Cum să murăm ciupercile

Cum să murăm ciupercile

Marinate ciuperci - un mare aperitiv la masa ta. În multe țări, ele sunt considerate o adevărată delicatețe. Astăzi vă vom spune cum să ciuperci gustoase.

Cum să mănânci ciupercile de stridii acasă?

  • ciuperci de stridii - 500 g;
  • apă filtrată - 250 ml;
  • ulei vegetal - 50 ml;
  • otet - 1 lingura. lingură;
  • lămâie - 0,5 bucăți;
  • usturoi - 5 denticule;
  • sare fin - 2 lingurițe.
  • cuișoare - 3 buc;
  • frunze de dafin - 2 buc;
  • piper - 3 buc;
  • bec - 1 buc.

Ciupercile de stridii sunt spălate, tăiate în bucăți mari și puse într-o cratiță profundă. In kovshichke conecta apa filtrata cu uleiul, arunca frunze de dafin, piper, cuișoare și sare fină. Stoarceți sucul din jumătate de lămâie, usturoiul printr-o presă și turnați otetul de masă. Puneți marinada pe foc mediu, aduceți la fiert și gătiți timp de 10 minute. După aceasta, scoatem vasele de pe placă și filtram conținutul. Se umple fierte sosul de ciuperci se răcească și se fierbe timp de 10 minute, apoi se adaugă inele de jumătate ceapa felii, insista 20 de minute și să ofere ciupercile la masa, întreaga scurgere marinat ușor.

Cum să mură ciuperci ciuperci?

  • cartofi proaspeți mici - 1 kg;
  • zahăr - 2 lingurițe.
  • ulei vegetal - 4 lingurițe.
  • oțet 6% - 8 linguri. linguri;
  • usturoi - 5 denticule;
  • bec - 3 bucăți;
  • lauri de frunze - 7 buc;
  • cuișoare - 8 buc;
  • porumb negru - 20 buc.

Ciupercile se spală și se toarnă într-o cratiță. Curățăm becul, ștergem jumătate de inele și îl trimitem șampinilor. Usturoiul este curățat, tăiat în plăci subțiri și trimis la principalele ingrediente. Apoi infuzăm ulei vegetal și oțet, aruncăm sare, zahăr, frunze de dafin, piper și cuișoare. Vom trimite feluri de mâncare la foc mediu și aducă conținutul la fierbere. Apoi vom elimina spuma Skimmer diminuează capac flacără cu un capac și penetrează ciupercile de 5 minute. În bazin se toarnă apă rece și se pune o tigaie cu ciuperci. Ciupercile răcite sunt transferate într-un borcan și curățate în frigider timp de aproximativ o zi.

Cum să mănânci chanterelles ciuperci acasă?

  • chanterelle - 1,5 kg;
  • apă filtrată - 1 litru;
  • sare este mic - 1,5 linguri. linguri;
  • zahăr - 2 linguri. linguri;
  • oțet - 2 lingurițe. linguri;
  • bec - 1 buc;
  • morcovi - 1 buc.

Ciupercile sunt sortate, spălate și puse într-o oală cu apă. Am pus feluri de mâncare la foc mediu, fierbere, apoi fierbe chanterelles timp de 20 de minute, până când se stabilesc. După aceea, bulionul este ușor drenat, iar ciupercile sunt spălate și reumplete cu apă rece. Aruncați mirodenii și legumele decojite, tocate. Gatiti timp de 5 minute, apoi se introduce ușor oțet, chinuit câteva minute, și se descompun bureții murate pe net al Băncii. Umpleți cu marinată și rolați.

Cum să murăm bobilele?

  • ciuperci albe - 1 kg;
  • frunză de laur - 2 buc;
  • cuișoare - 3 buc;
  • ardei parfumat - 3 buc;
  • sare este mic - 1,5 linguri. linguri;
  • pete de scorțișoară;
  • acid citric - 1 lingurita;
  • oțet - 2 lingurițe. linguri;
  • zahăr - 1 lingurita.

Cum să murăm ciupercile

Ciupercile se spală, se taie dacă este necesar picioarele și se pune într-un vas de email. Umpleți cu apă și fierbeți. După aceea, reduceți căldura și gatiți timp de 5 minute, amestecând. Apoi scoateți vasul de pe foc și aruncați cu atenție ciupercile porcini într-o strecurătoare și se spală bine cu apă curentă. Apoi se toarnă din nou ciupercile într-o cratiță, se toarnă apă proaspătă și se fierbe timp de 10 minute. borcane curate opărite cu apă clocotită și răspândirea lor într-o lingură ciuperci fierbinte, sprijinindu-se pe fundul unei foi de dafin. Acoperiti borcanele cu capacele si sterilizati-le la foc mic timp de 30 de minute. După aceea, închidem capacul capron, întoarcem conservarea cu susul în jos și lăsăm să se răcească.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: