Faimoasa bulgară "Sharen Sol" este tradusă ca o sare pestriță. Are o culoare atât de strălucitoare datorită piperului roșu măcinat și a altor ingrediente colorate.
Sărurile sharena clasice ar trebui să cuprindă cinci condimente: cimbru (chubritsa), schinduf (sminduh), dulce (de obicei) ardei rosu, cimbru, (mascherka) și sărurile acestora. Dar, de fapt, compoziția poate fi diferit - în plus față de sarea din amestec se pot adăuga făină de porumb, semințe de dovleac măcinate, piper negru, chimen (kimion) și, în general, variază în asezonărilor la latitudinea producătorului.
Charena Sol. care conține un ardei roșu, se numește "piquant".
În magazine puteți găsi o varietate de pachete și compuși la prețuri foarte diferite, de la 2 lv (1 euro) la 15 lv. În locurile turistice vinde de obicei bidoane de sticlă frumoase / sticle, variate și foarte frumos umplute cu pulbere multicolor. În magazinele obișnuite de bacanie, sarele de sheră este vândut în saci ca și în fotografia mea, dar de diferite tipuri (în funcție de marcă). Gospodinele deosebit de entuziasmative fac din ele "Sharene Sol". Principalul lucru aici este să mănânci totul bine și chiar sare.
Bulgarii folosesc această sare variată literal peste tot. Sprângeți-l cu ouă fierte, cârnați, sandvișuri, pizza.
Nu cumpăr astfel de condimente (numai pentru fotografii) - prefer să se sare și piperul separat. Apoi înțeleg în ce raport am pus în farfurie și câte procente de sare din compoziția finală nu știu.
În general, sunt destul de indiferent față de acest tip de condimente, dar turiștii ruși sunt foarte entuziasmați de acest lucru 🙂
Apropo, borcane multi-color cu această sare pătată servesc ca o decorare excelentă pentru bucătărie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: