Celuloza microcristalină, obținută prin modificarea celulozei de bumbac, este utilizată în industria cosmetologică, alimentară, farmaceutică și farmaceutică. Folosit ca agent de structurare, îngroșător, emulgator și stabilizator, ca o fibră grosieră necesară pentru digestie, precum și în programe de scădere în greutate.
Celuloză microcristalină (MCC) (celuloză microcristalină)
Denumire de INCI: Celuloză microcristalină
Nr. De înregistrare CAS 9004-34-6
Număr de înregistrare EINECS 232-674-9
Definiția. Celuloza este un polimer natural linear (mai precis o polizaharidă), un monomer în care beta-glucoza (figurile 1 și 2). Formula generală a celulozei: (C6H10O5) n sau mai mult este extinsă [C6H7O2 (OH) 3] n.
Figura 1. Formula structurală a celulozei și MCC. n este parametrul de polimerizare.
Figura 2. Modelul moleculei de celuloză. Bile de culoare neagră - carbon, gri - hidrogen, roșu - oxigen.
Celuloza - principalul element structural al membranei celulare a plantelor superioare (din celula celulară latină). A fost descris pentru prima dată în 1838 de către francezul Anselm Payen. Celuloza microcristalină este o pulbere de celuloză naturală (fibroasă) modificată.
Proprietăți fizice. MCC este o pulbere albă care se umflă în apă până când se formează un gel. Foarte higroscopic, capabil să rețină o cantitate mare de umiditate.
Proprietăți chimice. Structura chimică a celulozei, așa cum se poate vedea din figura 1, este foarte simplă. Este un polimer liniar de beta izomerului glucoză (spre deosebire de amidon - alfa izomer polimer de glucoză), cu formula generală (C6 H10 O5) n și numărul de monomer (n) de la 300 până la 10000. filamente polimerice formează legături de hidrogen cu altele, ceea ce mărește rezistența mecanică, în timp ce elasticitatea polimerului este menținută. Celuloza microcristalină este cristalitul microfibrililor de celuloză (fără o parte amorfă) și proprietățile lor chimice de bază sunt comune.
MCC, ca celuloza, reacționează cu acidul azotic pentru a forma nitroceluloză (trinitrat de celuloză):
Esterificarea celulozei microcristaline cu acid acetic conduce la formarea triacetatului de celuloză:
Solubilitatea celulozei în apă și solvenți organici este practic zero, ceea ce face dificilă transformările chimice. Totuși, dacă este ales un solvent adecvat, de exemplu, un lichid ionic, atunci procesul este mai eficient. Fluidul ionic este un mediu fluid care conține numai ioni. De fapt, acestea sunt săruri topite, de exemplu, clorură de sodiu la o temperatură de 800 ° C. Multe săruri cu un punct de topire mai scăzut, incluzând sub punctul de fierbere al apei, sunt acum cunoscute.
Noțiuni de bază. MCC este preparat prin hidroliza heterogenă a pulpei de bumbac până când gradul de polimerizare se oprește aproape de o anumită valoare limită (PSP). În acest proces, partea amorfă a moleculei de celuloză se descompune și microfibrilele de celuloză se descompun în cristalite individuale. Contrar schemei de hidroliză, (C6H10O5) n + nH2O n C6H12O6. Această reacție nu ajunge niciodată la sfârșit, dacă zona de reacție nu își extrage produsele. În reacția acidă hidroliză heterogenă în primele etape este rapidă, apoi încetinește și în cele din urmă se oprește. Se stabilește un echilibru mobil al reactanților inițiali și al produselor de reacție. În același timp, gradul de polimerizare limitator pentru diferite tipuri de celuloză variază: PSP pentru celuloza de bumbac este de 260-330 n; la lemn tehnic de până la 140 n; mercerizat - 55-75 n; pentru regenerarea 30-45 n.
Microfibrele de celuloză - elementele principale ale structurii supramoleculare au regiuni amorfe și cristaline (Figura 3), trecând fără probleme între ele. Crystallite este o regiune de microfibrili cu un aranjament ordonat al macromoleculei. La diferite tipuri de celuloză, cantitatea și, cel mai important, lungimea zonelor cristaline nu este aceeași, ceea ce explică diferența de valoare a PSP, deoarece hidroliza distruge în primul rând siturile amorfe.
Aplicație. Întreprinderile producătoare de celuloză microcristalină produc mai multe tipuri de MCC, în funcție de scopul utilizării. Celuloza microcristalină este utilizată în diferite domenii ale științei și tehnologiei. Ca umplutură utilizată în fabricarea produselor din material plastic, porțelan, ceramică și cauciuc. Ca stabilizator și emulgator - în producția de vopsele, lacuri și emulsii, ca sorbent - pentru purificarea și separarea substanțelor chimice de o varietate de natură.
În industria alimentară este permisă utilizarea ca aditiv alimentar Е460 i (celuloză - Е460, celuloză pulverizată - Е460 ii). Aici este folosit ca un agent de îngroșare, emulgator și stabilizator de produse alimentare: iaurturi, ketchups, sosuri diferite; Ca agent care împiedică formarea și aglomerarea.
Celuloza microcristalină este utilizată la fabricarea aditivilor biologic activi, atât sub formă de tablete, cât și sub formă de capsule. O bună fluiditate și o densitate scăzută, cu porozitate ridicată și plasticitate joacă un rol pozitiv aici, obținând astfel duritatea optimă a tabletelor. Pe de altă parte, datorită proprietăților de umflare, comprimatul se dezintegrează rapid în organism, eliberând forma de dozare. În capsule, aceasta împiedică formarea conținutului. In tablete, capsule și MSC nu este singurul adjuvant, dar fibrele dietetice are un efect benefic asupra digestiei și motilitatea intestinală creșterea toxinelor adsorbante și a deșeurilor.
Intrând în stomac, celuloza microcristalină absoarbe lichidul și se umflă, crescând în mod semnificativ volumul acestuia. În acest caz, se obține un dublu efect. În primul rând, umflate senzație MCC de foame și ajută la reducerea cantității de alimente consumate, dar pe de altă parte - are efectul de alungire a stomacului, care, în viitor (după întreruperea medicamentului) conduce la creșterea apetitului. În plus, celuloza microcristalină nu este un adsorbant selectiv și nu numai adsoarbe toxine, metale grele și toxine, dar și zinc. fier, vitamine și alte elemente nutritive Având în vedere că raportul de substanțe utile dăunătoare și nu în favoarea primului, sunt adsorbite în principal folositoare, urmată de evacuarea lor din organism, care nu contribuie la îmbunătățirea organismului. În plus, producătorii înșiși spun că un singur cont MCC (fără condiții), nu duce la pierderea în greutate - aveți nevoie de mai mult pentru a limita aportul caloric la 1500 de calorii, a crescut activitatea motorie și să ia în continuare mai mult orice medicament. Se pare, ca și în proverb "Kalina însăși sa lăudat -" Sunt bună cu miere ". Aceasta îmi amintește de o fascinație modern, cu horoscoape - nu poate fi verificată, dar vreau să cred (chiar dacă nu este vorba adevărat).
Produsele SRL "KorolevPharm"
În sfârșit, neajunsul incontestabil al MCC este apariția constipației, dacă nu creșterea apei de două ori (până la 60 ml / g).
Toate aceste dezavantaje pot fi evitate dacă nu acceptă pur MCC, și un aditiv biologic activ (BAD), tabletele sau capsulele care conțin MCC îmbogățit de vitamine și minerale complexe. și care conține o componentă de ardere a grăsimilor. Iar apariția constipației și a altor probleme digestive pot fi evitate dacă urmați instrucțiunile de utilizare și nu forțează procesul de a pierde în greutate.
LLC "KorolevFarm" utilizează celuloză microcristalină în producerea de forme solide de suplimente alimentare. "Complexul corporal subțire", "corpul subțire intensiv", "corpul subțire de control", capsule și comprimate masticabile "Aspetinol" și capsule "Castoreum".
Furnizorii furnizează toate documentele necesare pentru produse. Personalul autorizat al laboratoarelor noastre efectuează controlul de intrare și, în conformitate cu cerințele documentației de reglementare, permite producerea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: