Cum să gătești pui pentru un copil

Gatiti puiul rapid si usor. Pui - un ingredient necesar pentru o varietate de mâncăruri delicioase și sănătoase

Din carnea de pui, puteți găti orice: de la gătitul de pui la domiciliu până la srahitas fierbinte în mexican -

și pui cu orez în indian, până când toate cazurile nu merg prost, ca rezultat veți obține un fel de mâncare preferată pentru întreaga familie.

Cum să gătești pui - recomandări generale

Cu toate acestea, primul lucru pe care trebuie să știți că carnea de pui este foarte diferită în gustul și textura, în funcție de calitatea de păsări de curte achiziționate. Carne magazine obișnuite de pui, cultivate la ferma de pasare, este probabil să fie uscate, fără gust și destul de îndrăzneț, deoarece găinile de păsări de curte hrănite hormoni de creștere și de notare destul de devreme - la vârsta de 42 de zile. În plus, păsările de curte sunt puii în celule lipsite de aer proaspăt. Ca să nu se îmbolnăvească, li se administrează antibiotice în fiecare zi.

Pui mult mai delicios, ecologic, pui "ecologic": o pasăre înainte de sacrificare crește cel puțin 81 de zile. Hormonii de creștere sunt interzise în acest mod de creștere, iar păsările în mod obișnuit pășesc în aerul proaspăt, plouă iarbă și se mișcă liber în cadrul fermei.

Deși puii ecologici, din păcate, sunt aproape de două ori mai scumpi ca de obicei, eu personal cred că nu este un păcat pentru ei să plătească în plus.

Cum să gătești un pui pentru un copil - marinate

Înainte de a da copiilor pui, îi puteți da sucuri, marinând carnea cu cel puțin o oră înainte de gătit. Este chiar mai bine să lăsați puiul în marinadă timp de 12 ore sau chiar pentru o zi. În marinada, puiul poate fi chiar înghețat, apoi luați porții și gătiți după cum este necesar.

Eu dau rețete marinați două pulpe inferioare, fără piele sau un piept de pui fara piele (piele de pui într-o mulțime de acizi grași saturați nesănătoase, deci este mai bine pentru a trage). Desigur, puteți marina mai mult pui. carne marinata, se acoperă cu folie și congelare, înainte de a găti carnea trebuie decongelate.

Cel mai bine este să gătiți carnea de pui marinată pe un bivol la foc mediu sau pe grătar. Așezați tigaia sub grătar pentru a scurge sucul.

  • 1 lingura de ketchup, 1 lingura de miere lichida, cartofi zdrobiti cu usturoi, 1 lingurita de ulei de masline.
  • 1 lingura de miere lichida, 1 lingura sos de soia, măsurând aproximativ 2,5 cm bucata de ghimbir proaspat (înainte de prăjire de pui ghimbir elimina „șpanul“) și 1 linguriță de ulei vegetal.
  • 2 linguri de iaurt natural și 1 lingură de mango chutney (dovleac indian dulce și acru și condimente de legume).
  • Pentru 1 lingură de ulei de nucă de cocos și suc de mere, 1 linguriță de sos de soia și 1 linguriță de trestie de zahăr nefiertată.

Cum să gătești fajitas de pui

Copiii se vor bucura, de asemenea, de gătit fajitas de pui. 2-4 porții, în funcție de pofta de mancare, se taie în fâșii de piept de pui două fără piele, a pus într-un vas, se toarna sosul preparat din suc de lămâi verzi, 1 lingura de ulei vegetal, 1 linguriță oregano uscat, 1 linguriță de coriandru uscat și un cățel de usturoi zdrobit. Acoperiți vasul cu pui murat și înfășurați-l în frigider timp de cel puțin o oră. Înainte de a găti carnea de pui, se fierbe până se înmoaie într-o cantitate mică de ulei de masline ceapa tocata marunt si feliate pod mare de ardei rosu, fara seminte. Scoateți legumele din tigaie și se prăjește în ea puiul până la gătit, se scurge rămășițele unui pre-marinata. Puneți din nou ceapa și piperul în tigaie și amestecați cu puiul. Se serveste cu clatite tortilla și diverse sosuri în care să se scufunde tort poate fi: bold, crema de branza, piure de avocado si salsa de rosii.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: