Moda pentru cultura estică nu a pierdut teren de câteva decenii. "Est" se găsește peste tot: în interior, în haine și chiar în mâncare. Moda pentru sushi, cocktail-uri de fructe de mare, anghila prajite si afumate, caracatiță și alți reprezentanți ai lumii subacvatice ferm stabilit în viața poporului rus și meniul. Din ce în ce mai des în bucătării se găsesc tigaie asiatică, numită și "WOK".
În exterior, acest model seamănă cu o tavă rotundă de prăjit, are doar un fund convex. A fost creat special pentru a găti pe foc deschis și în zilele noastre nu este mult diferit de "strămoșii" ei, care trăiau în Est în vremurile străvechi.
De ce am nevoie de o tigaie "WOK"?
În primul rând, este necesar să preparați feluri de mâncare prăjite, de exemplu, carne sau pește, precum și legume. Procesul de preparare este diferit de la tigaie de obicei: în WOK ingrediente trebuie să fie în mod constant și intens suficient pentru a interveni. Datorită formei conice a tăviței, produsele se vor îndrepta către centru atunci când se mișcă. În tigăi wok există două avantaje mari: prima - mâncarea este prăjit pentru câteva minute, al doilea - ulei și grăsime în preparat sunt utilizate. Dar dacă nu există nici o problemă cu ulei vegetal sau grăsime, atunci nu este tot ce este delicios care pregătește rapid felul de mâncare.
Pentru a prăji rapid carnea, tăiați-o în bucăți mici pe fibre. Pentru a face ca carnea să fie mai marcată cu suc de două până la trei ore înainte de gătit. Începeți prăjirea într-o tigaie WOK cu alimente care necesită un tratament termic mai lung. Cel mai adesea, începeți procesul de gătit cu carne, apoi adăugați legumele și condimentele. Datorită designului unic și elegant al acestui inventar de bucătărie, puteți servi felul de mâncare direct în tigaie, ceea ce va umple setarea mesei cu atmosfera din Est.
Tipuri de tigaie WOK
Ca și alte obiecte de bucătărie, tigăii de prăjituri WOK sunt fabricați din fontă, aluminiu și oțel. Modelele din aluminiu și din oțel sunt mai moderne, se încălzesc mai repede și cântăresc mai puțin, dar modelul din fontă rămâne printre preferatele printre cumpărători. Cumparand-o, poti fi absolut sigur de fiabilitatea si durabilitatea acestei tigaie. Mai mult, cu cât îl folosiți mai des, cu atât va deveni mai bine.
În caz contrar, modelele WOK diferă puțin. Desigur, la fel ca toate tigăi, ele sunt diferite diametre de acoperire de jos și non-stick, dar, deoarece nu arata ca o tigaie, din ceea ce nu a fost făcut un material, este „în sine“ - un asistent fără cusur și de încredere, care este întotdeauna fericit și util mâncare gustoasă.
Articole similare
-
Ceea ce este necesar pentru prăjirea protivelor și a contra lui wok, ls
-
De ce cabinetul pentru buteliile de gaz - cumpărarea corectă, sfaturi de la domiciliu
Trimiteți-le prietenilor: