Ce bucurie dacă s-ar fi născut merele! Voi umblati si admirati copacii, atarnati cu fructe puternice in vrac ... oh, frumusete! Și, în același timp, în capul meu stabilește cu fermitate ideea: cum să păstreze toată această bogăție până la următoarea recoltă. Dar dacă știți câteva secrete, aceasta este o sarcină complet rezolvabilă
Rezidenții noștri de vară au stăpânit de mult toată înțelepciunea longevității mărului și astăzi își vor împărtăși cu bucurie experiențele cu tine, cum să păstreze merele proaspete și parfumate până în primăvara viitoare.
Trei componente de depozitare lungă
Se pare că pregătirea merelor pentru depozitare nu este un lucru atât de simplu ... Se pare doar la prima vedere: merele pliate frumos într-o cutie - și sa terminat. Nu era acolo! Pentru mere toate iarnă și primăvara mulțumit de prospețime și "aspectul comercial", trebuie să știți trei secrete:
Ce fel de mere să alegeți pentru depozitare
Cât timp vor fi stocate merele, depinde direct de soiul lor. Nu toate soiurile au capacitatea de a menține o lungă perioadă de timp menținerea proprietăților nutriționale și nutriționale (care, de fapt, se numește letargie).
Lozhkostyu posedă bună bandă de clasa de mijloc Antonivka vulgaris, Hercules, Knight, North sinaptică, Zhigulevskoe, far, Orlovskoe iarna, Alesul, Cortland, banane, Melba și Țara Galilor.
În regiunile sudice, Jonathan, Aurora Crimeea, Renet Simirenko, Starking și Olympic sunt cele mai ușoare.
Cum să eliminați corect merele dintr-un copac
Dacă vă gândiți să depozitați mere în natură, atunci este necesar să începeți chiar din momentul colectării, deoarece în multe privințe modul în care faceți acest lucru depinde de termenul "vieții viitoare".
Strângeți fructele de care aveți nevoie la momentul maturității (când a început să cade mere mereu sănătos coapte - 5-6 bucăți pe zi)
Îndepărtați merele doar în condiții meteo uscate
Nu rupeți peduncul de mere
Nu ștergeți merele cu un strat natural de ceară (film mat)
Mărcile sfărâmate nu ar trebui aruncate, ci aruncate cu grijă într-un recipient pregătit
Pentru a nu răni fructele în timpul recoltării, este necesar să porniți de la ramurile inferioare, trecând pe ramurile superioare
Cum se sortează merele
Unii gradinari neexperimentați, înlăturând merele din copac direct în cutii, în aceeași zi sunt trimise în pivniță "pentru iarnă". Și fac o greșeală. Punerea în pivniță în frig este doar și nu rea, dar numai pentru o perioadă scurtă de timp. Înainte de a sorta merele este foarte bine să țineți într-o cameră răcoroasă timp de 2-3 săptămâni - pentru a arăta semne de posibile defecte. Dar atunci trebuie să faceți următoarele:
Merele trebuie sortate și selectate numai fructele care sunt sănătoase și nu prezintă deteriorări mecanice, mai bine - cu pedunculi
Merele de diferite soiuri sunt, de preferință, împărțite pentru depozitare.
Este mai bine să facem mere în dimensiune: separat mari, medii și mici.
Pentru spălarea sau ștergerea merelor nu este necesar!
Stivuirea merelor
Modalitățile și opțiunile pentru modelarea merelor pentru stocarea pe termen lung sunt multe, fiecare poate alege la gustul și capacitățile lor:
Se pun merele pedunculi în sus (în cazul în care maneta este prea lung și pot răni pielea celuilalt, acestea trebuie să fie scurtat), în două straturi sau, a fost convenabil să le respecte în timpul depozitării. Merele nu sunt schimbate. Puteți pune în acest fel și mult mai multe mere - un coș complet, cutie sau cutie. Dar această metodă este cea mai "scurtă durată", deoarece, odată cu apariția a cel puțin o focare de degradare, procesul se va răspândi rapid în alte fructe. Utilizând această metodă, trebuie să verificați periodic marcajele.
Împachetarea în hârtie
Fiecare măr învelit în șervețel de hârtie sau de hârtie, pus în rânduri într-o cutie sau cutie, se ridică. Această metodă, cu condiția ca toate merele să fie selectate sănătoase, s-au dovedit a fi foarte bune.
Pe partea de jos a casetei pentru a pune un strat de nisip pur (spalat si uscat) cu 3cm cenușă adăugată. Se pune măr pe stratul de nisip, astfel încât acestea să nu se ating între ele, umple complet nisip cu cenușă, din patul de sus, în același mod mai 2-3 straturi. Este posibilă interzicerea cu alte materiale uscate și pierdute
Rumegus de arbori de foioase
Mărcile separate au supraviețuit perfect iarna și chiar primăvara, durata depozitării este limitată numai de consistența soiurilor.
În saci de plastic
Metoda bine dovedită de depozitare a merelor în pungi de plastic. Este necesar să puneți 2-4 kg de mere de un fel în ambalaj, să le legați și să faceți un pachet de 4-5 caneluri pentru ventilație. A se păstra la temperaturi cuprinse între -1 și +1 grade.
Dacă nu există un subsol, puteți să depozitați mere în pământ. După pregătirea în avans a unei groapă sau șanț cu o adâncime de 40-50 cm, în timpul debutului de vreme rece, aproximativ -5. -7 de grade pachete de mere în saci de plastic de 5-6 kg și se așeză într-o groapă. În partea de jos a carierei și peste pachete se recomandă așezarea ramurilor de molid sau de ienupăr pentru protecția de la șoareci. Va rămâne acoperit cu pământ.
Cu cât mai bine să caute „cache“ în timpul iernii, vă puteți gândi la semnul dvs. - stick, accesorii cutie ... Bury merele sunt perfect depozitate sub pământ până în primăvară. Din motive de loialitate, grădinarii îngrămădesc frunzele căzute deasupra gropilor - vor proteja fructele de frig.
Tratamentul cu dioxid de carbon
Există o experiență de stocare lungă a merelor în ambalaje, în care dioxidul de carbon este injectat lent cu un sifon în apă de carbonat (gaura este apoi sigilată). Un astfel de pachet cu mere este păstrat perfect în pivniță pentru o lungă perioadă de timp.
Antreprenorii de vară oferă chiar și pentru a trata merele, răspândite într-un singur strat, o lampă ultravioletă bactericidă (BUF-60). la o distanță de 1,5 metri timp de 20-30 de minute (o dată cu răsturnarea pentru iradiere uniformă). Potrivit mărturiei celor care au experimentat această metodă, în timpul iernii pe fructe nu au existat leziuni putrefactive.
Condiții de depozitare a Apple
Desigur, este de asemenea important să se creeze condițiile potrivite pentru fructele preparate - cele în care acestea pot fi stocate fără a fi în detrimentul lor, așa cum vor permite caracteristicile soiului.
Locuri de depozitare
Pivniță, pivniță, înainte de depozitarea fructelor, se recomandă tratarea pentru dezinfecție:
pereții vopsite proaspăt de calcar cu vitriol de cupru (de la calcularea a 1,5 kg de var + 150 g de sulfat de cupru la 10 litri de apă)
podea în pivniță se presară cu o soluție de sulfat de fier (de la calculul de 450-500 g pe 10 litri de apă)
Containere de depozitare
Dimensiunile, forma și designul containerului pentru depozitarea merelor de mere pot fi oricare. Cerințele de bază: curățenia și durabilitatea. În ceea ce privește materialul, cutiile pot fi făcute din lemn sau din carton, coșurile pot fi țesute din viță de vie sau din materiale sintetice. Tara, care deja a depozitat mere sau alte fructe și legume, trebuie curățată și de preferință dezinfectată.
Cel mai preferat pentru stocarea merelor este temperatura de la -1 la +1. Dar, de asemenea, la o temperatură de +2. +4 grade, rezultatele rămân, de asemenea, acceptabile.
Umiditatea optimă pentru depozitarea merelor este de 85-95%. La umiditate scăzută, se estompează rapid.
Câteva sfaturi de la grădinari
Nisipul, care toarnă merele pentru depozitare, la umiditate nu trebuie să depășească 5%, altfel merele pot începe să se deterioreze
Metoda de transfer a merelor cu paie nu sa justificat, deoarece fructele dobândesc un miros neplăcut.
Cu mâinile, puteți face partiții pentru mere din carton, făcând tăieturi pe fâșiile sale la distanțe egale și alinierea foilor în cruce. Avem celule pătrată
Atunci când îngropați pungi de mere în pământ pentru a vă permite, puteți lega pungile cu o frânghie și puneți capetele coardei în afară, legate de un baston. În cele ce urmează, este suficient să trageți geanta și să "ridicați" suprafața.
Pentru a nu răni mărul în timpul recoltării din copac, este suficient, după ce ați luat-o în palmă, să vă deplasați împreună cu pedunculul - mărul se separă cu ușurință de ramură.
Merele păstrate mere din copaci suprasaturați cu îngrășăminte.
În timpul perioadei de maturare a merelor, udarea mărului nu ar trebui să fie, va fi rău pentru brichetă
Foarte curând va fi timpul să strângem recoltele de mere și sperăm foarte mult ca sfaturile proprietarilor de vile să se dovedească în timp util și util.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: