păsări salmoneloză - o boală infecțioasă bacteriană a păsărilor domestice și sălbatice ale multor specii, care apar sub formă de septicemie cu leziuni ale tractului gastrointestinal și a organelor respiratorii la tineri și păsările cronic sau latent adulți cu deteriorarea sistemului reproductiv. Susceptibila cât mai multe specii de animale și oameni, astfel încât boala la păsări, în plus față de epidemiologică și are o semnificație epidemiologică. Salmonella poate provoca infecții toxice alimentate la om.
Boala a fost înregistrată pentru prima oară în Statele Unite, între 1921 și 1929. boala a devenit răspândită în Europa și din 1925 - în Rusia. În URSS, această boală a fost înființată în 1924 de către A.A. Ushakov după importul de pui importate, care au avut semne de boală. O răspândire largă a infecției a fost facilitată de incubarea artificială a ouălor de la purtătorii de pasăre. La puii de găină, boala se numește pulforoză-tifoidă.
In prezent, boala se înregistrează peste tot, de multe ori este staționară în natură, provocând pagube economice, în curs de dezvoltare dintr-o mortalitate semnificativă a animalelor tinere (90%), reducerea producției de ouă și procentul de incubație (de la 3-7% până la 40%) și costurile ridicate în domeniul medical și măsuri preventive. Boala are o proporție foarte mare de boli infecțioase (până la 40%).
Agentul cauzal aparține familiei de enterobacterii, genul Salmonella. La păsările adulte - pui, curcani, agentul cauzal este Salmonellaenteritidis. periculoase pentru oameni, precum și Salmonellagallinarum-pullorum. care la animale tinere provoacă o boală acută de pulrooză-tifoid, iar la adulți - infecție asimptomatică. Păsări de apă - gâște, rațe, porumbei sunt cauzate de Salmonellatyphimurium.
Salmonella este o bacterie, are forma unui raft gram-negativ mobil (peritrich) când este microcopie, nu formează spori și capsule. Este bine cultivat pe medii obișnuite de nutrienți (MPA, MPB), temperatura optimă fiind de 37 ° C. Pe medii dense, crește marginile netede și netede cu colonii gri opace, în MPB produce turbiditate cu un sediment mic, usor rupt, poate forma un inel de perete. În agar semi-lichid (PZA), se observă o creștere difuză, deoarece agentul cauzal este mobil.
Mediu de diferentiere pentru Salmonella sunt medii Endo, Levin, bismut agar sulfit. Creștere pe Endo Agar, Levin este caracterizat prin colonii incolore mat, ca agentul cauzal al salmonella nu fermentează lactoza. Agarul de bismut-sulfit este o colonie de culoare neagră caracteristică. Salmonella exprimă proprietăți saccarolitic - fermentate glucoza, maltoza, dulcitol, dar nu fermentează lactoza și proprietăți proteolitice slabe - nu se coaguleze lapte, nu se lichefieze gelatină.
Structurile antigene ale salmonelei sunt reprezentate de specii de antigen-O și de tipul antigenului H-specific. În total, structura antigenică include mai mult de 2.200 de serovarieni de salmonella.
Salmonella este foarte rezistentă la influențele fizice și chimice din mediul înconjurător: supraviețuiește în sol, în casele de pasăre 3-4 luni, în litieră - până la 120 de zile, este rezistentă la tratamentul termic.
Cele mai eficiente dezinfectante împotriva salmonelei sunt 2% soluție de hidroxid de sodiu fierbinte, soluție limpede de clor limpede conținând 5% clor activ, 2% soluție de formaldehidă. În toate cazurile, expunerea ar trebui să fie de cel puțin 3 ore. Sensibilitatea bacteriilor la antibiotice și alte medicamente este diferită, poate adaptarea lor la antibiotice pentru utilizare prelungită.
Epizootologie. Mai ales sensibile la Salmonella pasăre la 10-15 zile de varsta si de multe ori - tinere de păsări de apă, în special rațe, curcani, gâște și pentru metoda de infecție transovarian - embrioni mor înainte de ieșire.
Boala este acută, subacută și cronică. Păsările adulte, domestice și sălbatice, sunt asimptomatice, în formă cronică, după care sunt purtători de bacterii. Bacterii pentru o lungă perioadă de timp și să devină bolnav tineri. Durata transportului bacterian depinde de gradul de infecție, localizarea agentului patogen în corpul păsărilor și speciile de salmonella.
O sursă de agent este infectat păsările domestice și sălbatice, animalele bolnave și bolnave, rozătoare - salmonellonositeli, emit o cantitate mare de excremente de agenți patogeni care infectează elementele de apă de alimentare și de îngrijire.
În plus, infecția se răspândește nu numai cu deșeuri de sacrificare și incubare, ci și cu lucrători din diferite magazine.
Calea infecției este în principal alimentară; agentul patogen poate fi conținut în pește și făină din carne și oase. Este posibil și infecție aerogenă a animalelor tinere în incubatoarele incubatoarelor. Important în răspândirea bolii are un mod vertical (transovarial) de infecție. Agentul cauzal este conținut în gălbenuș, provocând moartea embrionilor în toate etapele dezvoltării embrionare. Infecția ouălor apare prin aducerea agentului patogen în foliculul de gălbenuș în ultimele etape ale maturizării acestuia. Puii sunt excretați de către pacienți și servesc drept principala sursă de infecție - puloroza-tifoid.
Factorii predispozanți la această boală sunt hrănirea inadecvată și inutilă a păsării, supraaglomerarea, supraîncălzirea și supraîncălzirea.
Patogeneza. Infecția păsării are loc prin tractul gastro-intestinal. Salmonella este localizată pe mucoasa proceselor orb și a intestinului gros. Agentul cauzal este excretat cu un dropout. Dacă membrana mucoasă este deteriorată în timpul oricărei invazii, agentul patogen cu fluxul sanguin penetrează ficatul și foliculii de ou. Fiind în intestin, salmonella poate provoca un proces infecțios în formă acută sau subclinică.
În cazul transmisiei aerogene, agentul patogen intră în plămâni, formând focare de necroză, de unde pătrunde în sânge și se răspândește în organism.
Semne clinice. Perioada de incubație depinde de tipul și vârsta păsării, gradul de rezistență naturală, metoda de infectare, virulența patogenului care circulă în fermă.
Când infecția alimentară vițeilor 10 zile perioadă de incubare variază de la 24-36 ore și 3-4 zile în aerogenic - 12-24 ore. La animalele tinere de 30 de zile, perioada de incubație este de 2-3 ori mai lungă.
În cazul supraconsolidării, moartea tinerilor în 12-24 ore fără manifestarea semnelor de boală. Când desigur acută - letargie, slăbiciune musculară, somnolență, lăcrimare, conjunctivită, mers clătinat, tulburări intestinale, ca urmare a intoxicației - cu un fenomen nervos aruncat capul înapoi. Durata bolii este de 1-2 zile. Mortalitatea în rândul gâște, curcani - 45-65%, inclusiv pui, rațe - 15-30%, în cazul în care nu tratamentul în timp util va fi efectuată.
În cazul unui rezultat favorabil, semnele bolii dispar treptat, dar cei tineri care s-au recuperat au mult timp în urma creșterii și dezvoltării.
La păsări și viței mai vechi de 50 de zile pentru adulți, boala este cronica, cu nici o clinică, pui bolnavi și curcani stau în cuiburi, Grebe și cercei palid abdomen pendulous. Adesea, păsările mor din cauza peritonitei de gălbenuș. Odată cu scăderea dramatică a rezistenței organismului și păsările considerabil, purtători de bacterii într-o singura boala cireadă poate progresa la forma acuta fatale.
Modificări patologice. Natura lor depinde de forma manifestării bolii și de vârsta păsărilor. Embrionii la autopsie prezintă inflamația sacului de gălbenuș, conținutul său fiind de culoare verde-ierbos. Vezica biliară este mărită, umplută cu o bilă ductilă. Rectul este dilatat cu săruri de uree și gaze. Ficatul este mărit, cu foci de necroză sau degenerare. Moartea embrionilor pentru prima dată 10 - 18 zile de incubare.
În cazul în care moartea tinerilor primele 5-9 zile de viață de la fulgere forma creșterea observată în ficat, splină, catar plămânilor, mucoasa intestinală, o neexploatat dimensiune mare gălbenuș unei nuci. Organele parenchimale sunt pline de sânge. În forma acută a bobocei de la cadavre, curcă, ducklings prezintă focare multiple de necroză în ficat, splina, plămânii, pericardita seroplastic, degenerarea ficatului, inflamația plămânilor. Mucoasa intestinală este inflamată, depozitele de săruri ale acidului uric.
păsările adulte sunt afectate ovare, focare necrotice în ficat și splină, degenerarea foliculilor, necroza focală a mucoasei intestinale. Inflamația și ruperea membranelor folicul ovarian este o cauza comuna peritonitei si inflamatie oviduct.
Diagnostic. Diagnosticul se bazează pe datele epizootii, modificările clinice și patologice, dar mai ales - pe baza rezultatelor studiilor bacteriologice și serologice. Mai ales în fermele care erau anterior sigure pentru această infecție.
Pentru a izola agentul patogen face însămânțarea cultura embrionilor morți (HAO, galbenus), din sângele inima, ficatul, splina, măduva osoasă și foliculilor ovarieni infectate pasari moarte in BCH, IPA si diferential mediu Endo, bismut sulfit agar. Identificati izolarea culturii microorganismelor in RA pîlnie de sticlă monoretseptornymi Salmonella O și H antiseruri, considerând examen microscopic și mobilitate.
Dacă este necesar, bacteriologice confirmarea mărturie răspuns serologic la păsări reacționează însămânțare se realizează foliculi degenerate ale ovarelor, ficatul, splina. Probabilitatea de selecție a agentului patogen de către păsări reacționând nu depășește 20 - 50% din numărul total de culturi realizate.
Diagnosticul Vivo salmonelozei este un test de sânge de pasăre krovekapelnoy reacție de aglutinare indirectă (KKRNGA) cu pullornym eritrocitare sau antigen polivalenți.
Păsa este examinată la vârsta de 50-55 de zile și, din nou, la vârsta de 7 luni. Atunci când identifică 1% sau mai multe persoane care reacționează pozitiv, economia este considerată necorespunzătoare.
Valoarea fermei nefavorabile de diagnostic a diagnosticului in vivo depinde de vârsta păsărilor studiate: vârsta optimă pentru Ducklings - 40-45 zile, curcani, gâște - 45-50, pui - 50-55 zile. În alte cazuri, studiul este mai puțin eficient.
Pasarea, a cărei sânge a dat o reacție pozitivă cu antigenul, este izolată și trimisă la sacrificare.
Diferentiati din salmoneloza colibaciloză, pasteureloză, aspergiloza, infecții virale, și deficit de furaj otrăvire enterite metoda bacteriologică și izolarea agenților patogeni relevanți.
O măsură de luptă și de prevenire. Când se instalează salmoneloza în fermă, este interzisă mutarea păsării de la casele disfuncționale. Clinic bolnav și suspicios de infecție, pasărea este imediat aruncată și ucisă.
În identificarea efectivului de păsări adulte cu ajutorul pullornogo antigen eritrocitar reacționează pozitiv la salmoneloză și alocarea bacteriilor S.Typhimurium. S. Enteritidis și alți agenți patogeni, este trimis la un abator sanitar. Pasărea rămasă care reacționează negativ la această boală este trimisă la abator. Carnea este utilizată în conformitate cu normele actuale privind inspecția veterinară a animalelor și examinarea veterinară și sanitară a cărnii și a produselor din carne. Problema vânzării păsărilor de curte de la fermele de păsări disfuncționale este hotărâtă de serviciul veterinar și sanitar la fața locului.
În cadrul manifestării clinice a salmonelozei la animale tinere, păsările bolnave și cele slabe sunt eliminate sau distruse. Sunt tratate păsări din punct de vedere clinic sănătoase; când sunt atinse condițiile de carne, este luată la sacrificare. Timp de 8-10 zile înainte de sacrificare, pasărea este recomandabilă pentru a da parageni într-o doză de 300-500 g pe 1 tona de furaj. Carnea este utilizată în același mod ca mai sus.
În fermele pedigree, în plus față de aceste măsuri, este stopată incubarea ouălor de la păsările de curte de la casele de păsări nefavorabile. Ouăle sunt trimise la rețeaua publică de catering cu dezinfecție preliminară cu vapori de formaldehidă, în consultare cu serviciul sanitar și epidemiologic local. 25 de zile după primul studiu privind salmoneloza (KKRNGA) se face din nou, iar dacă aceasta nu răspunde efectiv de păsări de curte identificate în mod pozitiv este considerat sănătos și ouă utilizate pentru incubare.
Spațiile eliberate sunt supuse unei curățiri mecanice, spălării și dezinfecției.
Când se oprește salmoneloza, se acordă o atenție deosebită utilizării deșeurilor de incubație, sacrificării sanitare, abatorului, colectării ouălor și a păsărilor căzute. La sfârșitul fiecărei zile, depozitarea rezervoarelor de ouă, a abatoarelor sanitare, a abatoarelor și a depozitelor de deșeuri și a zonei din jurul acestora este supusă spălării și dezinfecției.
Prognoza, planul de eliminare și prevenirea bolilor. La eliminarea bolii, o metodă importantă aparține metodei de diagnostic intravital în masă. Studiul păsărilor din turmele-mamă din KKRNGA pentru bunăstarea în salmoneloză ar trebui să fie efectuat de întreg, precum și de turoidul-pulmonoza. Acest lucru vă permite să determinați cu precizie:
1) prezența sau absența infecției, gradul de dezavantaj al efectivului;
2) îndepărtarea purtătorilor bacterieni;
3) implementarea în timp util a măsurilor de prevenire specifice.
Pasarile tinere portaltoi a fost supus KKRNA antigen Salmonella tifimurium eritrocit: ducklings în vârstă de 40-45, gâște, curcani - 4550, pui - 50-55 zile. Studiul păsărilor adulte se efectuează la atingerea 45-50% în producția de ouă. Dacă este necesar, au fost efectuate studii repetate după 25-30 de zile pentru a produce un derivat 2 ori a unui rezultat negativ.
La identificarea unei păsări adulte care reacționează de la 7 la 10% sau mai mult, recuperarea unui astfel de efectiv prin cercetare sistematică, tratament și vaccinare nu este fezabilă din punct de vedere economic. Un astfel de număr de păsări este supus sacrificării.
Indiferent de bunăstarea fermelor de păsări de curte pe salmoneloză, în scopul de a preveni infecția alimentară S.Typhimurium și a altor agenți patogeni trebuie să utilizeze în mod sistematic STF de droguri 1/56 în creștere păsări tinere în primele 30-35 zile de viață și în mod constant efectueze controlul bacteriologic care intră în hrana pentru animale de fermă, în special în hrana pentru animale de origine animală pentru prezența Salmonella. Trebuie să ne amintim că STF-1/56 nu sunt în măsură să prevină infecția în cazul păsărilor infectate aerogenic.
Incubatoarele de ieșire sunt dezinfectate înainte de transferul loturilor de embrioni către retragerea de formaldehidă prin aerosoli și în timpul evacuării cu formaldehidă prin evaporare naturală.
Ambalarea și transportul pentru transportul deșeurilor de incubație, păsările tinere din magazinul de incubație după fiecare utilizare sunt supuse dezinfecției. Gunoiul este distrus prin ardere.
Creșterea tinerelor păsări este crescută izolată de animalele adulte. Populația caselor de păsări trebuie să fie efectuată de o pasăre de o singură vârstă. Premisele pentru creșterea păsărilor tinere înainte de a se stabili sunt dezinfectate în conformitate cu normele în vigoare. În acest caz, este sigur de a fi curățate, curățarea, dezinfectarea cotețe nu numai spațiu, dar, de asemenea, nodurile alimentatoare, dar, de asemenea, unități de alimentare, camerele de ventilație, conducte, instrumente electrice și de automatizare.
Păsările tinere din prima zi de cultivare sunt prescrise prepararea STF-1/56 și, dacă este necesar, preparate medicinale. Este important să aveți o nutriție echilibrată și condiții confortabile pentru animalele tinere.
După fiecare 6-7 zile de cultivare timp de o lună, se efectuează dezinfecția aerului de găină în prezența unei păsări timp de 3 zile consecutive cu aerosoli cu clorură de terebentină.
Succesul luptei împotriva infecției cu salmonela depinde de punerea în aplicare în timp util și pe deplin a următoarelor măsuri organizatorice, economice și veterinare-sanitare:
- organizarea protecției generale a fermelor împotriva introducerii infecției și a răspândirii ei;
- examinarea clinică sistematică și deschiderea păsărilor căzute;
- controlul asupra punerii în aplicare a tehnologiei de sacrificare a păsărilor și a examinării veterinare și sanitare a cărnii și a produselor din carne;
- ambalare și înghețare profundă a carcaselor;
- controlul calității făinii preparate din carne și oase, a furajelor mixte primite și a ingredientelor individuale pentru hrana animalelor;
- efectuarea de studii serologice pentru identificarea purtătorilor de salmonela, direcționarea materialului patologic anormal pentru cercetarea bacteriologică;
- punerea în aplicare a unei lupte planificate împotriva rozătoarelor de șoareci, a păsărilor sălbatice, care exclude intrarea lor în hale și depozite;
- depozitarea gunoiului de grajd într-o instalație de depozitare și dezinfecția sa biotermică;
- respectarea normelor de igienă personală prin deservirea personalului magazinelor de sacrificare și producție de ouă;
- furnizarea de personal de servicii de incubare și operatori pentru sortarea de haine de lucru zilnice, dezinfectate la sfârșitul fiecărei zile lucrătoare;
- efectuarea unor activități preventive de rutină pentru a elimina eimerioza (coccidioza) și helmintiazele;
- introducerea procesării termice a furajelor mixte ca mijloc de reducere a contaminării cu salmonella.
Personalul trebuie să efectueze periodic o examinare medicală pentru bacteriocarrier.
Trimiteți-le prietenilor: