Carne de pui în bob de porumb crocant

Acest pui coapta într-o pâine dintr-un amestec apetit de cornflakes și condimente, nu mai puțin suculent decât prăjit, dar mult mai puțin gras.

Ingrediente pentru prepararea puiului în brutărie:

Pregătirea puiului în brigadă:

Preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
Pentru a face o friptură, turnați fulgii într-o pungă de plastic cu o cataramă, închideți-o și cu un bolț de rulare sau cu mâinile de grindă fulgii la miezuri.
Deschideți sacul și adăugați făină, boia de ardei, praf de ceapă și salvie. Sare și piper (aproximativ 1/8 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper). Reîncărcați pachetul și agitați-l astfel încât ingredientele să se amestece bine.
Se toarnă laptele într-un castron gol. Îndepărtați bucățile de pui și puneți-le într-o pungă în fulgi și mirodenii și agitați pentru a le face bucățile complet acoperite cu paiete. Așezați carnea de pui pe o foaie de copt neagră. Se toarnă restul de pesmet pe bucăți și se spală mâinile.
Coaceți 50 de minute până când fierbeți (până când puiul este ars, gătiți vasul lateral).

Rețeta este destinată pentru 4-6 porții.