Ciuperci calde sărate. alb. ciuperci Aspen. boletuses.
Decaparea ciupercilor albe.
Ciupercile comestibile sunt, de asemenea, sărate pentru iarnă. Aceste ciuperci proaspete nu sare. Doar sărată cu ciuperci fierbinți se face. alb. boletus, poderezinovikov. Ciupercile sunt curățate, sortate și tăiate picioarele. Pălării mari sunt mai bine tăiate în bucăți, astfel încât mărimea acestora să fie la fel. Clătiți cu apă rece. Pentru mirodenii de fierbere:
- sare - 2 linguri / kg de ciuperci
- frunze de dafin - 1 foaie / kg
- piper mazăre negru - 3 buc / kg
- garoafe - 3 bucăți / kg
- mărar - 1 crenguță / kg
- frunze de coacăz negru - 2 frunze / kg
- apă - 1/2 st. pentru 1 kg de ciuperci.
În tigaie, se toarnă în apă și se sare, se încălzește la fierbere și se pun ciupercile. Nu uitați să amestecați ciupercile în mod constant în timpul gătitului. deoarece se pot lipi de fundul tăvii și arde. După fierbere, asigurați-vă că îndepărtați spuma și apoi puneți condimentele. Durata gătitului de la 20 la 25 de minute. Semnele de pregătire a ciupercilor și sfârșitul gătitului sunt:
- scăderea ciupercilor pe fundul tigaiei
- transparența saramurii, în care ciupercile sunt fierte.
Când ciupercile se răcesc, ele, împreună cu brânza, sunt așezate în cutii și acoperite. Trebuie să ne asigurăm că saramura din borcan nu este mai mare de 1/5 din greutatea ciuperci. Puteți să consumați ciuperci în 45 de zile. Acesta este modul în care puteți pregăti ciupercile comestibile pentru utilizare ulterioară, dacă sunt atât de mari încât nu pot mânca proaspete. Există atât de mulți ani încât o să o uscați, să o ridicați și să o ridicați, dar toți nu se termină. Dar acest lucru se întâmplă foarte rar.
Nu uita să-i spui prietenilor tăi. Apăsați butoanele din partea inferioară. Să știe toată lumea despre sărarea de ciuperci albe și bolete și poderezinovikov.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: