Continuam experimentele cu fumatul. De data aceasta au fost incluse părți din carnea de porc, cum ar fi pieptul și puzanina.
Mai întâi de toate, o sărare simplă:
se dizolvă 3 linguri de sare 1 lingura de zahar pe litru de apă, adăugând 10-20 grame de piper negru, mazăre
se diluează proporțiile necesare, se coboară produsul în saramură, se opri și se lasă în frigider timp de 12 zile!
înainte de smacking picătură puțin și clătiți de grăsime în apă curentă, apoi expuneți-l puțin pentru a obține un pic purtat
de stabilire pe grătar
koptim (lemn de foc si aschii - arin)
și după 3,5 ore, gata
P.S. În mai multe proiecte: pui, aripi de pui, goatfish, crap, cârnați, cârnați de casă ... cineva care stie oferta. Umple gusturile „culinare“.)
Ce fel de Madrid Madrid? Unii sadici în jur!
Foarte puțini oameni vin aici, așa că știți ce sa întâmplat! ))
Crede-mă, vin aici de multe ori.)))
Da, este de înțeles și mă interesează mai mult aici decât despre lucrurile vii și polytagitinfo, la exemple.
Curând, ticălosul va merge, probabil delicios!)))
Da, așteptăm sezonul.
+++ Vkusnyatina, probabil! Shish-kebabs deja obosit? De mult timp am cumpărat dispozitivul?
Așa e, sunt plictisiți.)
Am luat-o înainte.
Rybkaaaa)))
Îmi place să fac macrou în folie pe grătar. Simplu, rapid și gustos. E ca și gătitul afumat fierbinte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: