In Europa a lovit „băutura zeilor“ într-o formă ușor modificată de apă caldă rece a fost înlocuită la boabele de cacao sunt ardei mai solubili și iuti - zahăr. Și au folosit "băutura zeilor" doar ca un medicament. Numai în timp, a început să fie considerată o delicateasă rafinată. Adevărat, la început băutura era prea groasă și grasă, iar pentru a-și înmuia gustul, se adăuga lapte sau smântână.
Pentru a crea o "băutură a zeilor" în timpul nostru, nu este nevoie de mult. Tot ce este necesar este o bară de ciocolată neagră fără umpluturi și vopsele. Este de dorit să alegeți ciocolată de înaltă calitate, astfel încât băutura nu numai să fie gustoasă, ci și utilă.
Beneficiile ciocolatei fierbinți vor fi descrise în următorul articol.
Gătitul de ciocolată fierbinte poate fi pe apă, lapte sau smântână. O băutură gătită pe apă va fi ușoară, puțin calorică, dar va pierde în gust. În acest caz, în această ciocolată fierbinte ar trebui să se adauge diferite materiale de umplutură: vanilie, scorțișoară, fructe, fructe de pădure, nuci, câteva linguri de rom sau lichior.
Ciocolata caldă pe lapte sau smântână va veni cu un gust plăcut de cremă, dar va avea prea multe calorii. Este ideal să utilizați un amestec de apă și lapte pentru a face ciocolată caldă. Băutura va fi ușoară, cu un gust delicat delicat.
Și acum ne întoarcem la rețeta de gătit ciocolată caldă clasică.
De fapt, retetele pentru ciocolata calda clasica sunt de mai multe feluri, dar toate difera intre ele doar in modul in care sunt preparate, in timp ce ingredientele folosite in bautura sunt aceleasi.
Pentru a pregăti ciocolată caldă pentru două porții, merită luată:
- 100 de grame de ciocolată neagră;
- 0,5 litri de lapte;
- 1-2 linguri de zahăr.
Laptele pentru ciocolata fierbinte ar trebui preincalzit, dar nu fiert. Când laptele este cald, adăugați zahăr. Apoi adăugați încet bucățile de ciocolată, amestecând până când se dizolvă complet. De îndată ce ciocolata se dizolvă - băutura este gata. Poate fi turnat în ochelari sau cani și decorat.
Pentru ciocolata fierbinte a fost groasă, adăugați amidon la băutură gata preparată, care în acest caz va acționa ca un agent de îngroșare. Când amidonul se distribuie în băutură, trebuie servit pe masă. În caz contrar, atunci când se răcește, se va îngroșa și se va transforma într-un desert de ciocolată.
Articole similare
-
Ciocolata calda - blog culinar - bloguri - il de bote - magazine de parfumerie si cosmetice
-
Ciocolată cookie cu bucăți de rețetă de ciocolată cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: