Pentru amanta notei → Sfaturi utile despre cartofi
Cartofi pentru omul modern a devenit leguma cel mai familiar, care sunt asociate cu bunica și plăcinte din copilărie, și picnicuri cu privire la natura focului, și sute de cele mai diverse variante de aplicare a acesteia. Și după 14 de mii de ani în urmă, Sud indienii americani au crezut cartofi animați fiind, și l-au venerat ca un zeu! Ai știut despre asta. )
Apariția cartofului în Rusia este de obicei asociat cu numele lui Petru I, trimis la capitala sac Olanda tuberculilor de cartofi să crească în provinciile, dar apoi cartofii într-un fel nu a apreciat. A fost doar în 1765 în timpul domniei lui Ecaterina a II, cartoful a devenit larg răspândit în Rusia, dar chiar și în îndoială, din cauza unui număr de intoxicare de la consumul de fructe otrăvitoare de verde, nu tuberculi.
Astăzi, cartoful este fiert, fierte, prăjite, coapte, frecate, curățate toate bucătăriile lumii, ci să-și amintească nuanțele specifice de depozitare și de gătit încă nu doare!
Deci, 10 sfaturi pentru cartofi!
1. Cartofii sunt cel mai bine depozitați într-un loc răcoros, dar nu în frigider.
2. Nu folosiți niciodată tuberculi verzui pentru alimente - sub influența luminii devin otrăviți și pot provoca otrăviri.
3. Cartofii tineri sunt cel mai bine curățați dacă sunt înmuiați timp de 10-15 minute în apă sărată rece.
4. frostbitten dulce aromă de cartofi dispar dacă se ține timp de o săptămână, într-o cameră la temperatura camerei.
5. Pentru a păstra substanțele nutritive, cartofii trebuie să fie curățați, tăiați sau rumeniți direct înainte de gătire.
6. Piure de cartofi va avea un gust mai bine dacă adăugați-l la câteva linguri de lapte cald (de la frig, se va transforma gri!)
7. cartof fiert „sacou“, ușor de curățat, dacă imediat după preparare se toarnă apă rece.
8. Pentru a găti cartofi, trebuie aruncat în apă sărată în fierbere. economisind astfel cele mai multe vitamine.
9. Pentru a coace sau fierbe cartofii întregi „în uniformă“, pe care trebuie să-l străpungă din diferite părți cu o furculiță, apoi pielea nu este spart.
10. Cartofi fierți se va tastier dacă adăugați în apă în care este gătit, două sau trei căței de usturoi, frunze de dafin sau marar.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: