Coacăz, rasă cu zahăr, pentru iarnă, cum să gătești

Salvați la favorite

Hostess, conștienți de proprietățile benefice ale bace de coacăz negru sunt întotdeauna de stocare de până la acest lucru pentru viitor. congelați, gătiți compoturi și gemuri, mănâncați cu zahăr. Printre altele, coacaze contine o cantitate mare de vitamina C, este nevoie de sistemul nostru imunitar. Pentru a asigura necesarul zilnic de C, suficient să-l folosească într-o cantitate de numai 20, cu toate acestea, acidul ascorbic este distrus de temperaturi ridicate, și că acest lucru nu sa întâmplat, cel mai bine este să se pregătească „gem crud“ coacăze negre. În acest caz, veți obține chiar și un gem, un remediu foarte natural.

Ingredientele

  • coacăz negru 1 kg
  • zahăr 1,5-2 kg

Sfat: dacă depozitați coacăze cu zahăr în frigider, atunci suficient și 1,5 kilograme de zahăr, dacă undeva în cameră, puneți 2 kg.

Cum să vă pregătiți pentru coacăzul de iarnă, prăjit cu zahăr

Berry se spală sub jet de apă și să se răspândească rulează pe suprafața de lucru, masă sau, dacă vremea permite, pe hârtia gata făcută pe uscat. Când coacaze uscat, se toarnă într-un bazin de email mic, pan castron, mare, în general, într-un recipient convenabil pentru tine. Se adaugă la o jumătate de zahăr și se pisa tolkushkoy lemn sau doar mâinile. Poti fructe de padure printr-o mașină de tocat carne sau blender, dar în procesul de măcinare, acestea vor intra în contact cu metalul poate oxida și timpii morți în cele din urmă lung. Amestecul rezultat este agitat, se acoperă cu un capac și se lasă timp de mai multe ore, și este mai bine pentru o zi. În acest timp, nu uitați să-l amestecați ocazional.

După aceea, turnați restul de zahăr și lăsați baza pentru un timp, zahărul ar trebui să se topească complet. Înainte de a descompune gemul brut în borcane, trebuie mai întâi să fie sterilizate. Acest lucru trebuie făcut în mod necesar. Dacă puneți coacăzul fuzzy în sticle doar curate, dar nu sterilizate, va fi fermentat. Din același motiv, puneți gemul în borcane sterilizate, dar reci.

Închideți pot fi capace de nailon sau metal preîncălzit. Un astfel de gem brut din coacăze negre, dacă ai face bine, va rămâne cu tine până la primăvară și îți va multumi gustul și mirosul cu tine și familia ta.

Coacăz, rasă cu zahăr, pentru iarnă, cum să gătești







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: