Nu este o exagerare să spunem că totul se învârte în jurul ceaiului din închisoare. Chiar dacă în colibă există o ceașcă plină, dar nu există ceai - încă o astfel de stare va fi numită asistentă medicală. De ani de zile în închisori, unii se obișnuiește cu chifirul atât de mult încât continuă să-l bea la libertate. Cu o terminare clară a recepției, chifistul se descompune astfel încât să fie gata să dea totul pentru o mână de frunze magice. Fără ceai, nu există o comunicare reală. Toate întrebările importante sunt rezolvate cu un cerc circular. Șederea condamnaților condamnați cu o cană de chifir - o imagine simbolică a închisorii.
Calculatorul îmi spune că cuvântul cheie al problemei de astăzi este scris ca un chifir. Dar, după ce și-a atins toate asociațiile în memoria sa, el a decis să folosească practic, așa a fost - chifir. A trebuit să aud versiunea cu un final fin, dar, în opinia mea, mai degrabă ca o excepție. După ce am săpat în dicționare, am găsit o altă opțiune - chifla (de asemenea, folosită). Și chiar originea sa posibilă - de la "chihir" - vin roșu caucazian puternic.
Îți voi spune despre gătitul chifir. Cu toate acestea, nu există secrete speciale aici. Secretul principal al unui bucătar bun se află în doza optimă de frunze de ceai. Cu lipsa de concentrare, el nu a luat (nu calca in picioare), chiar dacă bea o mulțime de ea, atunci când inutile - get „gudron“, care, deși ei beau, dar fără bucuria așteptată. Venirea dintr-o astfel de rășină este ascuțită și poate fi însoțită de spasme intestinale. Da, și uneori e imposibil să bei. Doza corectă se stabilește prin încercare și eroare, iar pentru diferite tipuri de ceai pot fi diferite.
Doza obișnuită pe unu (noroios) este o barcă și o jumătate - o cutie de carton îngroșată în partea de sus. Aceasta este pentru ceaiul cu frunze mici. O foaie mare necesită mai mult și, în plus, este de dorit să o rupeți și să o ștergeți. Ceaiul negru este folosit pentru chifira, deși, în absența sa, se folosește, de asemenea, verde. De obicei, atunci ar trebui să fie ceva mai mult. Clasicele sunt ceai georgian, deși acest lucru se datorează, probabil, faptului că în închisorile pur și simplu nu exista altceva în trecut. În plus, este ieftin, care, cu o asemenea amploare a distrugerii sale, joacă un rol important. Ca regulă, este suficient de "otrăvitor", adică puternic. Cea mai mare laudă pentru ceai este "Poison", ceea ce înseamnă bun, puternic. Ceea ce nu se poate spune mereu despre multe ceaiuri ieftine ieftine în pachete frumoase. Din chifir mai scumpe preparate rare, cu excepția cazului în absența ieftine (mai degrabă situația ipotetică) și să popontovatsya, să zicem, o zi de naștere. De la un astfel de ceai bun a fost în zilele noastre, de exemplu, "Batik". Probabil din cauza mai mare saturației de substanțe aromaticității au ceai bun, chifir că și atât de ușor să bea, devine și mai respingătoare, deși este foarte individuală. Din același motiv, ei încearcă să nu folosească ceaiuri aromatizate artificial.
Se prepară chifir după cum urmează - apa se fierbe și imediat se topeste topul peste frunzele de ceai. Este important ca apa să fie aproape de capacitate maximă - suficientă pentru ca frunzele de ceai să umple complet această capacitate. Toate acestea sunt acoperite și în nici un caz nu se amestecă - ceaiul trebuie să fie aburit. Timpul de așteptare este de aproximativ 10 minute. Un semn de pregătire este scăderea foilor în partea de jos. Ei spun că ceaiul "a căzut". Se filtrează printr-un filtru, dacă există unul (un obiect de cult și mai ales protejat) și chifirul este gata.
Poate fi în continuare "subminată". După insistența descrisă mai sus, încă o dată sau chiar doi, aduceți aproape la fierbere (este important - să nu lăsați-o să fiarbă) - "subminează", adică din nou ridică frunzele de ceai care au căzut înaintea ei în jos. De obicei, acest lucru se face în caz de incendiu, deoarece cazanul nu este potrivit pentru acest lucru - chifirul obține în același timp un gust neplăcut. Și dacă utilizați o "mașină" în loc de un boiler - lame, atunci este imposibil - va exploda. Deși este imposibil să se dizolve focul și prezența unui cazan, este necesar să se sacrifice gustul de dragul cetății. Chifirul "tăiat" este considerat cel mai bun, dar din cauza complexității procedurii nu se face deseori. Ori când este puțină ceai sau când există vânătoare și "lemn de foc".
Bea chifir aproape imediat atunci când este cald - cu o capacitate mai mare a fost turnat puțin într-o ceașcă și lăsați cercul, după caz turnarea la cald. Dacă cercul este mare, sunt permise două sau trei cercuri. Se întâmplă că cineva se toarnă într-un vas separat, dar este rar. Sau dacă o persoană este acum foarte ocupată și nu poate veni - pe drum, pe torță, pe foarfeca, sau se îmbolnăvește de ceva infectat. Se toarna, de asemenea, ofensat si blestemat. Toți ceilalți beau dintr-un vas în cerc. Strict două prize. Acesta este obiceiul. De obicei, prima gag peste doar a condus o glumă despre numărul de înghițituri - spun trei înghițituri de băutură numai cocoși decât injectat în confuzie de hlebnuvshie neznanke de trei ori. Dar când ne-am întâlnit în Voronej cu etapele de dincolo de Urali, sa constatat că există este de a bea trei inghitituri, care a provocat o mulțime de glume și distracție. Încă au fost de acord cu două geme. Acest lucru este important - pentru ca nu exista conflicte, toata lumea trebuie sa bea acelasi numar de gume. Este, de asemenea, glumit ca chifir-ul este foarte cald, mai ales ca unii shustrick nu reusesc sa inghita mult si toata lumea devine egala.
Beți chifir strict pe un stomac gol. Alimentele și chifirul sunt incompatibile. Un adevărat chifirist, dedicat ideii și înțelegerii sensului parohiei ceaiului, nu va bea niciodată chifir după masă. Deci, distincția adevărat „drept“ chifiristov din kishkobludov, adesea numit non chifiristami și chifirastami care pot sta într-un cerc cu o burta umplute, doar pentru a mânca o bucată de bomboane, sau pentru a crea aparența de sosire (Ei bine, e cool!).
Pentru completarea efectului, nu poți să faci timp de 20 de minute, și mai bine și chiar mai târziu - într-o oră. Dacă aceste reguli nu sunt respectate, constipatia cronică nu va reuși.
În versiunea clasică, chifirul este în general beat, fără nimic. Gustul saturat, tort și amar provoacă involuntar, se agită convulsiv și scade pauzele în miez. Într-o versiune mai moale, beau cu dulciuri. Ideal pentru acest lucru sunt caramele sau bomboane care sunt aruncate în gură și ținute pe tot ritualul, oarecum liniștitor gustul șocant. Adesea, o bomboană este împărțită în mai multe persoane. Adepții cunoscători iau bomboane numai după ce beau ceaiul, punând astfel accentul pe diferența lor față de "laicii".
Parohia se apropie deja de sfârșitul ritualului, atingând vârful minutelor în 10-15 minute și poate dura mai multe ore. reducerea musculaturii netede duce la faptul că, după un chifir bun pentru a împinge coadă dispus să „se debaraseze de zgură“ - unul după alți prizonieri sunt subminate cu cuvintele „parohie a mers“ - glumind-l numesc „sosire chifirista“.
Starea parohiei actuale (schimbări în starea mentală) este destul de individuală. În general, acesta este caracterizat de obicei prin agitare, sete de acțiune, plin de energie, „extindere“ a conștiinței - ceva similar cu marijuana și nu similar cu opyaneniem alcoolice (l-am descrie ca în faimoasa gluma - a baut vodca Deci - nimic de acest fel). Ei glumesc ca un prizonier, bautandu-se pe un chifir, poate sari peste un gard de patru metri. La sfârșitul acțiunii, starea se schimbă spre opus - depresie, somnolență, iritabilitate. Noua doză readuce din nou "bucuria de a fi".
După utilizare pe termen lung, există o anumită relație, care este exprimat în principal în dureri groaznice de cap, depresie și într-o pauză în chifir recepție. Chiar și o cantitate mică de ceai este de obicei capabilă să readucă o persoană la o stare normală. Tabletele "Citramon" ajută de asemenea - din cauza prezenței cofeinei în ele. Cu experiență chifiristy încerca să le obțineți de la toate costurile, și să se ascundă în caz de apariție zile „negru“.
În absența completă a oportunității de a pregăti un bucătar-șef, ceaiul este mestecat (acest lucru se întâmplă foarte rar - în cutii, în stolipine - adică atunci când nu există apă, deși chiar și acolo reușesc să gătească). Nu am încercat să mestec, pentru că niciodată n-am fost într-o astfel de dependență, deși am văzut adesea asemenea martiri.
De obicei, chifirit de două ori pe zi. De trei ori - un lux. La frecvențe înalte ușor supradoză - intestinale aceeași crampe, dureri de cap, greață, vărsături, letargie sau excitare.
În plus față de acest efect narcotic, ceaiul este foarte important din punctul de vedere al sănătății. În condițiile lipsei aproape complet de produse proaspete, frunzele de ceai devin unul dintre principalii furnizori de vitamine pentru organism - tehnologia de preparare a acestora contribuie la conservarea lor. Pentru aceasta trebuie să adăugăm un efect stimulativ - așa că, dacă tratăm ceaiul fără băutură de fanatism, mi sa părut că ceaiul sub formă de beț, poate fi într-adevăr util.
Frunzele de ceai rămase după prepararea chifirului sunt numite ecouri sau nifeli (nitfeli). Spre deosebire de tretyakov, ele sunt considerate a fi încă un produs nobil, pe care băieții nu îl iau în bastard. Cu tulpini sau chiar cel mai mic pericol de astfel de (și acesta este starea obișnuită), un ceai simplu cu zahăr, cum ar fi băutura în sălbăticie, este pregătit doar de la al doilea.
O variantă intermediară a acestor două rețete extreme de gătit este așa-numitul "comerț" - ceai puternic, care, potrivit cetatii undeva, corespunde unei berii libere. Nu dă parohia, dar o stimulează oarecum. "Kuptsuyut", de obicei, pentru a menține efectul de chifira, sau obosit de adoptarea constanta a "otravă", sau nu chifiristy fanatical, cu bomboane sau ciocolată.
Sovietele rămase din "chifira subminată" sunt asimilate cu părțile terțe, care sunt date castelor inferioare pentru digestie și evaporare. vtoryaki servesc adesea ca bord Shnyrov chifir pentru gătit - se fierbe apa, care se încadrează adormit la client cu doză măsurată, tulpina și aduce „client“ produs finit, lăsându-se în ele ca plată. Deși adevăratul chifirist nu va încredința niciodată acestui sacrament nimănui.
Am vorbit despre un shnyre viclean, pe care cimpanzeul îl făcea cu ajutorul apei puțin răcite - substanțele active, desigur, au intrat în băutură puțin și au rămas la el. În cele din urmă, acest lucru a dus la faptul că a fost hrănit de a doua echipă, care a fost colectată special pentru acest scop din întreaga baracă.
Adesea în colibele mari există un "post" al serverului de ceai - persoana responsabilă de ieșire. Pe lângă acestea, nimeni nu are dreptul să fiarbă apă. Acest lucru se face pentru a preveni aglomerarea, disputele, închiderile. Pentru munca lor primesc aceleași țigări.
O recepție lungă de note eutectice și de mâna a doua afectează, după cum sa observat, sănătatea, în special pe rinichi, el însuși a văzut o mulțime de astfel de. Nu e de mirare că chinezii spun că ceaiul, infuzat timp de mai mult de 10 minute, își pierde puterea de vindecare și mai mult de 30 de minute - se transformă în otravă. Dar totuși nu oprește ceainicele avid. Plecările perceptuale plăcute sunt preferate pentru daunele nevăzute până acum ale corpului.
Pentru a scoate din ceai tretyakov și foursome toate, se fierb cu sifon. Metoda este în general auto-distructivă, dar este totuși aplicabilă. Deci, de multe ori faceți pe zonele din sali de mese - ceaiul este vândut pe partea laterală, iar în loc de acesta prizonierii sunt scufundați cu deșeuri de sodă.
Odată ce un turc stătea cu noi o vreme. Mi-a spus că în regiunile adânci, în munți, există o tradiție de a folosi chifirul. În weekend, țăranii se adună într-o casă de ceai din mediul rural (ei sunt numiți altceva, nu-mi amintesc, deși am fost amuzat de faptul că am învățat limba turcă cu el) și beau același chifir ca și noii noștri.
În condițiile în care nu există nimic de respirație în cabană, iar umiditatea este 100%, lipsa de exerciții fizice, depresia, durerea, chifirul dă cu adevărat o forță și îmbunătățește bunăstarea. După cum spun condamnații, "se dispersează sângele". Subiectiv, aceasta este o caracteristică destul de precisă. Chifir salvează de asemenea de senzația de foame și mai ales de etapele în care oamenii nu sunt hrăniți timp de mai multe zile. Prin urmare, vechii deținuți sfătuiesc pe toți să bea chifir - atât pentru suflet, cât și pentru trup. Cu toată atitudinea mea prudentă față de tot felul de stimulente, trebuie să recunosc că în acest caz sunt într-un fel corect.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: