După cum se știe, carnea de porumbel este considerat o dietă și blând. Din se pare bulion foarte gustoase și delicioase. Din senin, puteți găti nu numai supe și ciorbe, dar, de asemenea, pentru a încerca să le coace în cuptor placa ca pui sau de rață. Acest fel de mâncare poate fi adevarata delicatesa.
Deci, pentru a pregăti un porumbel în cuptor, vom avea nevoie de:
• 4 porumbei tineri (poate fi mai mult)
• 4 felii de lamaie
• un vârf de sare
• două vârfuri de coriandru
• două vârfuri de paprika
• 1 cățel de usturoi
• suc de lamaie
Cum să gătești un porumbel în cuptor
Carcass porumbei tineri trebuie clătite bine cu apă și se usucă la robinet și cu un prosop de hârtie și a pus pe masă.
Pe o farfurie pentru tăiere, pregătiți sarea, coriandrul și boia de ardei. Condimentele sunt amestecate și făcute astfel încât să devină omogene.
Luați primul porumbel și înveliți-l în mod corespunzător cu condimente în interiorul și în afară. Faceți aceeași procedură cu ceilalți porumbei.
stoarce usturoi prin Pelobates și terminat cu un amestec de frotiu și porumbei, dar numai în apropierea gurii și în interiorul carcasei.
Din lămâie tăiați două inele și împărțiți-le în patru felii. Aceste felii sunt puse în interiorul fiecărui porumbel, iar de mai sus se toarnă cu suc de lămâie. Pentru aceasta poți pur și simplu să stoarce sucul de pe porumbeii din restul de lamaie. Sucul de lămâie va da pielea un gust crocant.
Puneți pasărea într-un loc răcoros timp de aproximativ 30 de minute, lăsați-o să absoarbă condimente și lamaie. Apoi, într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, puneți porumbeii și lămâile coapte până când acestea sunt gata. Procesul de coacere nu durează mai mult de o jumătate de oră.
Porumbeii gata pot fi serviți la o masă cu o lămâie și fără ea. Această carne va fi perfect combinată cu vinul alb uscat.
Articole similare
-
Creveți în rețeta de gătit în cuptor cu fotografii, cum să gătești creveții coapte în cuptor
-
Cum se prepară clătite în cuptor - clătite din 1001 de alimente
Trimiteți-le prietenilor: