Este dovedit faptul că cofeina alcaloid conținut în boabe de cafea, are un efect stimulator și acționează asupra stimulant al sistemului nervos. Dar experții spun că în băuturile pe care oamenii le beau sub forma de cafea, nu întotdeauna sunt suficiente substanțe active care pot elimina somnolența și pot da o sarcină de vivacitate reală. Cum de a bea cafea, pentru a nu adormi?
Solubil sau cereale?
Efectul somnolenței pe termen scurt provoacă cafea instant, pe care toată lumea o iubește pentru confort, ieftinătate și un gust plăcut. De ce cafeina nu acționează în acest caz în funcție de scopul acesteia?
Pentru a răspunde la această întrebare, mai întâi trebuie să studiați structura boabelor de cafea. Boabe uscate de cafea (sau cereale) constă din 2 cochilii: externe și interne. În coaja exterioară a cerealelor conține cofeină, în interiorul - teobromina. Acești alcaloizi au efecte diferite asupra corpului uman. Dacă prima dintre ele revigorează și stimulează, cea de-a doua provoacă somnolență și îngustă vasele de rinichi.
Etapa de cofeină are loc imediat după ce a consumat cafea și durează 25-30 minute. Apoi vine etapa teobrominei, care după expunerea la cofeina trece pentru o persoană aproape neobservată. Pot apărea fenomene slabe de tragere în rinichi, care pot fi eliminate cu ușurință prin băutul unui pahar de apă curată. Prin urmare, în cafenelele după o ceașcă de cafea puternică, clienții sunt de obicei serviți cu apă.
Însă, atunci când se prepară cafea instant, coaja exterioară (cofeină) a cerealelor este aproape complet eliminată. Această fracțiune merge în scopuri medicale sau pentru a produce băuturi energizante. Astfel, în cafeaua solubilă practic nu există cafeină, există numai teobromina și nu există o etapă de cofeină ca atare. Prin urmare, nu există nici un efect revigorant și activitatea creierului, și există somnolență, pacificare și dorința de relaxare. Acest efect este bine cunoscut caroserilor și persoanelor care lucrează în schimbul de noapte. Având o cană de cafea "puternică" pentru a restabili forța și tonul, o persoană nu se simte veselă și chiar mai vrea să doarmă. Conducătorii auto numesc acest fenomen "efectul de 31 kilometri." Această condiție, atunci când după câteva cesti de camioanele de cafea merge pe un zbor și deja pe secțiunea inițială a drumului simți somnolență insuperable.
În SUA, apropo, se elaborează un proiect de lege, conform căruia producătorii de pe toate băncile cu cafea granulată solubilă vor avea obligația de a scrie: "Nu conține cofeină". Pe unele pachete există deja astfel de inscripții.
Cum să beți cafea
Dacă doriți să vă simțiți vivacitate, luați numai cafea măcinată, care conține ambele cochilii de boabe de cafea. Și nu uitați de un pahar de apă pentru a elimina efectele îngustării renale a vaselor.
O persoană moderată nu dăunează consumului moderat de cafea, dar persoanele hipertensive și persoanele cu patologii cardiovasculare nu ar trebui să abuzeze de băutură. Specialiștii în nutriție sănătoasă sunt sfătuiți să nu bea mai mult de 3-4 cești pe zi, deoarece o cantitate mai mare afectează inima și vasele de sânge.
Timp optim pentru cafea:
● 1-1,5 ore după trezire. Dacă beți cafea imediat după somn, atunci nu va produce efecte tangibile. După ce cantitatea necesară de hormon cortizol este produsă în organism, stimularea va fi în timp util și cea mai completă.
● 5-6 ore înainte de somn, dacă doriți să adormiți rapid și să dormiți liniștit. Cofeina încetinește producerea hormonului de somn și stimulează activitatea creierului.
Dacă doriți să vă bucurați în timpul serii, beți cafea înainte de muncă sau în timpul acesteia. Încercați să nu depășiți doza recomandată: nu mai mult de 4 cani pe zi. Nu beți cafea pe stomacul gol. Efectul băuturii asupra mucoasei gastrice provoacă adesea arsuri la stomac și, în mod obișnuit, provoacă dezvoltarea gastritei și a ulcerului peptic.
Fără turci și producători de cafea
Ce pot face atunci când nu există turci și o mașină de cafea la îndemână, nu există o cafenea în apropiere și chiar vreau să beau cafea reală de cereale? Cu câțiva ani în urmă, situația ar fi disperată.
Din fericire, progresul nu se oprește. Din ce în ce mai populară în țara noastră câștigă cafea în pachete de picături. Pregătiți-o la fel de convenabil și simplu, ca, de exemplu, ceaiul ambalat. În acest caz, efectul asupra corpului de cafea, preparat cu un pachet de picături, nu diferă de efectul unei băuturi preparate într-o mașină de cafea turcească sau de cafea.
În Rusia, producția de pachete de picurare cu cafea măcinată este tratată de KOFE. Cumpărați produsul și livrarea comenzilor în magazinul online poate fi utilizată cu o aplicație mobilă specială. Ca materie primă pentru fabricarea pungilor de filtru, compania folosește numai plantații de cafea prăjite proaspăt.
Trimiteți-le prietenilor: