Borago în medicină și bucătărie, medicină populară și dietetică

Borago (boabe, iarba de castravete) - aceasta este o planta anuala a familiei Burachnikovs. Rădăcină de tulpină, cu numeroase rădăcini laterale. Frunzele de rozeta bazală sunt carne, mari, ovale, obtuzate, situate pe pețiole, cele superioare sunt ovate, sesile. Toate frunzele sunt pubescente, au culoarea verde-argintie, au un miros de castravete si un gust usor sarat.

Cultivat această plantă a fost în Africa de Nord și Asia Mică. Într-o formă sălbatică și feroasă, borago se găsește în țările europene, inclusiv în Rusia, dar și în America de Nord. În țara noastră, această cultură este încă destul de rară.

Mirosul lui gust slab și revigorant, care amintește de gustul de castravete proaspat, cu un gust ascuțit. În alimente sunt folosite frunze tinere și flori ale acestei plante. La începutul primăverii, când paturile nu au fost încă să apară muguri de legume, doar 2-3 frunze de limba mielului tocat da salata, okroshka sau sfeclă roșie la rece supa un gust unic de castravete proaspat. Florile acestei plante sunt folosite în formă proaspătă, confiată sau uscată.

Această ierburi se adaugă în loc de castraveți în salate, vinaigrette, băuturi răcoritoare, okroshki, supă rece și supă, în umplutura pentru plăcinte, mâncăruri din ciuperci și băuturi răcoritoare. Poți să bei ca ceaiul.

Rădăcinile sunt folosite pentru aromatizarea berii, vinului, tincturilor și oțetului de masă.

Florile de borago sunt confiate (presate cu zahăr fin granulat, acoperite cu un capac, depozitate în frigider) și folosite pentru decorarea deserturilor, aromatizarea lichiorurilor și a oțetului. Această plante se utilizează numai în formă proaspătă sau uscată. Nu este fiartă sau coaptă. Frunzele proaspete de borago sunt tăiate și bătute. Pentru uscare, plantele sunt recoltate în momentul înfloririi (florile și frunzele sunt separate).

Această cultură este o miere bună.

Conținutul caloric de iarbă de castraveți - 21 kcal la 100 g de masă verde.

În plus față de bunul gust, borago are o serie de proprietăți de vindecare, multe dintre ele fiind cunoscute de oameni în antichitate. Se credea că această planta oferă omului puterea și neînfricarea.

Semințele au până la 32% ulei gras.

Frunzele acestei plante au un diuretic, diaforetic, antiinflamator, expectorant, înveliș, emolient, laxativ ușor, acțiune anticonvulsivantă și liniștitoare. Frunzele proaspete și florile sunt folosite ca sursă de tinerețe și de putere. Ele îmbunătățesc activitatea sistemului cardiovascular, compoziția sângelui și starea emoțională a unei persoane. În plus, borago stimulează activitatea glandelor suprarenale, care este foarte importantă pentru pacienții care utilizează doze mari de medicamente hormonale pentru tratament și reglează, de asemenea, fundalul hormonal al femeilor, inclusiv în timpul menopauzei.

Această plante medicinale este foarte utilă pentru reumatism articular, diverse afecțiuni ale pielii, catarrh al stomacului. Plantele uscate sunt adăugate la ceaiurile liniștitoare. Borage regleaza activitatea inimii si a sistemului nervos, util pentru aritmii cardiace și nevroze cardiace, ca un agent de vitamina utilizat pentru beriberi, răceli cura, tuse, reumatism, boli de piele, rinichi si vezica urinara, umflarea, este un krovoochistitelnym bun înseamnă.

Infuzia din această plantă este, de asemenea, utilizată ca un laxativ ușor pentru constipație, precum și pentru tulburări ale sistemului nervos (nevroze, depresie, cefalee), edem și reumatism. Borago ridică tonul general al corpului, îmbunătățește activitatea cortexului și a metabolismului suprarenalian, vindecă ficatul și vezica biliară, este utilă în infarctul miocardic și alte afecțiuni ale inimii și vaselor de sânge. Pentru tratamentul bolilor de piele se aplică extern.

Florile de borago au un efect diuretic, antiinflamator și diaforetic și sunt folosite pentru tratamentul rinichilor și vezicii urinare. Pentru răceli și tuse, ele sunt folosite într-un amestec cu miere și ceai fierbinte. De flori de borage, este pregătit un sirop, care este utilizat pentru a trata răcelile, tusea, constipația, tulburările nervoase și depresia.

Semințele de porumb au, de asemenea, o serie de proprietăți de vindecare. Dintre ei fac extractul de ulei, care este utilizat pentru tratamentul bolilor pielii și a articulațiilor, în produsele cosmetice la domiciliu pentru îngrijirea pielii (efect anti-inflamator, antibacteriene și anti-îmbătrânire) și a părului (topic). Uleiul farmacologic din borago ajută la toate afecțiunile menționate mai sus. Are diaforetic, antipiretic și efect antiviral, restabilește echilibrul hormonal femeile in timpul menopauzei, este util in diabetul zaharat, ateroscleroza, astmul si insomnie (ia 1 -. 2 lingurite de ulei. 2 - 3 ori pe zi, cu 30 minute înainte masa, timp de 1 luna).

Contraindicații privind utilizarea borago și a formelor sale medicinale: intoleranță individuală. În plus, cu utilizarea prelungită a unei cantități mari de plante medicinale sau a formelor sale medicinale, activitatea ficatului poate fi întreruptă.

Rețetă 1. Infuzarea de iarbă sau frunze de borago: luați 1 linguriță. uscate și zdrobite flori sau 1 lingura. l. lasă borago, se toarnă 1 cană apă fiartă, insistă 5 ore într-un termos, apoi tulpina, se adaugă zahăr sau miere la gust și se iau 1 până la 2 linguri. l. perfuzie, de 3 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de mese cu umflături, reumatism și toate celelalte afecțiuni menționate mai sus. Cursul de tratament este de o lună. Acest remediu tratează, de asemenea, gută, îmbunătățește activitatea glandelor suprarenale și metabolismul. În exterior, această perfuzie este utilizată sub formă de băi și comprese pentru tratamentul bolilor cutanate și articulare.

Rețetă 2. Suc de boabe (răsuciți frunzele din rozetă).

Un amestec din acest suc cu apă (1: 1) este folosit în exterior pentru tratamentul neurodermotității și a iritației pielii. Ca sedativ pentru tratamentul tulburărilor nervoase, depresiei și a restului bolilor enumerate mai sus, luați acest amestec în interiorul 1-3. l. (în funcție de severitatea bolii), de 3 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de mese, timp de o lună.

Asigurați-vă că pentru a crește și să includă în dieta dvs. această plantă gustoase și utile.

Candidatul științelor biologice, Sergeeva G.K.

Această intrare a fost postată în ARTICOLE. Marcați în permalink.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: