amestecate. Urmați sfeclă roșie pe care le-am pus roșii cubulete. Sa toarcem aceasta tigaie timp de 5 minute. Adaugati cartofii taiate in cuburi.
Se adaugă cartofii și se adaugă 2 litri de apă clocotită. Aduceți borsch-ul la fierbere. Adăugați sare, piper și capac cu un capac. Coacem borscht-ul nostru pentru încă 30 de minute. După ce adăugăm varza tocată și gătiți încă 10 minute.
Rămâne să adăugați ierburi zdrobite, dacă doriți, usturoi și ardei iute.
Borsch e gata. Bon apetit!
Fried borșul este o invenție a popoarelor nordice. Iată o rețetă pentru dvs.: bucăți de carne, împreună cu ceapă, tăiate în jumătăți de inele, și morcovi, rase pe o răzătoare mare, prăjită într-un cazan sau o scoică. Un sfecla mica este taiata fin cu paie si adaugata la friptura, se trimit, de asemenea, rosii proaspete felii proaspete si doua linguri de pasta de tomate. Ușor lăsat toate împreună, adăugați cubuleț doi cartofi. Odată ce friptura se fierbe, este sărată, piperată și se adaugă un bulion, lăsat să gătească sub capac timp de treizeci de minute. Apoi se adaugă varza mărunțită și se toacă de la cinci la cincisprezece minute. Apoi, lingurați făina prajită într-o jumătate de pahar de apă fierbinte și adăugați-o în borsch. Apoi, borsch-ul se fierbe pentru încă zece minute și este infuzat fără foc. Bon apetit!
În măsura în care am auzit un vas numit "borsch prăjit" diferă de un borsch obișnuit clasic în care aproape toate ingredientele sale sunt pre-prăjiți într-o tigaie și apoi adăugați la bulion.
Sfecla, morcovii, ceapa si bulgara trebuie sa fie taiate in prealabil fie cu paiete sau cuburi, se adauga un pic de otet si se prajeste intr-o tigaie. Ei bine, în general, totul este ca de obicei) Puteți adăuga, de asemenea varză acru.
Niciodată nu a încercat acest fel de mâncare, întrebarea dvs. a stârnit interes)) Ar trebui să fie gătit cumva ..)
Într-o tigaie neaderentă în ulei vegetal, se prăjește ceapa, morcovii și ardeii. Se adaugă pasta de tomate sau de tomate și se evaporă excesul de lichid. După aceasta, adăugați bulion de carne, cartofi și sare, gătiți până când cartofii sunt gata. Și apoi varză și verdeață. Aceasta este o versiune simplificată a gătitului borsch. Acest mod de gătit scurtează foarte mult timpul de gătit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: