Rețete de chifle din fasole, secrete ale alegerii ingredientelor și adăugiri

Cutletele de fasole sunt o farfurie extrem de folositoare și profitabilă.

Aceasta va ajuta nu numai în post, ci și în perioada dificultăților financiare.

Cutletele aromatice pot fi gătite în orice moment al anului, nu necesită aptitudini culinare speciale și sunt foarte delicioase.

Tăieturi din fasole - principii generale de gătit

Fasolele pentru tăițe pot fi folosite în formă brută, dar în prealabil, trebuie să înmuiați fasolele astfel încât să devină moi. De cele mai multe ori, produsul se fierbe după umflarea prealabilă. Unele rețete folosesc boabe conservate, ceea ce reduce timpul de gătit.

Ce se adaugă la masa de coajă:

• legume diferite;

• grâu sau făină;

Există multe rețete interesante pentru cozi de fasole cu ciuperci, brânză, carne sau pui carne tocată, cârnați. Aceste ingrediente sunt adăugate puțin, dar ele înnobilează gustul și fac gustul delicios.

Toate ingredientele sunt măcinate și îmbinate. Unele produse necesită prăjire sau stocare. Masa tăiței este agitată și formată. Cutletele sunt pâine în pesmet sau în făină, se prăjește într-o tigaie. Puteți adăuga sos sau coaceți în cuptor.

Reteta 1: Bucate din fasole si ceapa cu gris

Reteta pentru carne de vita obisnuita, care este foarte suculenta si gustoasa din cauza sangerii in sosul de rosii. Fasolele pentru această rețetă pot fi luate nu numai roșu, ci și alb. Gustul va fi ușor diferit.

• 0,45 kg de fasole;

• 3 capete de ceapă;

• 4 linguri de manga;

• 1 morcov;

• 3 căței de usturoi;

• 2 linguri de pastă de roșii;

• 3 linguri de făină.

1. Fasolele se umple cu apă timp de 10 ore.

2. Evacuați lichidul și răsuciți boabele umflate prin mașina de măcinat cu carne. În același timp, prăjim ceapa și usturoiul. Lăsăm o ceapă.

3. Sarea tocată rezultată, adăugați ouale, gris și orice mirodenii la gust. Lăsați o jumătate de oră. Masa va deveni mai groasă, iar crupa se va umfla bine.

4. Formăm tăițe, turnăm făina și prăjește din două părți. Am pus-o într-o cratiță.

5. Treceți becul rămas în tigaie împreună cu morcovul, adăugați pasta și 250 de grame de apă. Lăsați să se lase sosul timp de câteva minute, se condimentează cu mirodenii și se toarnă într-o cratiță cu tăițe.

6. Le-am pus pe sobă și l-au lăsat să se scufunde sub capac timp de zece minute. Dacă aveți nevoie de o sos, sosul poate fi gătit mai mult, iar pentru densitate adăugați puțină făină sau amidon.

Reteta 2: Bucate de fasole cu ciuperci (macră)

Pentru prepararea unor astfel de bucăți de fasole veți avea nevoie de campioni obișnuiți. Ouăle din carnea tocată nu sunt adăugate, rețeta este slabă. Fasolele pentru aceste bucate sunt fierte.

• 1 pahar de fasole;

• 3 capete de ceapă;

• 1 morcov;

• 4 linguri de făină;

• 0,3 kg de șampanie;

• 2 căței de usturoi.

După seară, fasolea este înmuiată, apoi se clătește bine. Adăugăm apă curată și gătiți, dar nu pentru mult timp. Sunt 15 minute.

2. Decocarea prunelor, răsucirea fasolei împreună cu usturoiul printr-un măcinător de carne.

3. Slăbiți morcovul și ceapa cu paie, prăjiți în ulei timp de două minute. Nu se adaugă multe grăsimi.

4. Am tăiat ciupercile în bucăți de orice dimensiune și formă, le trimitem legumelor. Se gătește timp de șapte minute.

5. Transferați legumele prăjite cu ciuperci la fasolea țesutului răsucite. Puneți condimentele, amestecați. Dacă carnea tocată se dovedește a fi slabă, puteți adăuga puțină făină sau mango la ea.

6. Formam chifle mici, turnam fainile. Dar puteți folosi frișcă de pâine.

7. Se prăjește din două părți în ulei, după ce se întoarce spre a doua parte, trebuie să o acoperi cu un capac și să o faci de zece ori. Dacă se dorește, puteți vărsa astfel de sosuri cu orice sos și puneți-l în ea, se va face și mai ușor.

Rețetă 3: bucăți din fasole (conserve) și cartofi

O caracteristică specială a acestei rețete este utilizarea fasolei conservate, care facilitează și accelerează procesul de gătit.

• 2 cutii de fasole;

• 600 de grame de cartofi;

• 1-2 căței de usturoi;

• 0,5 buchet de mărar;

• 0,5 cești de făină;

1. Am fiert cartofii într-o uniformă. Este necesar să se păstreze în interiorul amidonului și tăieturile nu se destramă.

2. În timp ce cartofii se prepară, se deschid cutii cu fasole și se toarnă tot lichidul.

3. Curățăm usturoiul, zdrobește-l împreună cu mararul.

4. Răciți cartofii, eliminați piei și treceți prin măcinătorul de carne împreună cu fasolea.

5. Adaugati marar zdrobit cu usturoi, sare tocata si piper. Ne gustăm.

6. Lingurați masa și puneți-o în făină, înmoaieți-o pe toate părțile, formând în același timp mici tăițe.

7. Puneți în ulei fierbinte. Nu este necesar să se acopere, deoarece toate ingredientele sunt deja pregătite și este suficient doar să se dea crustălea o culoare frumoasă și să se dea o crustă crocantă.

Rețetă 4: Bucate de fasole cu orez

Rețeta pentru felii minunate de fasole cu orez, care sunt de asemenea potrivite pentru post. Felul este foarte hrănitoare și foarte aromatic, așa cum se adaugă niște nuci. Fasolele sunt folosite în alb.

• 1 pahar de fasole;

• 0,5 cupe de orez;

• 0,5 cești de nuci;

• 2 căței de usturoi;

• 2 capete de ceapă;

• 2 linguri de pasta de tomate;

• 1 cană de biscuiți;

• 1 grămadă de verdeață;

• Condimente și ulei slab.

1. Îndepărtați fasolea în ajun. Apoi, fierbe pur și simplu până la moale. Lichidul este golit.

2. Orezul este de asemenea fiert, dar într-un castron separat. Supa este drenată.

3. Răsuciți fasolea cu usturoi printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați orez fiert.

4. Prăjim verdele și le trimitem și în carne tocată. Folosim orice buruieni: patrunjel, marar, poti adauga o crenguta de busuioc sau un mic rozmarin.

5. Puneți în mirodenii condimentate și pasta de tomate, ceea ce va îmbunătăți gustul bucatelor viitoare.

6. Adăugați nucile tăiate. Toate se amestecă cu grijă.

7. Umeziti-va mainile in apa si faceti bucatele. Imediat pâine în pesmet.

8. Frângeți în mod obișnuit în ulei. La sfârșit, puțin sub capac. Serviți cu legume sau cereale.

Reteta 5: Bucate de fasole cu varza

Pentru a pregăti astfel de sfecla de fasole, va fi nevoie de varza albă. Produsele se pot prăji într-o tigaie sau se pot coace în cuptor.

• 0,2 kg de fasole;

• 0,4 kg de varză;

• 1 cap de ceapă;

• 2 morcovi;

• 2 linguri de paste;

• făină sau biscuiți;

1. Boabe umflate gătesc până la moale, fără lichid și răsucite în piure.

2. Varza, morcovii si capetele de ceapa taie paiele. Pune totul într-o tigaie și se prăjește ușor în ulei. Este necesar ca masa să fie mai mică în volum, iar legumele să fie pe jumătate gata.

3. Combinăm legumele cu fasolea, amestecăm și adăugăm oul. Am pus pasta de tomate si mirodenii.

4. Se amestecă felii de masă și formă. Se prăjește din două părți.

5. Sau puneți-o într-o formă unsă și umpleți-o cu orice sos. Puteți să luați o supă și să adăugați puțin paste făinoase. Fluidele în formă nu ar trebui să fie prea multe.

Rețetă 6: Cozi de fasole cu pui și brânză

Pentru a pregăti astfel de chifle, veți avea nevoie de carne tocată de pui, precum și de niște brânză tare. Felul este neobișnuit, dar extrem de util și gustos. Puteți folosi boabele conservate în loc să le uscați, dar în acest caz va dura de două ori mai mult.

• 0,5 kg de pui măcinat;

• 0,1 kg de brânză;

• 0,2 kg de fasole uscată;

• 3 roșii;

• 50 de grame de cremă. ulei;

• condimente, usturoi, ierburi;

• făină (puteți biscuiți);

• ulei vegetal.

1. Umflați fasolea până se răcește, apoi se răcește și se macină în orice fel.

2. Adăugați bomboane de pui și ouă crude, se condimentează cu condimente și se amestecă. Estimăm coerența. Dacă coaja se dovedește a fi puțin subțire, puteți adăuga manki, făină sau biscuiți.

3. Tăiați brânza și untul, adăugați verdele tăiat, usturoiul și amestecați. Va fi o umplutură pentru tăițe. Rolem niște bile mici din el.

4. Luăm în mână carnea tocată și facem o mișcare pe palma mâinii tale. Am pus o minge de umplutură în ea și să se alăture marginilor. Formăm o tăiță și imediat o pâine în pesmet sau făină. Se prăjește într-o tigaie.

5. Roșiți roșiile, îndepărtați imediat pielea. Un pic de sare, piper și se toarnă în tăieturi. Străvim într-un mic foc timp de zece minute și e gata!

Rețetă 7: Coacăze de fasole cu brânză

O altă variantă de găluște din fasole cu brânză, dar se adaugă direct la umplutură. Acest lucru nu numai că îmbunătățește gustul vasului, dar, de asemenea, face produsele mai puternice. În loc de fasole, puteți utiliza linte în aceeași cantitate.

• 2 cești de fasole;

• 1 cap de ceapă;

• 0,1 kg de brânză;

• 50 de grame de făină;

• ulei și condimente;

• 1-2 căței de usturoi.

1. În ajun, boabele fierte sunt fierte și prajite până la netezime.

2. Pe o lingura de unt, toaca ceapa tocata, trimite-o la fasole.

3. Adăugați brânza rasă cu usturoi, puneți orice condimente. Umplutura este o agitație bună.

4. Putem forma chifle rotunde mici. Puteți face bile mici.

5. Săriți în făină.

6. Puneți în ulei până la o crustă frumoasă. Dacă faceți bile rotunde și mici, este mai bine să fiți prăjiți adânc și să prindeți zgomote.

Reteta 8: Bucate de fasole cu cârnați "Quick"

Reteta pentru cozile rapide din fasole, pentru care aveti nevoie de doua cutii de conserve. Dar cipul nu este în asta. Rafinează bucatele de mezeluri, în loc de care puteți lua și cârnați, cârnați.

• 2 cutii de fasole;

• 200 de grame de cârnați;

• friptură de pâine;

• unele usturoi;

• puțină verdeață;

1. Am aruncat într-o ciocănitură fasolea conservată, lasă în timp ce lichidul curge în jos.

2. Între timp, vom mânca sau tăiem cârnații mici.

3. Grind în orice fel fasole, împreună cu usturoi, puteți utiliza un combinat sau un măcinător de carne.

4. Adăugați verdețuri și ou, pentru a gusta am pus condimente și se amestecă.

5. Formăm cuțite de dimensiuni medii și se sfărâmă în pesmet.

6. Puneți în ulei până când este roșie. Nu este necesar să vă chinuiți, deoarece toate ingredientele, cu excepția oului, sunt deja gata.

Tăieturi din fasole - sfaturi utile și trucuri

• Cutletele de fasole vor fi mult mai aromate, dacă nu sunt așezate în ceapă proaspătă, ci prăjite. Doar nu trebuie să puneți o mulțime de grăsime atunci când passekrovke, în caz contrar masa de crupe poate transforma lichid.

• Oul este așezat în carne tocată pentru a ține masa. Dar dacă nu era acasă, puteți adăuga niște brânză.

• Puneți produsele formate într-un ulei roșu-fierbinte pentru a forma o crustă stabilă dintr-o dată și toate sucurile sunt păstrate în interior. Și pentru a mesteca chiftele sub capac este necesar doar după lovitura de cap la partea opusă.

• Carnea tocată preferă o frământare bună și o bătaie. Produsele după aceste proceduri sunt mai delicioase și mai ușor de format.

• Cutletele vor fi mai dulci dacă puneți o bucată de unt în centrul fiecăruia.

• De ce nu gătești fasolea cu o surpriză? Doar ceva, și trebuie să împingeți în mijlocul unei bucăți de brânză, castravete sărate, cârnați, ou fiert sau roșii. Există o mulțime de umpluturi.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare