Toată lumea știe că este util pentru copii să includă brânză de vaci în dietă, care este indispensabilă pentru un organism în creștere, deoarece conține mult calciu. Acest element consolidează țesutul osos, promovează creșterea copilului. Și ce se întâmplă cu brânza din lapte de capră? Ce este deosebit? De ce mulți oameni aleg să le dea copiilor lor? Să ne dăm seama. Deci, este un caș pentru un copil - bun sau rău? Vom analiza aceste probleme astăzi.
Acest produs este obținut prin maturarea laptelui de capră, adăugând bacterii la acesta. Prin urmare, brânza din lapte de capră conține toate substanțele utile care se găsesc în produsul original. Care este compoziția laptelui de capră? O cincime din întregul volum este preluat de o proteină care, spre deosebire de o vacă, nu provoacă alergii, deoarece nu există aproape nicio lactoză în laptele de capră. Laptele, obținut dintr-o capră, este bogat în compuși grași - la 100 g de produs aproape 9-10%. Unii cred în mod eronat că, din cauza conținutului crescut de grăsimi, nu merită să le dăm copii. Dar această grăsime are o structură moleculară mai mică, datorită căreia este ușor absorbită chiar și de corpul unui copil.
Se pare că laptele din lapte de capră conține și o gramadă de grăsime, deci gustul său este destul de blând și plin. În ciuda conținutului crescut de grăsime, delicatețe util acest lucru nu este o problemă cu excesul de greutate, ci mai degrabă reglează metabolismul, accelerarea metabolismului. Capră, ca laptele, poate fi consumată de copii care suferă de deficiență de lactază și de intoleranță la proteinele din lapte.
Conform compoziției vitaminelor minerale, curgea de capră conduce vaca. Mai ales o mulțime de calciu în compoziția sa. Acest element are o mare importanță pentru creșterea corpului copilului. Calciul servește ca măsură preventivă împotriva fracturilor, întărește dinții.
Fosforul este într-un caș, obținut din lapte de capră, aproximativ 80 mg pe 100 g de produs. Acest element este un participant la diferite procese din organism. Datorită fosforului, se produc unii hormoni. În interacțiunea cu calciul, acest element întărește dinții și scheletul. Fosforul stabilește procesele metabolice, stimulează activitatea mușchiului cardiac, reglează activitatea sistemului nervos.
Brânza de brânză este, de asemenea, o sursă de magneziu, iar fără ea, mușchii inimii nu își fac bine treaba. Magneziul joacă un rol imens în prevenirea funcționării sistemului nervos - ajută la eliminarea simptomului de anxietate, elimină stresul. Deficitul de magneziu și de calciu este adesea cauza reacțiilor alergice.
Manganul, care face parte din cheag, promovează creșterea oaselor și a țesutului conjunctiv. Participarea sa la sinteza eritrocitelor și a hemoglobinei este mare. Cu lipsa acestuia, se dezvăluie slăbiciunea sistemului muscular.
Cârnatul din lapte de capră are în compoziție acid ascorbic. Această vitamină are un efect de restabilire a organismului, protejând corpul copilului împotriva atacurilor virale. Cu o cantitate suficientă de vitamina C, organismul copiilor se descurcă mai ușor cu infecția, copilul devine mai puțin probabil să se îmbolnăvească și se recuperează rapid. În coagul conține vitamine D, A și B.
În boabele de caș, este prezent seleniu - un microelement, care este responsabil pentru producerea propriului interferon, care distruge virușii. Seleniul ajută la prevenirea debutului proceselor tumorale, are un efect benefic asupra sistemului endocrin.
Cât de hrănitoare este laptele de capră, care este caloricitatea lui?
Capră de caș se referă la produsele dietetice. Valoarea sa calorică fluctuează în termen de 160 kilocalorii pe 100 g de produs. Scăderea sau creșterea acestui indicator depinde de conținutul de grăsimi al laptelui de capră. La rândul său, laptele de capră poate avea o compoziție diferită a grăsimilor chiar și în momente diferite ale zilei.
Care este valoarea cărnii de capră, care este folosirea acesteia?
Curcul de lapte de capră pentru copii este foarte util nu numai datorită compoziției sale chimice bogate și a digerabilității rapide. Deoarece acest produs se face prin fermentarea laptelui, acesta conține multe bacterii utile pentru intestin. Înmulțirea activă în lapte este prezentă în boabele de caș. Lactobacilli și bifidobacteria inhibă microflorei patogene în intestine, stabilirea procesului de digestie și întărirea sistemului imunitar.
Cura de lapte de capra este folositoare pentru copii, deoarece intareste sistemul lor osos si muscular, creste rezistenta generala a corpului. Dacă miezul va mânca în mod regulat acest produs, atunci sistemul nervos, inima și vasele copilului vor fi în ordine perfectă.
Va fi cașca să fie dăunătoare copiilor?
Capră de cai poate fi dăunătoare pentru copii? Deoarece acest produs este lactat, acesta se poate deteriora rapid. Dacă folosiți lapte de capră vechi sau nu păstrați corect brânza, există riscul otrăvirii. Nu hrăniți niciodată bebelușul și nu mâncați singuri produsele lactate, data expirării cărora a expirat. Poate, numai în acest caz pentru copilul care dăunează acestui produs. Se recomandă utilizarea unei brânzeturi de casă de 2-3 zile. Înainte de a pregăti brânza sau alte produse lactate fermentate, este mai bine să pre-lapte laptele în prealabil pentru a evita bruceloza.
Capră de caș este utilă pentru copii, datorită compoziției bogate în vitamine și minerale. Această delicatețe este sursa de calciu și proteine foarte necesare pentru corpul copilului. Acest produs îmbunătățește activitatea intestinelor și consolidează sistemul imunitar, în plus, este absolut hipoalergenic. Copiii mănâncă cu atâta mâncare atât de plăcută și delicioasă.
Olga Samoilova, www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: