Sos pentru ingrediente de nugget, reteta

Bucătăria orientală ne-a oferit o mulțime de idei și trucuri importante în pregătirea și servirea unei varietăți de feluri de mâncare. Astfel de cadouri dulci includ recipiente dulci și acru pentru carne și păsări de curte. Gustul original al acestui sos vă permite să subliniați în mod avantajos toate avantajele produsului, să îl refaceți în mod semnificativ și să aduceți o notă luminată gama generală de gusturi. Acest sos este potrivit pentru nuggeturi, mici bucăți de file de pui, prăjite în raț.

Această gustare este servită în mod tradițional în multe unități de restaurante rapide, iar pe rafturile magazinelor puteți găsi o varietate de produse semifinite pentru cei care, în treburile casnice și de lucru, nu pot dedica prea mult timp gătitului. Orice nugget - gătit sau cumpărat independent în magazin, un sos dulce cu sourness îi face mult mai gustoase.

Pentru a pregăti sosul pentru nugget-uri, rețeta nu necesită prezența unor abilități culinare specifice și probleme dificile la aragaz. Este pregătit foarte repede, ușor și în același timp foarte economic, deoarece produsele pot fi cumpărate cu ușurință de la cel mai apropiat supermarket.

• Ceapa - 1 bucata medie
• Usturoi - 2 cuișoare
• Rădăcină de ghimbir - 1 lingură
• Nisip de zahăr - 150 g
• Sos de soia - 2 linguri
• Ketchup de tomate - 150 ml
• Oțet 5% - 100 ml
• Amidon de cartofi - 1 lingură
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Ardei negru, pe bază de gust

Numărul de porții - 6

Timp de gătire - 20 de minute

Dulceata cu aciditate

Înainte de a pregăti o realimentare pentru nuggeturile de pui, merită să înțelegeți condițiile de alegere a ingredientelor. În primul rând se referă la ketchup: nu trebuie să conțină alte componente, dintre care cel mai adesea există usturoi, ceapă, piper bulgar.

Produsul sos ideal este un ketchup clasic de tomate fără aditivi, care are o structură omogenă și o consistență fluidă.

Uneori este permisă înlocuirea amidonului de cartof pentru făină de grâu. O astfel de manipulare nu va afecta rezultatul în nici un fel, dar pentru cel mai bun efect se recomandă creșterea volumului de făină de la o lingură la două.

1. Ceapa trebuie curata si tocat. Rădăcina de ghimbir (de aproximativ 1,5-2 centimetri în dimensiune) este curățată și șters pe o răzătoare fină. Usturoiul este recomandat să treacă prin scrot. În acest moment, puteți lăsa pe aragaz o tigaie umplute cu ulei vegetal, astfel încât să se încălzească. Când se încălzește uleiul, produsele sunt zdrobite: prima ceapă cu ghimbir și după 3-4 minute - usturoiul. Condimentele se răspândesc timp de 5-7 minute.
2. Într-o oală de oțet turnat separat, care este umplut cu zahăr. Amestecul se încălzește și se aduce la fierbere. După aceasta, se adaugă ketchup și sos de soia. Totul este bine amestecat și din nou adus la fierbere. În această etapă, preparatul poate fi gustat la gust.
3. Când baza lichid se fierbe, se pune un amestec de ceapă, usturoi și ghimbir. Sosul se amestecă cu bucățile de pui, apoi se introduce amidonul în el, dizolvat anterior într-o lingură de apă rece. Încă o dată, totul este agitat și topit la căldură scăzută timp de câteva minute înainte de îngroșare. Sosul finit este scos din foc, ușor răcit și apoi trimis la blender, unde este bătut într-o stare omogenă.

Sosul de nuggeturi, conform rețetei prezentate mai sus, este servit la rece într-o gustare proaspătă de pui. Păstrați sosul finit timp de 5-7 zile într-un borcan cu un capac bine fixat.

În plus față de nugget-uri, dressing-ul este perfect combinat cu o serie de feluri de mâncare:

1. 
   Se potrivește perfect sosului pentru feluri de mâncare de calitate superioară de la diferite tipuri de păsări. File de pui, picioare, coapse sau rață coaptă - toate aceste feluri de mâncare se vor dovedi delicioase în combinație cu pansament dulce și acru cu ghimbir.
2. Mâncărurile din carne, în special carnea de porc, cu un sos acru sunt servite în mod tradițional în bucătăriile chinezești și japoneze. Carnea poate fi turnată cu sos sau chiar cu tocană în timpul gătitului. Pentru acest tip de porție, adăugați și chillii fierți și semințele de susan prăjite în dressing.
3. Sosul dulce este un tip clasic de sos pentru servirea celei mai populare gustări din lume - cartofi prăjiți. În mod natural, alte gustări pot fi subliniate de un pansament delicios: chipsuri, purici de porumb, bastoane de brânză și așa mai departe.

Pansamentele dulci din sos de roșii și oțet vor apela la toți fanii bucătăriei din est, și chiar și cei care iubesc combinația originală de arome și nuanțele lor. Acest sos se încadrează perfect în dieta obișnuită datorită ușurinței de gătit, a relativității ieftine a ingredientelor și, bineînțeles, a duratei lungi de conservare.

Articole similare

• Sos Bisque din coji de creveți pentru rețeta risotto - sosuri și marinate din bucătăria italiană

• Reteta pentru un sos delicios de pește cremos

• Meatballs cu sos de smantana - reteta pas cu pas cu fotografie

Trimiteți-le prietenilor: