Carne Solyanka, bucătărie pentru copii, gust ingenios - rețete pentru mâncăruri delicioase și sănătoase

Carne Solyanka, bucătărie pentru copii, gust ingenios - rețete pentru mâncăruri delicioase și sănătoase
Solyanka este considerată a fi o mâncare cu adevărat rusă. Există o mulțime de rețete pentru carnea sărată, aproape fiecare casnică o pregătește puțin în felul său. Bineînțeles, în antichitate, pâlpâirea a fost pregătită fără lămâie și măsline. ci dintr-un număr mare de tipuri diferite de carne. sau pește. în cazul în care halatul era un pește. Există, de asemenea, un amestec de ciuperci. În timpul nostru există, de asemenea, rețete foarte delicioase, nu cu mult mai rău decât anticii. Am pregătit astăzi o asemenea amenajare. Este foarte gustoasă, cu gust și aromă pronunțată de produse afumate. Unele rețete nu includ cartofii, dar îl adăugăm. În opinia noastră, Solyanka se obține cu un gust mai moale.

Ingredientele

Carne de vită 500 gr.
Ham 300 gr.
Cârnați de brânză-afumați 200 gr.
Piept afumat 300 gr.
Cartofi 3 buc.
Ceapa 1-2 buc.
Castraveți decapați 2 buc.
Capre 30 gr.
Suc de 1 lămâie.
Măsline (măsline) fără gropi: 80 gr.
Tomate 3 buc. sau pasta de tomate 1-2 linguri.
Uleiul de măsline.
Pătrunjel, marar la gust.
Sare la gust.

preparare

  • Se toarnă într-o cratiță cu apă aproximativ 3 litri. Pune carnea de vită într-o bucată întreagă.
  • Gatiti timp de 40 de minute, daca exista spuma, decolati cu un zgomot.
  • În timp ce gătiți carne, tăiați toate celelalte ingrediente din carne cu paie.
  • Se curata si se taie cartofii in cuburi. Se toaca marunt ceapa si rosiile.
  • Când carnea devine moale, scoateți-o din bulion și tăiați-o în benzi. Întoarce-te în bulion.
  • Adăugați, de asemenea, pregătit: o piept, o șuncă, cârnați.
  • Apoi pune cartofii.
  • Se toarnă uleiul în tigaie și se prăjește ceapa până se înmoaie.
  • Apoi adăugați tomate sau pasta de tomate și se prăjește împreună cu ceapa timp de 5 minute.
  • Apoi adăugați bulionul, caperii și castravetele zdrobite în bulion. Continuați să gătiți împreună pentru încă 10-15 minute.
  • Apoi tăiați măslinele, puneți în supă de fierbere. Adaugati suc de lamaie si verdeturi tocate. Sare, piper după gust și opriți focul.
  • Acoperiți și lăsați perfuzie de 10-15 minute, apoi pot fi servite pe masă.

Carne Solyanka, bucătărie pentru copii, gust ingenios - rețete pentru mâncăruri delicioase și sănătoase

Distribuiți această intrare

Proprietăți utile ale produselor







Trimiteți-le prietenilor: