Umbrele de ciuperci comestibile. Cum să gătești umbrele de ciuperci. Cum să gătești umbrele de ciuperci.
Mergând în pădure toamna, sub copaci, puteți găsi o varietate de ciuperci: comestibile,, culegătorii condiționat comestibile de ciuperci necomestibile ... De obicei, nu risc „face cunoștință“ cu noi tipuri de ciuperci - colecta doar cei care cred în comestibile.
Dar cum pot trece o ciupercă umbrelă? Acest om înalt, frumos, cu o pălărie largă, poate fi văzut de departe, dar este posibil să gătești ceva din el?
Se pare că este posibil și mulți colectori de ciuperci pregătesc adesea feluri de mâncare de la umbrele.
Cum arată ciupercile umbrele.
umbrele de ciuperci sunt foarte mari: piciorul ajunge la o înălțime de aproximativ 20 cm, pălărie tânără umbrelă se potrivește perfect la picior, dar în ciuperca mai matur este larg dezvăluită, cum ar fi capacul de ciuperci ..
Umbrele - ciuperci moi: au o culoare gri-bej. Hat în centru este mai întunecat, ceea ce conferă ciupercii o catifea neobișnuită.
Picioarele umbrelelor de ciuperci nu sunt de obicei folosite pentru alimente, deci nu sunt luate din pădure.
Vânătorii de ciuperci rip numai largi (dar nu prea coapte) pălării, astfel încât marginea pădurii și apoi puteți vedea picioarele goale „“ ale acestor ciuperci.
Cum să gătești umbrele de ciuperci.
Ciuperci umbrele puteți găti o varietate de feluri de mâncare: să ia cel puțin cartofii obișnuiți cu ciuperci, supa de ciuperci sau pizza cu ciuperci.
Dar este foarte important să pre-procesăm umbrelele. Pentru aceasta trebuie să fierbeți ciupercile de trei ori:
- 1. În primul rând, turnați capace întregi de umbrele cu apă și sare, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 5 minute. Scurgeți apa.
- 2. Reumpleți cu apă rece, aduceți-o la fierbere și lăsați-o să fierbe timp de 5 minute. Scurgeți apa.
- 3. Se fierbe ultima dată: se toarnă apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 30 de minute. Aruncați ciupercile într-un șuviță.
După aceea poți tăia umbrelele în bucăți și începe să gătești vase de ciuperci.
Reteta pentru gatit - "cotlet de ciuperci umbrela"
O mare popularitate în rândul cioburilor de ciuperci se bucură de cotlet umbrelă. Numele acestui fel de mâncare sună amenințător, dar, de fapt, este foarte ușor de pregătit.
Capacele umbrelă ar trebui să fie ușor batete cu un ciocan de bucătărie pentru a le aplatiza.
Apoi, înmuiți în ouă bătute, se rostogoleste în pesmet sau făină și se prăjește pe ambele părți.
Se dovedește delicios și neobișnuit!
De asemenea, alte rețete delicioase cu ciuperci:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: