Acordați atenție faptului că este obișnuit să decorați tortul cu fructe confiate, nuci și stafide. Unele gospodine se răspândeau pe coacerea imaginii crucii sau a literelor comune pentru scopul - "HB", care înseamnă "Hristos Sa înviat". Nu este interzisă sub formă de decorațiuni pentru cofetărie, zahăr pudră și glazură. În ceea ce privește testul însuși, dacă se dorește, puteți adăuga ciocolată, miere, nuci, scorțișoară, cuișoare, vanilie și stafide. Sub interdicție, nici măcar cognacul, care este un fel de conservant și conferă o delicatețe și un gust deosebit.
Pentru a pregăti un tort cu semințe de mac, veți avea nevoie de următoarele ingrediente (calculate pentru opt porții):
- făină - un kilogram;
- drojdie - șaptezeci de grame;
- mac - șase linguri (cantine);
- ouă - șapte bucăți;
- lapte - două pahare;
- untul - o sută cincizeci de grame;
- zahăr - două sute de grame;
- pulbere de patiserie - la gust;
- sare - un pinch.
- Drojdia se amestecă în lapte cald și se lasă timp de zece minute. Pentru ei, adăugați făină (cinci sute de grame) și o lingură de zahăr. Se amestecă totul bine.
- Bateți ouăle, separați gălbenușurile de proteine. Prima nevoie de a măcinat cu zahăr și biciul de whisky până când apare spuma. Se amestecă ultima cu gălbenele.
- În lingura finită adăugați masa de ou și începeți treptat să intrați în făină. Rețineți că lotul trebuie să fie moale și să nu vă lipiți de mâini.
- Puneți aluatul într-un castron și acoperiți-l cu un prosop. În două ore ar trebui să crească bine și să crească volumul.
- Mack se spală în apă clocotită, se usucă și se adaugă la aluat.
- Umpleți mucegaiul cu ulei, umpleți-l cu o treime din aluat și lăsați-l să se ridice la 3/4 din matriță.
- Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și coaceți-l timp de aproximativ o oră.
- După aceasta, dacă se dorește, poate fi decorat cu o stropire sau glazură. Există o mulțime de decorațiuni de cofetărie pe care le puteți cumpăra în multe magazine. Cu ajutorul lor, tortul poate fi transformat într-o adevărată capodoperă.
Și, în final, rețineți că tortul sa dovedit a fi delicios, utilizați produse de calitate. În acest caz, trebuie acordată o atenție deosebită făinii. Ar trebui să fie de calitate superioară, în mod ideal uscat și să nu conțină bulgări sau bug-uri. Făina de calitate scăzută vă va distruge toate eforturile, coacerea se va dovedi lipsită de gust și ar putea să nu fie potrivită. Dacă coaceți tortul, veți fi în producătorul de paine, înainte de a vă elimina îmbătrânirea, asigurați-vă că este într-adevăr gata. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o potrivire regulată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: