Carnea cu dovlecei - reteta cu fotografie pe viraj

• 
  Aripi de pui coapte în cuptor
• 
  Prăjituri cu file de pui cu brânză și ciuperci
• 
  Pui de picioare din sos de smantana
• 
  Ciorbe de pui suculent cu sos de brânză
• 
  Nuggeturi de pui acasă
• 
  Supă de varză verde cu sorrel și ou

Carnea cu dovlecei - o bucata de carne de vita suculenta, coapta in cuptor sub un capac de dovlecei ras si smantana, acoperita cu o crusta delicioasa de brinza. Carnea este pre-marinată în ceapă cu roșii, ceea ce îl face mai moale și mai suculent. Carnea cu dovlecei în cuptor este o modalitate ușoară de a găti carne gustoasă și apetisantă.

• Carne (carne de vită, carne de vită sau porc) - 800-1000 g
• Tomate - 2 bucăți
• Ceapa - 1 buc.
• Dovlecei (tineri) - 2 bucăți
• Smântână 400 g
• Brânză - 100 g
• Sare - la gust
• Piper - pentru gust
• Legume uscate (marar, patrunjel, oregano, busuioc) - la gust

Mod de preparare:

Spălați carnea, îndepărtați grăsimile și venele. Tăiați carnea în plăci groase de 1 cm și bateți cu atenție fiecare piesă de pe ambele părți. Pentru a vă asigura că carnea nu se împrăștie în bucătărie, utilizați un film sau o pungă. Acoperind carnea cu un film înainte de a bate, veți economisi timp pentru curățare.

Tomatele se curăță de piele și se taie în bucăți mari. Se curata ceapa si se taie prea mult. Puneți roșiile cu ceapa într-un castron pentru un blender și tăiați. Dacă, ca mine, folosiți un blender submersibil, este mai bine să mănânci mai întâi roșiile și apoi să le adaugi ceapa. Adăugați la tomate cu ceapă un pic de ardei gras și ierburi uscate. Nu adăugați sare, va trebui să fie adăugată la carnea deja mărunțită, altfel își va pierde sucul. Marinada este gata pentru carne. Puneți carnea în marinadă, ștergeți cu atenție fiecare piesă și trimiteți-o la frigider timp de 2 ore.

Adăugați carnea tocată și puneți-o într-o tigaie unsă cu o marinadă.

Trimiteți carnea de vită într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru o oră. Între timp, pregăti carnea, pregătește dovlecei. Squash și curat pe o răzătoare mare.

Adăugați smântână, sare, piper și ierburi uscate la dovlecel. Smântână smântână în prealabil diluat 4-5 st. linguri de apă clocoasă, astfel încât să nu se curteze în cuptor.

Se amestecă bine smântână cu dovlecei. Scoateți carnea din cuptor timp de 20 de minute înainte de terminarea gătitului și puneți-l pe un amestec de dovlecei.

Branza de brânză pe o răzătoare mare și presărați un vas peste dovlecei.

Trimiteți carnea înapoi în cuptor timp de încă 20 de minute. Carnea de vită cu dovlecei trebuie acoperită cu o crustă de brânză apetisantă.

După 20 de minute, carnea de vită cu dovlecei în cuptor este gata, serviți-o fierbinte cu o farfurie laterală de orez sau legume proaspete și plante feliate.

Articole similare

• Carne de vită cu dovlecei - rețetă pas cu pas cu fotografie

• Varza de varza cu carne - reteta pas cu pas cu fotografie, diverse

• Caserola de la un dovlecel - o rețetă delicioasă cu o fotografie

Trimiteți-le prietenilor: