Semințe, fără exagerare, milioane de fani. Și cine dintre noi cel puțin o dată în viața lui nu a mușcat semințele din fața televizorului! Dar cât de inofensiv este această distracție: sunt semințele folositoare sau, dimpotrivă, sunt dăunătoare?
La fel ca cartofii, roșiile și porumbul, floarea soarelui a venit în Lumea Nouă împreună cu conchistadorii spanioli, când marele Christopher Columb a descoperit America. Dar pentru o lungă perioadă de timp, floarea-soarelui a fost percepută pur și simplu ca flori și a fost considerată o plantă ornamentală. Numai în prima jumătate a secolului al XIX-lea în Rusia au învățat să facă petrol din semințe de floarea soarelui, iar până la sfârșitul secolului, uleiul de floarea-soarelui a fost recunoscut ca produs alimentar în Europa.
Semințele sunt utile! În medicină, nu au cerut pentru mult timp ce este utilizarea semințelor. Utilizarea semințelor este dovedită de natura însăși - ele conțin o mulțime de nutrienți și microelemente valoroase pentru sănătatea umană. Aici, acest lucru, în special, este inclus în compoziția de semințe: Vitamina D. Este în semințe în ele chiar mai mult decât în ficatul de cod.
Vitamina D are un efect benefic asupra pielii și membranelor mucoase și este, de asemenea, necesară pentru dezvoltarea și creșterea oaselor, în special pentru copii. Alte vitamine solubile în grăsimi.
Semințele conțin astfel de vitamine solubile în grăsimi precum vitamina A și vitamina E, precum și vitaminele din grupa B. În plus, există atât de multe vitamine E în ele încât 50 g de semințe sunt suficiente pentru a satisface cerințele zilnice ale unui adult.
Vitamina E este un antioxidant puternic, care are activitate anticarcinogenică și ne protejează împotriva radiațiilor nocive și a aterosclerozei.
Vitamina A este necesară pentru sănătatea organelor de vedere, frumusețea pielii, părului și unghiilor. Acizi grași. Acizii grași sunt extrem de importanți pentru metabolismul activ al grăsimilor din organism, datorită căruia celulele grase ard și nu sunt depozitate în locuri inutile.
Semințele sunt bogate în acizi grași nesaturați, care întăresc membranele celulare și fibrele nervoase, nu permit acumularea colesterolului dăunător, care contribuie la dezvoltarea aterosclerozei și apariția infarctului miocardic. Taninuri și carotenoide. Acestea asigură sănătatea pielii, protejând-o de paraziți și infecții. Minerale.
În multe fosfor semințe, potasiu (de aproape 5 ori mai mult decât în portocale sau banane) și mai ales de magneziu necesară pentru inima. Există și alte minerale în compoziția lor: fier, seleniu, zinc, fluor, sodiu, siliciu, mangan, iod. Semințe împotriva bolilor Mulți medici recomandă folosirea semințelor pentru prevenirea diferitelor boli și chiar ca medicamente.
Ce fel de boli pot fi rezistente cu ajutorul semințelor?
Boli ale sistemului cardiovascular. Potrivit medicilor, dacă mâncați 100 grame de floarea soarelui în fiecare zi, probabilitatea unui atac de cord scade dramatic. Imunitate slabă. Semințele crude sunt recomandate după bolile infecțioase severe, rănile sau fracturile.
Acnee. Semințele crude ajută adolescenții să evite acneea. Obezitatea. Semințele ajută la eliminarea colesterolului, chiar și în cazul în care dietele speciale nu ajută.
Principala regulă - semințele trebuie să fie umede. Tuse. 2-3 linguri. l. semințele se toarnă cu apă îndulcită (0,5 litri) și se fierb până când a patra parte a apei se evaporă. Apoi bulionul trebuie filtrat. Luați-o ar trebui să fie de 3 ori pe zi pentru 1 lingura. l.
Profilaxia presiunii. Normalizarea presiunii va ajuta la decocarea semințelor necoapte. Pentru a face acest lucru, se toarnă un borcan de semințe de floarea-soarelui (0,5 litri) într-o cratiță, se toarnă 2 litri de apă și se pune foc. După fierbere, gătiți încă 2 ore la căldură scăzută, apoi scoateți bulionul de pe plăcuță și tensiunea. Pentru a bea este necesar în timpul zilei, în porții mici. Curs - 2 săptămâni. Apoi spargeți timp de 5 zile și, din nou - un curs de două săptămâni. Luați supa până când presiunea revine la normal. Nevroză. Semințele pot ajuta la prevenirea dezvoltării depresiei, pentru a elimina anxietatea. Pentru un curs de "psihoterapie cu floarea-soarelui" cumpără 10 pahare de semințe de floarea soarelui și mănâncă câte o seară fiecare. În acest caz, curățați semințele cu degetele. În 10 zile veți simți cu siguranță că ați devenit mai liniștiți și mai binevoitori.
În ciuda opiniei pe scară largă, semințele nu contribuie la exacerbarea apendicitei cronice. Dar poate dăuna dinților. Curățați-le cu mâinile, altfel veți risca grav deteriorarea smalțului slab al dinților, a mucoasei gurii și a gingiilor.
Un cuvânt separat - despre proprietățile nutriționale ridicate ale semințelor. Trebuie avut în vedere faptul că valoarea energetică a semințelor de floarea soarelui este foarte ridicată: 100 de grame de semințe conțin până la 700 kcal. de câteva ori mai multe calorii decât carnea și pâinea.
Prin urmare, asigurați-vă că respectați măsura și amintiți-vă că beneficiile de floarea-soarelui - în principal în semințe brute. În plus, atunci când cumpărați semințe, alegeți un produs de la un producător dovedit și bine stabilit. Faptul este că, atunci când culturile de floarea-soarelui cresc, solul este tratat cu fosfați și nitrați și, uneori, nemauraziv de crescut de randament. Ca urmare, în semințe, nivelul de cadmiu se ridică, care se poate acumula în corpul uman și, eventual, afectează sistemul nervos și provoacă boli ale oaselor și rinichilor, scrie medikforum.ru.
Articole similare
-
Cum se trateaza un ulcer duodenal - cum se trateaza un ulcer al intestinului - tratamentul bolilor
-
Cuplul urzică înlocuiește șapte doctori, vindecă de la patruzeci de boli!
Trimiteți-le prietenilor: