Din cele mai vechi timpuri popoarele slave au asociat clătite cu prosperitate în casă, cu o recoltă bogată și o viață confortabilă plină de energie. În zilele noastre, atât clatite delicate, cât și somptuoase, roșii și delicioase sunt încă foarte populare. Astăzi, vreau să le spun gospodineilor cum să gătească clătite subțiri cu amidon. Pentru reteta mea nu aveti nevoie de lapte sau faina, din minimul ingredientelor puteti prepara clatite delicioase si delicate, care pot fi servite oaspetilor pentru micul dejun in loc de omlet. De asemenea, clătite de ou fără făină și lapte sunt ideale pentru ambalarea umpluturii sau ca ingredient pentru salate. Urmați fotografia mea rețetă concepută pas cu pas și gătiți cu plăcere.
- oua de pui - 6 buc;
- apă - 6 linguri. depuneri;
- amidon - 4 produse din l. (cu un diapozitiv);
- sare - ½ linguriță;
- Ulei de floarea-soarelui - 100 ml.
Cum să gătești clătite de ou cu amidon
Pentru a pregăti un aluat de clatite, ouăle trebuie luate la rece (dintr-un frigider), aceste ouă vor fi mai ușor de învins.
Apă, pe care o vom adăuga și la aluat, este mai bine să luați o frig (aproape ghețată).
Astfel, mai întâi, în vasul blenderului, spargeți ouăle, adăugați apă, sare și amestecați la viteză mare până când se obține o spumă luxuriantă.
Apoi, adăugați amidonul în aluat și amestecați totul într-un blender.
Aluatul pentru clătite este foarte lichid (mult mai călduță decât pentru orice alte clatite), dar nu intrați în panică, nu adăugați făină. Doar dintr-un astfel de test lichid pe amidon, se obțin clatite foarte subțiri și drăguți.
Mai mult, încălzim tigaia și cu ajutorul unei perii culinare punem un strat foarte subțire de ulei vegetal.
Folosind o lingură de lingură, turnați aluatul de pancake și îl distribuiți pe întreaga suprafață a tigaiei cu o mișcare rapidă de rotație.
Pecete clatita pe o parte, literalmente, un minut.
La marginea clasei, se zbate cu o spatula, o mutam in mijlocul clatitei si, apoi, foarte simplu o intoarcem spre cealalta parte.
Coaceți și o clătite de ou, nu mai mult de un minut.
Clatitele de ou cu amidon s-au dovedit a fi foarte subtiri, delicate, aerisite si umede.
Le prezentăm consumatorilor ca o farfurie independentă cu smântână.
De asemenea, în clătitele de ouă puteți înfășura orice gust de sărat la gustul dumneavoastră.
Și totuși, astfel de clatite de ou tăiate în benzi pe care le folosesc ca ingrediente pentru unele salate.
Articole similare
-
Cum sa preparati clatite colorate - reteta - moda pentru mancare - retete delicioase
-
Cum sa gatesti un adevarat tkemali - sos georgian din prune, reteta pas cu pas cu o poza
-
Salată cu clătite din amidon pas cu pas rețetă cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: